Edukiak
Zer da FODMAP baxuko dieta eta norentzat egokia da?
bizirauteko
Elikadura-planetik fruktosa eta laktosa kentzen dituen dieta hau kolon narritagarriaren sindromea duten pertsonei zuzenduta dago.
Askotan dieta bat jarraitzen baduzu pisua galdu nahi duzulako edo arrazoi etikoengatik (adibidez, dieta klimateriokoa edo beganoa), beste batzuetan behar osasun arrazoiengatik dieta hartzea. Badaude glutena duten elikagaiak dietatik baztertu behar dituztenak, edozein motatako esnekiak jaten dituztenak, adibidez, eta 'FODMAP' dieta hartzen dutenak.
Eta zer egiten du 'FODMAP' dieta? Domingo Carrerma doktoreak, Digestio Gaixotasunen Zentro Mediko-Kirurgikoko (CMED) nutrizionistak azaldu duenez, oso fructanido gutxi duen elikadura-plan baten aurrean gaudela, hau da: fruktosa, laktosa, galaktosa, xilitol edo maltitol. instantzia. «Fruta, barazki, gozoki, fruitu lehorrak, lekale eta ogia eta pasta bezalako irinen edukia oso mugatua da», dio profesionalak.
Dieta hau da fruktosaren intolerantzia edo xurgapen txarra duten pertsonentzat adierazita, kolon narritagarriaren sindromea, bakterioen gehiegizko hazkuntzaren sindromea eta, oro har, hesteetako mikrobiotaren disbiosi edo desoreka guztiak. Mireia Cabrera Júlia Farré zentroko dietista-nutrizionistak gaineratu duenez, bakterioen gehiegizko hazkuntza bezalako kasuetan aplika daitekeen arren, “askoz froga gehiago dago eta kalitate hobean dago. irritable hesteetako sindromea'.
FODMAP dietak nola funtzionatzen duen
Dieta nola funtzionatzen duen, azaltzen du Carrerma doktoreak osatzen duela lau-sei asteko fase oso murriztailea gutxieneko iraupenekoa, eta jarraian iraupen bereko beste hiru fase, non fruktosa duten elikagaiak pixkanaka-pixkanaka berriro sartzen diren kantitate baxuagoetatik goragoetara. Mireia Cabrerak adierazi du oso garrantzitsua dela dieta hori kasu bakoitzaren sintometara egokitzeaz gain, bizitza osorako dieta ez dela kontuan hartzea.
Elikagai horiei buruz zehatzago hitz egiten badugu, saihestu beharreko elikagaien artean sagarra, udarea, mertxika, anana, kiwia, marrubia, platanoa... bezalako fruituak direla dio; barazki asko tomatea, piperra, tipula, baratxuria, azenarioa, kalabaza, letxuga edo brokolia, adibidez. “Ere babarrunak eta garbantzuak mugatuta daude; era guztietako postreak eta txokolatea; Fruitu lehorrak anaardoak, mahaspasak, pruneak, hurrak, kakahueteak bezalakoak. Eta ogi, pasta eta gaileten kontsumoa oso moderatua da”, gaineratu du medikuak.
Nola mantendu dieta etxetik kanpo
Oso dieta murriztailea den arren, etxean jarraitzea ez da arazo handirik. Zailtasunak datoz, adibidez, egunen batean jatera ateratzen bazara. «Oso garrantzitsua da zerbitzariei plateren osagaien xehetasunak eskatzea haien osaera ziurtatzeko. Aukera erraza izan ohi da plantxan haragia edo arraina patata errearekin edo barazki egoki batzuekin”, gomendatzen du nutrizionistak. Bere aldetik, Carrerma doktoreak gaineratu du «barazki egoki» hauek izan daitezkeela, adibidez, perretxikoak, perretxikoak, berroak, arkume letxugak, espinakak, kalabazinak edo pepinoak.
'FODMAP' dietaren jarraibideetatik haratago, amaitzeko Domingo Carrerna doktoreak azaltzen du, adibidez, kolon sumingarriaren sindromea jasaten baduzu, hobe da gantz saturatua mugatzea, hala nola, janari azkarra, behi haragia, txistorra ez giharrak, gazta onduak, krema edo gurina, baita ogituak eta arrautzeztuak ere. “Ez duzu opilak hartu behar eta hobe da esnea eta jogurta laktosarik gabe eta ogia eta pasta glutenik gabe hartzea, baita hobe parrillan, labean edo egosita egitea ere”, ondorioztatu du.