Haragia proteina eta giza gorputzak behar dituen bitamina eta mineral ugari da. Sukaldatzeko edozein metodo eta animaliaren zatia ez dira onuragarriak osasunerako.
Zer motatakoak dira baliagarriak
- Haragia belar gainean gizentzea
Pentsatu ohi dugu edozein okela erabilgarria dela, gantz gutxi eta proteina ugari dituela. Izan ere, garrantzitsua da behiek zer jaten zuten jakitea. Erabilgarria da haragia, belarrez eta osagarri naturalez landatua. Haragia eta kostua askoz ere garestiagoak izango dira eta gantz-azidoak, B6 bitamina eta betakarotenoa izango dituzte.
- Txerri solomoa
Hasieran, gantz gehiago dauka, guretzat ezaguna den txerri-solomoa ez da haragi-dietarako erabilgarriena. Gehieneko gantz gutxieneko prestaketa egokiarekin, hormonarik erabili gabe hazita, erabilgarria da eta oilasko haragi giharrekin parekoa da.
- Arkume
Arkumea zinka, burdina, B bitaminak eta gantz monoinsaturatu osasuntsuak dituen haragi onuragarria da. Haragi mota hau gustatzen bazaizu, ziurtatu zure dietan sartzea.
- Turkian
Indioilarra proteina, selenio, B bitamina kantitate handiak dituen haragi gihartua da. Indioilar bularretako zaporea txerri giharraren gogorarazten du, mundu osoko haragi jaten dutenek nahiago dutelako. Indioilar haragiak immunitate-sistema estimulatzen du eta gorputza gaixotasunetatik babesten du.
Zer da txarra
- Okela gizentzeko aleak
Aleekin elikatutako animaliek koipe eta kolesterol ugari duten haragi mamitsu handia ematen dute. Behi hau dastatzeko gantzatsua da eta ez da oso mamitsua. Elikadura egokiaren jarraitzaileentzat, behi hau ez da aukera bat. Gainera, ale elikagaiek antibiotikoak gehitzea dakarte, inorentzat lagungarria ez dena.
- Bacon
Txerrikia erabilgarria izan daiteke eta zure gorputza kaltetu dezake. Gure mahaietan gero eta gehiago erabiltzen den hirugiharra arrisku potentzialaz beteta dago - 3 haragi zerrendak 150 kaloria eta 570 miligramo sodio dituzte. Eta minbizia eta bihotz-gutxiegitasuna eragin ditzake.
- Ahate-haragia
Elikaduraren ikuspegitik, ahatea - haragi mota honetako koipeak eta kaloriak zaila da digeritzea. Ahate haragia kontsumitzeak odolaren eta bihotzeko gaixotasunen garapenean kolesterol maila handitu dezake. Ahate proteina iturri txarra da.
- Arkume
Arkumea ere liseritzen zaila da eta bereziki arriskutsua da adinekoentzat. Ardi-hezurrek artritisa garatzea sustatzen duten substantziak dituzte. Ardi haragia lipidoen iturria da, bihotza nahastu eta odol hodiak trabatzen baitituzte. Haragia prestatzen baduzu, ez erabili koipea egosten denean.