Entsaladak perretxikoekin: errezeta onenak

Entsalada gozoak perretxiko freskoekin ez ezik, etxean egindako prestakinetarako kontserba, ozpinetako edo lehortutakoekin ere prestatu daitezke.

Mokadu-plateren zaporea ez da okerragoa: aitzitik, entsaladak jatorrizkoak, pikanteak eta lurrintsuak dira. 

Kontuan izan perretxiko lehorrekin entsaladak prestatu aurretik, beratu egin behar direla.

Etxeko entsaladak perretxiko eskabetuekin

Lehenengo aukerak pausoz pauso errezetak ditu etxean egindako entsaladak perretxiko eskabetuekin eta prestatutako plateren argazkiak.

Haragi entsalada intxaur eta artoarekin.

Osagaiak:

• 300 g oilasko xerra,
• 100 g txanpinoi marinatuak,
• 1 tipula,
• 1 baso bat intxaur,
• 100 g arto kontserba,
• landare-olioa,
• maionesa,
• belarrak dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

Hegazti entsalada anana kontserbarekin.

Osagaiak:

• 300 g indioilar xerra,
• 100-200 g oilasko xerra,
• 250-300 g anana kontserbak,
• 200-300 g txanpinoi marinatuak,
• 3-4 patata egosi,
• 8 bonbilla
• 10 pieza. oliba zurbilak,
• 3-4 pieza. oliba zurbilak,
• 3-5 art. koilarakada arto kontserbak
• 5 arrautzak
• 2-3 art. koilarakada ilar berde kontserbak
• piper zuria,
• perrexila eta aneta berdeak,
• maionesa dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

1. Egosi arrautzak, patatak eta haragia, hoztu, fin-fin txikitu, nahastu.
2. Gehitu perretxikoak, anana kontserbak (zubakitan), tipula erdi eraztun meheetan txikituta, ilarrak eta artoa.
3. Espeziekin ondu.
4. Olibak borobiletan moztu, perrexila eta aneta moztu, maionesarekin nahastu eta entsalada jantzi.

Argazkian ikusten den bezala, errezeta honen arabera prestatutako perretxiko entsalada olibekin apaindu behar da zerbitzatzerakoan:

Entsalada urdaiazpiko eta gaztarekin.

Osagaiak:

• 150-200 g gazta gogorra,
• Xnumx urdaiazpikoa,
• 400 g perretxiko ozpinetan,
• 1-2 tipula,
• 3 arrautza egosiak,
• maionesa,
• landare-olioa,
• belarrak dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

1. Errezeta honen arabera perretxikoekin entsalada goxoa prestatzeko, gazta eta urdaiazpikoa dadotan moztu behar dira.
2. Frijitu perretxikoak landare-olioan tipula txikituarekin batera. Arrautzak fin-fin txikitu.
3. Produktu guztiak nahastu, maionesarekin ondu, belar txikituekin hautseztatu.

Arroz entsalada soja saltsarekin.

Osagaiak:

• 150 g perretxiko ozpinetan,
• 2 bonbilla
• 0,5 Kopako arroz lehorra
• 4 koilarakada. maionesa koilarakada
• 3 baratxuri ale,
• 3. soja saltsa koilarakada.

Prestatzeko metodoa:

1. Tipula txikitu, landare-olioan frijitu urrezko marroia arte.
2. Gehitu perretxikoak txikituta eta frijitu beste 10 minutuz.
3. Arroza egosi, garbitu, soja saltsa bota.
4. Ondoren, gehitu baratxuria prentsatik pasatuta, tipula perretxikoekin, maionesa, nahastu.

Ikusi zein goxoa den perretxikoekin entsalada goxo hau argazkian:

Haragi entsalada patata frijituarekin.

Osagaiak:

• 1 oilasko bularki ketua,
• 300 g perretxiko ozpinetan,
• 1 azenario egosia
• 4-5 patata,
• 2 bonbilla
• 1-2 pepino ozpinetako,
• 10-20 oliba zurbil
• maionesa,
• berdeak,
• landare-olioa,
• piperbeltza ehotzea gustura.

Prestatzeko metodoa:

1. Errezeta honen arabera perretxiko ozpinekin entsalada goxoa prestatzeko, oilasko haragia ketua dadotan moztu behar da, perretxikoak xerratan moztu behar dira, pepinoak zerrenda meheetan (askatutako likidoa xukatu). Azenarioak birrindu.
2. Perretxikoak, azenarioak, pepinoak eta haragi piperra, nahastu maionesarekin, plater batean jarri eta belar txikituekin hautseztatu.
3. Moztu patatak dadotan, frijitu bigundu arte, hoztu eta plater batean jarri entsaladarekin.
4. Moztu tipula erdi eraztun meheetan, frijitu landare-olioan gardena arte, hoztu arte, jarri patatak.
5. Dekoratu entsalada erditik ebakitako olibekin (luzera), adar berdeekin.
6. Haragi entsalada laranja eta mahatsekin.

