Hosto berdeek indar handia dute. Eta medikuek eguneroko menuan entsalada bat sartzea gomendatzen dute.
Arugula produktu onuragarri gisa aitortzen da. Landare honek bitamina eta mineral ugari ditu. Egunero erabiltzen baduzu, hezurrak sendotu ditzakezu kaltzio-edukiaren eta K bitaminaren arabera. Rukulan ere antioxidatzaileak aurki daitezke. Erradikal askeei, estres oxidatiboari aurre egiten diete, minbizia izateko arriskua murrizteko.
Oftalmologoen arabera, arugulak begiak babesten ditu. Landareak a eta K bitaminak ditu, betakarotenoa, begietarako ona. Eta hosto berdeko barazkiek, arugula barne, azido alfa-lipoikoa barne hartzen dute, ikerketek frogatu baitute konposatu hau odoleko azukre-maila murriztuarekin eta intsulinarekiko sentikortasunarekin lotzen dela.
Bereziki, arugula digestio-sistema laguntzen duen zuntz dietetikoa da, asetasun sentsazioa ematen du, meddaily.ru-k idazten du. Hori konbinatuz, arugula produktu aproposa dela kaloria gutxiko pisua kontrolatzen saiatzen diren pertsonentzat. Gainera, hesteetako osasuna sistema immunologikoarekin oso lotuta dago, beraz, lehenengoa hobetzeak bigarrenari eragiten dio. Gainera, arugulak C bitamina du, sistema immunologikoa sustatzen duena.
Arugula sukaldaritzan
Hosto-barazki harrigarri hau ondo sartzen da errezetaren barazki gisatua, ogitartekoetarako osagarri eta apaingarri ezin hobea da. Mamia edo patata egosi ezagunak plater arrunt hauei sofistikazio ukitu bat ematen die —gauza nagusia— mingotsa kentzeko, batez ere arugula entsaladak erabiltzen badituzu. Baina horiez gain, arugula plater gozo askotan egosi daiteke.
Italian, sarritan arugula gehitzen da pasta, entsaladak, pizza, pesto eta risottora. Ingalaterran, hainbat plater berotarako ongailu gisa erabiltzen da; Frantziak bere pintxoak eta entsalada arinak prestatu zituen. Portugesek eta espainiarrek arugula erabiltzen zuten espezia gisa eta persiar mostaza deitzen diote.
Arugula ez da komeni:
Arugula ez da gomendagarria haurdun dauden eta edoskitzen ari diren emakumeetan; alergia jasaten dutenek, ekoizpen lurrunkorrez aseak, erreakzio alergiko gogorrak sor ditzakete. Era berean, ez erabili entsalada-platerak kolitisa, gibeleko gaixotasuna, giltzurruna, behazun-diskinesia dutenentzat.
Arugula osasunerako onura eta kalteei buruzko informazio gehiago irakurri gure artikulu handian: