Edukiak
Martini Fiero (Martini Fiero) bolumenaren %15eko indarra duen vermut laranja gorria da, Martini & Rossi italiar konpainiaren azken garapenetako bat. Konpainiak edaria vermutaren aprobetxamendu moderno gisa kokatzen du eta produktua gazteei zuzentzen die; hori frogatzen da botilaren zapore distiratsua eta diseinu dotorea. Aldi berean, dagoeneko ohartarazi da "Martini Fiero"ren izaerarik onena tonikoarekin eta xanpainarekin (ardo apardunarekin) kokteletan agertzen dela.
Informazio historikoa
Vermouth "Martini Fiero" Europako publiko orokorrarentzat 28ko martxoaren 2019an ezagutu zen, egun honetan Asda eta Osado supermerkatu britainiarren apaletan agertu zen. Edaria berehala bihurtu zen salduena. Aurretik, Martini Fiero Benelux-en bakarrik zegoen eskuragarri 1998tik.
Fiero italieraz "harro", "beldur barik", "sendo" esan nahi du.
Linea berria abian jartzea azken hamar urteotan konpainiaren historiako gertakari esanguratsuena izan zen. Ardogileek inbertsio kopuru errekorra erakartzea lortu zuten - inbertitzaileek 2,6 milioi dolar baino gehiago inbertitu zituzten marka berri baten lanetan.
Martini Fiero berrirako espeziak eta belar osagaiak hautatu zituen Ivano Tonutti belar-saltzaile maisuak, Bombay Sapphire gin ospetsuaren errezetaren egileak. Martini & Rossi enpresan lan egin duen zortzigarren belar-saltzailea da, eta Tonutti konpainiaren vermuterako errezeta sekretuen berri ere bada. Kazetarien galdera ugariri erantzunez, Tonuttok dio osagaiei buruzko informazioa Suitzan zazpi giltzapean gordetzen dela.
Salaketa hau zein larria den ezezaguna da. Hala ere, sekretu zorrotza ikusi zen Martini Fieroren sorreran. Ivano Tonuttiren esanetan, edaria lantzea benetako erronka bat izan zen berarentzat, beharrezkoa baita zapore benetan delikatua, freskoa eta aldi berean guztiz orekatua lortzea. Zereginaren konplexutasuna zitriko-nota distiratsuak ajenjoaren eta xinhona toniko tonuen mingostasunarekin konbinatzeko beharra zen. Belar-saltzaile maisuak bere lanetan Beppe Musso nahasle-buruak lagundu zuen.
Jakina da Martini Fierok Piamonteko mahatsen ardo zuri gotortuak dituela, Italiako Alpeetako belar nahasketa bat, salbia eta ajenjoa barne, baita Espainiako Murtzia hiriko laranjak ere, jatorrizko zapore gazi-gozoa duten zitrikoengatik ezaguna. Vermouth gazteentzat sortu zen, beraz, hasiera batean Martini Fiero lurrintsu distiratsuak ikusleen artean eskatzen diren koktelen osagaietako bat bihurtu behar zuela uste zen.
Nola edan "Martini Fiero"
Vermouth "Fiero" aperitibo luzeen kategoriakoa da, bere forma hutsean hoztuta edo izotzarekin zerbitzatzea komeni da. Plater gaziek eta pikanteek fruitu-sorta freskagarria hobetzen dute, beraz, olibak, olibak, jerky eta parmesanoa hasierako aproposak dira. Nahi izanez gero, osagaietatik entsalada bat prestatu dezakezu eta oliba olio pixka batekin ondu.
Martini Fiero laranja, gerezi edo pomelo zukuarekin diluitu daiteke. Azken kasu honetan, mingostasun handia agertuko da.
Fabrikatzaileak Martini Fiero tonicarekin proportzio berdinetan nahastea gomendatzen du. Ofizialki, Martini Fiero & Tonic deitzen da koktela eta zuzenean puxika moduko edalontzi batean prestatu behar da (hanka altu baten gainean, ontzi biribildu batekin goiko aldera estututa). Tonic-ek vermut itsutsua leuntzen du eta zitrikoen tonuak kinina ukituekin osatzen ditu.
Martini Fiero koktel klasikoaren errezeta
Konposizioa eta proportzioak:
- "Martini Fiero" vermouth - 75 ml;
- tonikoa ("Schweppes" edo beste) - 75 ml;
- izotza.
Prestaketa:
- Bete edalontzi altu bat izotzez.
- Bota Martini Fiero eta tonika.
- Leunki nahasi (aparra agertuko da).
- Dekoratu laranja xerra batekin.
Supermerkatuetan, koktel klasiko bat egiteko markako sorta aurki daiteke, tradizioaren arabera Martini konpainiak vermut berriarekin batera kaleratu zuena. Multzoak 0,75L Martini Fiero botila bat, San Pellegrino tonic bi lata eta markako edalontzi biribildu bat ditu. Edariak kutxa adimendun batean ontziratzen dira koktel errezeta batekin idatzita. Bereiz, laranjak bakarrik erosi beharko dituzu. Batzuetan kitan San Pellegrinoren ordez Schweppes tonika dago eta ez dago edalontzirik.
Martini Fiero vermutarekin ia aldi berean, markako prest egindako koktelak botiletan agertu ziren. Tonic Bianco-rekin aperitiboa erromeroarekin, feta edo hummusarekin focacciarekin jan ohi da. Martini Fiero & Tonic gorri distiratsua pikniketarako eta kanpoko aisialdirako bereziki diseinatuta dago. Edaria italiar plateretarako gehigarri gisa balio du - kalabazin frijitua belarrekin, pizza eta arancini - arroz bolak urre koloreko labean.
Beste koktel batzuk Martini Fierorekin
Vermutak zapore interesgarria ematen dio Garibaldi zitrikoen koktelari, non Fierok Kampariren ordezko gisa balio duen. Bete edalontzi altu bat izotz-kuboekin (200 g), nahastu 50 ml Martini Fiero laranja zukuarekin (150 ml), apaindu azalarekin.
Saia zaitezke "Martini Fiero" xanpainarekin konbinatzen. Kasu honetan, markako Prosecco egokia da. Bete edalontzi esferiko baten erdia baino apur bat izotz-kuboekin, gehitu 100 ml vermut eta ardo aparduna, bota berri den laranja zuku 15 ml. Zerbitzatu edalontziaren ertzean sartutako laranja xerra batekin.
Gora!