Zerealak

Zerealen zerrenda

Zerealak artikuluak

Zerealen inguruan

Zerealak

Aleak karbohidratoak, proteinak, mineralak, bitaminak, landareen zuntzak edo zuntzak kargatzen ditu gure gorputza.

 

Bere osaeran, zerealek organismo osoaren funtzionamendu arruntaz arduratzen diren mikroelementu eta makroelementuen konplexu osoa dute. Gosea asetzeko eta energia emateaz gain, elikagaiak asimilatzeko prozesuan ere laguntzen dute.

Zerealen onurak

Zerealik ohikoenak artatxikia, oloa, buckwheat, arroza dira. Gehienetan, porridja oparoak prestatzen dira horietatik, zopei, kazolei eta txuletei gehitzen zaizkie.

Zerealak bitaminak (A, C, B, E), mineralak (fosforoa, potasioa, zinka), eta hesteak eta toxinak garbitzen laguntzen duten substantzia lastriko deritzon konplexu osoa dute.

Esate baterako, artatxikiak erraz digeritzen diren karbohidrato eta proteinetan aberatsa da, baina, aldi berean, kaloria gutxi du. Odoleko kolesterol maila murrizteak immunitatea hobetzen du eta metabolismoa normalizatzen du. Semolak bereziki erabilgarria da heste baxuetarako: mukiak, toxinak eta toxinak garbitzen ditu.

Garagar aleak zuntz ugari, antioxidatzaile naturalak, entzimak, A, PP, E eta D bitaminak eta mineral ugari (magnesioa, fosforoa, kobaltoa, zinka, manganesoa, burdina, molibdeno, iodoa, bromo, nikela) dituzte. Immunitatea handitzeak eragin onuragarria du nerbio, muskulu-eskeleto eta zirkulazio sistemetan.

Olo-irina zuntz disolbagarrian, aminoazidoetan, olio esentzialetan, B, E eta K. taldeetako bitaminetan aberatsa da. Granadak gorputzeko ehun guztiak indartzen ditu, garuneko funtzioa hobetzen du, nekea eta estresa arintzen ditu eta odoleko kolesterola garbitzen du.

Zerealen kaltea

Zerealek almidoia dute, eta 2 urtetik beherako haurrak ez du prozesatzen duten entzima berezirik, beraz zerealak ez dira egokiak haurtxoak elikatzeko.

Halaber, zerealetan azidoak sortzen dituzten substantziek gorputza azidotu eta azidosia eragin dezakete (gorputzaren azido-base orekaren aldaketa). Hori dela eta, porridge barazkiekin txandakatzea gomendatzen da.

Zerealetan ez dago kaltziorik. Zereal batzuk denbora luzez jaten badituzu, giltzaduretan, hortzetan, iltzeetan, ilean arazoak sor daitezke - kaltzio gabeziaren lehen zantzuak: goragalea, botaka, suminkortasuna eta nekea.
Nola aukeratu zereal egokia
Zereal bat edo beste aukeratzerakoan, aztertu haren itxura. Koloreak bere estandarra izan behar du. Arroza bada, ale onak zuriak dira, artatxikia horia eta abar.

Kalitatezko produktu batean, ez dituzu atzerriko ezpurutasunak, zaborrak edo moldeak ikusiko, ezta ale xehatuak eta hautsiak ere. Halaber, zerealek ez dute usain nabarmenik (alforjuak izan ezik); beraz, arreta jarri zerealen usainak neutroa izaten jarraitzeko. Kanpoko "usaina" sentitzen baduzu, produktu kimikoak gehitu dira edo produktua hondatu egiten da.

Ez ahaztu zerealen ekoizpen data eta iraungitze data aztertzea eta ontziaren estankotasuna egiaztatzea.

Utzi erantzun bat