Gazta proteina, kaltzio eta D bitamina iturri gisa onuragarria da, baina eduki kaloriko handia dela eta, jendeak sarritan kantitate egokian jateko beldurra izaten du edo bere menutik ateratzen du. Zein da gazta mota erabilgarriena?
Ahuntz gazta
Gazta honek koherentzia leuna du; kaloria gutxi ditu eta proteina asko dauka beste gazta batzuek baino. Ahuntz gazta erabilgarriak haragia ordezkatu dezake, ondo xurgatuta dagoen bitartean, pintxoetan eta entsaladetan erabil daiteke.
Ahuntz gazta osatzean B taldeko B1 bitaminak daude, B12, A, C, PP, E, H, kaltzioa, sodioa, magnesioa, potasioa, sufrea, zinka, burdina, kobrea eta fosforoa, baita azido laktikoaren bakteriak ere. , jogurtean aurkitzen direnak eta digestio eta immunitate sistemarako oso baliagarriak.
feta
Feta ezin hobea kaloria eta zapore oparoetarako. Greziako gazta tradizionala ardi edo ahuntz esnearekin prestatzen da eta behi esnetik laktosa larriki jasaten ez dutenentzat egokia da.
Gazta hau kaltzio ugari du, Riboflavina, f bitaminak feta odol presioa normalizatzen du, hezur ehuna indartzen du, ugalketa funtzioan eragin positiboa du, nerbio nahasteak prebenitzen ditu.
Gazta pikortsua
Gazta alearen gatz hau krema freskoarekin diluitzen da. Gaztak kaloria gutxiko produktuei egiten die erreferentzia, eta batzuetan hobe da gazta ordezkatzea gaztaren anoa bakoitzeko.
Mamia honetan, proteina, aminoazido, kaltzio, fosforo, b taldeko, C eta PPko bitaminen kopuru handia. Gazta granularra entrenamendu baten ondorengo janaririk onena da, trauma eta tentsioen ondoren gihar ehuna berreraikitzen laguntzen baitu.
parmesanoarekin
Parmesano zati batek, 112 kaloria besterik ez dituenak, 8 gramo proteina ditu. Gazta italiarrari gazten erregea esaten zaio.
Gorputzerako beharrezkoak diren aminoazidoak dituen produktu nutritiboa eta onuragarria da. Bitaminak gaztan: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, azido folikoa, B12, D, E, K, B4, eta potasioa, kaltzioa, magnesioa, sodioa, fosforoa, burdina, manganesoa, kobrea, zinka, selenioa. Parmesanoa batez ere kantitate txikietan erabiltzen da platerak osatzeko edo gatza bezalako espeziak ordezkatzeko.
provolone
Kalitate gutxiko Provolone gazta entzimen ekoizpenean aberastua da ia mantenimendu-edukiaren taula periodiko osoa.
Provolone barietate asko daude, bere mota desberdinen erabilera. Oro har, bitamina eta mineral hauek bereiz daitezke: kaltzioa, fosforoa, sodioa, a bitaminak, B12, Riboflavina. Bere ohiko zaporeak zure dietari barietate pixka bat gehituko dio.
Neukatela
Frantziako gazta hau, ez xarma, zapore eta usain berezirik gabe. Posible da bihotzaren forma topatzea - horrela; gaztagileak egiten ditu. Mono - eta disakarido, gantz azido saturatuetan aberatsa den gazta krema honek sodioa, potasioa, fosforoa, kaltzioa, magnesioa, manganesoa, kobrea, selenioa, zinka, burdina, b bitaminak, E, K eta betakarotenoak ditu.