Osagaiak:

• 250 g oilasko bularki egosia,
• 200 g perretxiko ozpinetan,
• 2 laranja,
• 3 bonbilla
• 50 ml landare-olio,
• 150 g mahats
• limoi zukua,
• beheko piperra,
• berdeak,
• gatza dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

Moztu haragia dadotan, tipula erdi eraztun meheetan, perretxikoak dado txikitan, moztu mahatsa erditik eta, hala badagokio, kendu haziak. Moztu laranjak erditik, kendu mamia kontu handiz, azala osorik mantenduz. Kendu hezurrak eta moztu xerrak zatitan.

Ozpinetako perretxikoen entsalada hori prestatzeko, haragia, laranjak, mahatsa, perretxikoak eta tipula nahastu behar dituzu, landare-olioa eta limoi zukua, gatza eta piperra bota.

Jarri entsalada laranja azaleko edalontzietan, hautseztatu belar txikituta eta zerbitzatu.

Entsalada sagarrekin.

Osagaiak:

• 300 g perretxiko ozpinetan,
• 1-2 sagar,
• 1-2 tipula,
• 50 ml landare-olio,
• piper beltza ehoa,
• gatza dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

Errezeta sinple honen arabera entsalada bat prestatzeko, perretxikoak dadotan moztu behar dituzu, tipula erdi eraztun meheetan, sagarrak hazietatik zuritu eta kuboetan moztu. Nahastu sagarrak, tipulak, perretxikoak, gatza, piperra, landare-olioarekin ondu.

Entsalada txipiroiarekin eta arto kontserbarekin.

Osagaiak:

• 200 g txipiroi egosia,
• 200 g perretxiko ozpinetan,
• 200 g arto kontserba,
• 100 g arroz egosia
• 100 d oliba
• 1 tipula,
• 50 ml oliba olio,
• gatza
• piper beltza ehoa,
• belarrak dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

1. Perretxikoak xerratan moztu, tipula fin-fin moztu, olibak xerratan moztu, txipiroiak zerrendatan.
2. Nahastu txikitutako produktuak arto kontserbarekin eta arroz egosiarekin, gatza, piperra, ondu oliba olioarekin.
3. Zerbitzatzerakoan, errezeta honen arabera prestatuta, perretxikoekin entsalada oso zaporetsua bota behar da belar txikituekin.

Entsalada txistorra eta tipula ketua.

Osagaiak:

• 100 g perretxiko ozpinetan,
• 200 g txistorra ketua,
• 100 g tipula,
• piper beltza ehoa,
• maionesa edo krema garratza,
• barazkiak edo gurina,
• belarrak dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

Errezeta honen arabera perretxiko pikleekin entsalada bat egiteko, txistorra zerrendatan moztu behar duzu, tipula txikitu, oliotan frijitu eta hoztu. Ozpinetako perretxikoak zatitan moztu.

Konbinatu produktu guztiak, ondu maionesa edo krema garratza (edo nahasketa batekin), piperbeltzarekin. Zerbitzatzerakoan belar txikituta bota.

Patata entsalada tipula eta arrautzekin.

Osagaiak:

• 200 g perretxiko ozpinetan,
• 1 tipula,
• 3 arrautza egosiak,
• 3 patata egosiak,
• 200 g maionesa,
• gatza
• beheko piperra,
• aneta berdeak dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

Perretxikoak xerratan edo xerratan moztuta. Tipula eta aneta txikitu. Patatak birrindu. Zatitu arrautzak zuringoetan eta gorringotan. Maionesa gatza eta piperra.

Jarri patata erdia entsalada-ontzi batean, gainean perretxikoak txikituta, maionesarekin koipeztatu. Ondoren, tipula - eta berriro maionesa. Gorringo birrinduarekin eta aneta hautseztatu, patatekin estali, maionesarekin koipeztatu eta proteina txikituekin hautseztatu. Pausoz pauso perretxiko entsalada errezeta honekin, beti prestatu dezakezu mokadu azkar eta asegarria.

Ganbak patata entsalada.

Osagaiak:

• 2-3 patata egosi,
• 1 piper bulgariarra,
• 100 g perretxiko ozpinetan,
• 100 g ganba egosia
• 5-10 oliba,
• 1-2 art. koilarakada ilar berde kontserbak
• oliba olioa,
• limoi zukua,
• gatza dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

Patata egosiak kubo handietan moztuta, olibak - xerrak, perretxikoak ozpinetakoak - xerrak. Kendu haziak pipertik, zerrendatan moztu. Konbinatu patatak, piperrak, perretxikoak eta olibak zuritutako ganbak eta kontserba ilar berdeekin. Gatza eta ondu limoi zukuarekin oliba olioarekin nahastuta.

Entsalada oilasko ketua, croutons eta gaztarekin.

Osagaiak:

• 100 g perretxiko ozpinetan,
• 150 g oilasko ketua,
• 1-2 tomate,
• 100 g gazta gogorra,
• 1 baratxuri ale
• 3 ogi xerra,
• maionesa dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

1. Ogia dado txikitan moztuta, zartagin batean lehortu.
2. Zuritu oilasko haragia azaletik, moztu dadotan.
3. Moztu tomateak xerratan, xukatu nabarmentzen den zukua.
4. Baratxuria txikituta.
5. Moztu perretxikoak xerratan.
6. Konbinatu produktu guztiak, ondu maionesarekin.
7. Jarri entsalada-ontzi batean, gazta birrindua eta croutons hautseztatu.

