"Gizen" hitzak beldurra ematen du beren pisua kontuan hartzen dutenentzat. Eta gaur egun jende askok badaki gantzak gizakiaren dietan garrantzitsuak direla, garrantzitsua da gantz osasungarriak zirela. Baina gantz gutxiko elikagaiak erabilgarriak izateaz gain, arriskutsuak izan daitezkeela, askok ezagutzen ez dutenak.
Lehenengoak gai hau planteatu zuten Harvardeko zientzialariak izan ziren. Haien ikerketek erakutsi zuten gantz gutxiko produktuak kontsumitzen dituzten pertsonek Parkinson gaixotasuna izateko arriskua dutela. Arriskua %34 igotzen da.
Zergatik gertatzen da hau?
1. Esnekiak giza gorputzeko konposatu kimikoen babes-propietateak murrizten dituzte, eta horrela sistema immunologikoa ahuldu egiten dute. Hala ere, haien konposizioko koipeak prozesu arriskutsu hori eragozten du. Gantz gutxiko elikagaiek ez dute babes-propietate hori, beraz, erabiltzen dituztenek hainbat gaixotasunen jasan dezakete.
2. Gantz gutxiko produktuen ekoizpenean oxigeno oxidatua eratzen da. Plaken moduan odol-hodien hormetan metatzen da eta bihotzeko gaixotasunak sortzen ditu.
Gainera, gantz gutxiko elikagaiak ez dira oso zaporetsuak, eta jangarriak izan daitezen, fabrikatzaileek hainbat kontserbatzaile, gehigarri kimiko edo azukre sinpleekin hobetzen dituzte. Ondorioz, maiz gantz gabeko elikagaiak jaten dituztenek, espero zutenaren aurka, pisua hartzen dute. Eta, tamalez, osasunerako patologia ezberdin gehiago dituzte.
Produktu mota honen beste txar bat da ez dela modu naturalean gertatzen eta ezin dela naturaltzat hartu.
Osasuntsu egon!