Fruta lehorren zerrenda
Fruta lehorrak artikuluak
Fruta lehorrei buruz
Gaur egun kontuan hartu zer diren fruitu lehorrak eta zer onura eta kalteak sor ditzaketen gorputzari.
Fruta lehorren onurak
- Fruta lehorrek gorputzarentzat dituzten onurak pertsona guztiek ezagutzen dituzte gaur egun. Termino honek honako fruitu eta baia hauek ditu:
- Mahaspasek (jatorriz mahatsak) odoleko hemoglobina maila handitzen dute, bihotzaren lana normalizatzen dute eta digestioan eragin ona dute. Potasio, kaltzio eta diuretiko bikaina ere bada;
- Abrikot lehortuek (jatorriz abrikotak) ikusmena indartzen dute eta bihotzaren funtzioa hobetzen dute. Fosforo, potasio eta kaltzio iturria da;
- Sagarrak onak dira giltzurrun eta tiroideo gaixotasunetarako;
- Aranak lasaigarri gisa jokatzen dute eta urdaileko eta hesteetako nahasteetarako gomendatzen dira;
- Madariek gorputzean bitaminak falta dituztela berreskuratzen dute eta konpotako beste fruitu lehor batzuekin ondo joaten dira;
- Gereziak C bitaminetan aberatsak dira eta, lehortuta ere, propietate onuragarri gehienak mantentzen dituzte;
- Ahabiak ezin hobeto laguntzen dute heste-hodietako gaixotasunekin eta ikusmenean eragin ona dute, begietako nekea arintzen dute;
- Platanoek nekeari aurre egiten laguntzen diote endorfina ugari dutenez;
- Pikuek buruko jarduera maila altua mantentzen eta infekzioen aurkako borrokan laguntzen duten bitaminekin aberasten dute gorputza;
- Datek nekea arintzen dute, presio arteriala jaitsi eta lasaigarri gisa jokatzen dute;
- Ananak gehiegizko pisua erretzen du eta hesteetako gaixotasunei aurre egiten die;
- Meloia ondo dator bitamina konpotetan beste fruituekin.
Zerrenda hau ez da elikagai horietara mugatzen, herrialde eta kultura askotan fruitu lehor mota ugari dagoelako. Janaria lehortu egiten da hezetasuna% 20an mantendu arte. Balio ideal hori eguzkitan, labean edo industria-aparatuak erabiliz lehortuz lortzen da. Fruta lehorren onura bitaminak ez direla ateratzen, kontserban daude. Lehortze prozesuan, haien kopurua handitzen da (C bitamina izan ezik).
Gorputzari kalte
- Otoa fruta eta fruitu lehorrekin errezeta
- Abantailez gain, fruitu lehorrak gorputzari kalte egin diezaioke. Hau, batez ere, industrialki fabrikatutako produktuei aplikatzen zaie. Hona hemen zer begiratu behar den:
- Dendara iritsi aurretik, fruitu lehorrak produktu kimiko eta argizariz ekoizten dira, begiaren pertzepzioa hobetzeko. Halaber, intsektuak eta lizuna ez dira ikaragarriak horrelako produktu batentzat, hala ere, kalteak zuzenean eragiten zaizkio gizakiari gorputzean kontsumitzean;
- Diabetikoek eta gehiegizko pisuek ez dituzte fruitu lehorrak abusatu behar, oso kaloria ugari dutelako;
- Kantitate handietan kontsumitzea kaltegarria izan daiteke osasunarentzat, deshidratazioa eragin eta alergiak eragin;
- Fruitu lehorrek eragin negatiboa dute ahoan eta hortzetan; jan ondoren, bakterioak azkarrago ugaltzen hasten dira. Produktuan azukre-eduki handiak ere eragina du horretan;
- Urdaileko ultzeren kasuan, oso gomendagarria da fruitu lehorrak jatea, beherakoa eragin dezaketelako.
Fruta lehorren ekoizpen zuzena
Lehenik eta behin, merezi du fruituak eta baiak zeharkatzea eta gehiegizko zikinkeria, adarrak, intsektu txikiak eta fruitu ustelak kentzea. Ondoren, ur askorekin garbitu eta zati txiki eta berdinetan moztu behar dituzu, eta, ondoren, tratatu litezkeen moldeak sor ditzaketen produktuak gatz/ur proportzioan gatz-soluzio batekin - 20g / 1l.
Prestaketa guztiak egin ondoren, etorkizuneko fruitu lehorrak bata bestearengandik nahikoa distantziarekin egurrezko gainazalean jartzen dira. Ez zenuke metala aukeratu behar azalera gisa. fruituak eta baia beltz bihur daitezke denborarekin. Baia itzalean eguraldi epeletan lehortzen da (eguzkia lehortzeko metodoa aukeratu baduzu). Gauez eta eguneko ordu hezeetan, piezak etxe barruan kendu behar dira. Gela lehorrak abantaila nabarmena dira prozesu honetan. 5 egun igaro beharko dira fruitu lehorrak guztiz egosi ahal izateko.
Labean fruitu lehorrak lehortzeko arreta handia behar da. Pieza meheak alanbre baten gainean jarri eta ~ 70 graduko tenperaturan lehortu behar dira 12 ordu inguru. Labearen atea zabalik egon behar da aire erregularra hartzeko.
Fruitu lehorrak prest dauden zehazteko, arinki sakatu behar dituzu gainazal zabaleko objektu batekin. Prest badaude, ez da zukurik askatu behar. Baina ez lukete gogorrak izan behar, horrek hezetasun eta lehortasun kopuru handiegia adierazten du. Lortutako produktuak beirazko ontzietan edo plastikozko poltsetan gorde ditzakezu leku nahiko fresko eta lehor batean. Eguzki argirik jasotzen ez duen armairu bat baduzu, hau irtenbide bikaina da.
Norberak prestatutako fruta lehorrekin egindako konpotak abantaila gehiago ditu eta erositakoak baino askoz ere gozoagoa izango da mekanikoki prozesatu ez direlako.