Gazta eta fruta entsalada eztiarekin eta krema garratza saltsarekin.

Osagaiak:

• 100 g perretxiko ozpinetan,
• 200 g gazta gogorra,
• 2 sagar,
• 1 laranja

Betegarria:

Osagaiak:

• 2 koilaratxo eztia
• 2 koilarakada. limoi-zuku koilarakada
• 1 edalontzi bat krema garratza,
• 1 koilaratxo mostaza.

Prestatzeko metodoa:

Zuritu sagarrak hazi-ganberatik, moztu kuboetan. Ehotzeko perretxikoak kontserbak. Moztu laranja xerratan, kendu haziak. Moztu gazta gogorra dado txikitan.

Frutak, gazta eta perretxikoak nahastu, krema garratza, limoi zukua, eztia eta mostaza nahasketa saltsarekin.

Hona hemen ozpinetako perretxikoekin entsaladak errezeten argazki aukeraketa bat ikus dezakezu:

Jarraian, perretxiko gaziekin zer entsalada prestatu daitezkeen jakingo duzu.

Entsaladak perretxiko gaziekin: pausoz pauso sukaldaritza errezetak

Bilduma honetan perretxiko gaziekin entsalada onenak egiteko pausoz pauso errezetak aurkituko dituzu.

Entsalada gibelarekin, azenarioekin eta arrautzekin.

Osagaiak:

• 400 g txerri gibela,
• 300 g perretxiko gaziak,
• 5 pieza. azenarioak,
• 7 arrautzak
• 2 pepino gazitu,
• 200 g maionesa.

Prestatzeko metodoa:

Perretxiko gaziekin entsalada goxo hau prestatzeko, azenarioak egosi, hoztu, birrindu, entsalada-ontzi batean jarri eta maionesarekin koipeztatu behar dira. Moztu perretxikoak gaziak eta jarri azenarioak. Gibela egosi, hoztu, birrindu, entsalada-ontzi batean bota, maionesarekin estali. Birrindu pepinoak plater batean, xukatu nabarmendu den zukua eta jarri gibela. Estali arrautza egosi birrinduarekin, nahi izanez gero, koipeztatu berriro maionesarekin.

Ozpin-ozpin-krautarekin.

Osagaiak:

• 300 g perretxiko gaziak,
• 5-6 patata,
• 2 erremolatxa,
• 400 gramo sauerkraut,
• 3 pepino gazitu,
• 2-3 tipula,
• landare-olioa dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

1. Egosi erremolatxa, azenarioak eta patatak (edo labean labean) bigundu arte.
2. Zuritu, moztu 1 × 1 cm-ko kuboetan. Moztu tipula erdi eraztun meheetan, frijitu landare-olioarekin.
3. Moztu ozpinetako pepinoak makil meheetan, xukatu askatutako likidoa.
4. Ozpinetako perretxikoak xehatu.
5. Dastatu sauerkraut gatza, garbitu behar izanez gero, estutu.
6. Barazkiak eta perretxikoak nahastu, behar izanez gero gatza.

Patata entsalada txistorra ketua eta gaztarekin.

Osagaiak:

• 4 patata,
• 100-150 g perretxiko gazi,
• 1 tipula,
• 2-3 azenario,
• 3 arrautza, 3 ozpinetako,
• 100 g txistorra ketua,
• 100 g gazta gogorra,
• maionesa dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

Egosi patatak, azenarioak eta arrautzak. Moztu perretxikoak xerratan, txistorra ketua eta azenarioak dado txikitan, ozpinak kubotan (eta estutu). Nahastu pepinoak eta azenarioak maionesarekin.

Patatak zuritu, zerrenda handitan moztu, entsalada-ontzi batean jarri, maionesarekin koipeztatu. Estali tipula eta perretxiko fin-fin txikituta. Ondoren, egin azenario geruza bat ozpinekin. Arrautzak birrindu gainean, gehitu txistorra ketuaren kuboak. Lubrikatu entsalada eskuzabal maionesarekin eta estali gazta birrinduarekin.

Ikusi errezeta honen arabera prestatutako perretxiko entsalada zein goxoa den argazkian:

Patata entsalada ozpinetako eta arrautzekin.

Osagaiak:

• 150-200 g perretxiko gazi,
• 3-4 patata,
• 2 arrautzak
• 1 tipula,
• 2 pepino gazitu,
• 0,3 koilaratxo piper beltza,
• 3. krema garratza koilarakada,
• 4 koilarakada. maionesa koilarakada
• 2-3 art. koilarakada perrexil txikitua.

Prestatzeko metodoa:

Errezeta honen arabera perretxiko gaziekin entsalada goxoa prestatzeko, arrautzak eta patatak egosi, zuritu eta kuboetan moztu behar dira. Perretxikoak xerratan moztuta, ozpinak - makil meheak. Tipula txikitu, ur irakinarekin erre. Nahastu krema garratza maionesarekin eta belarrekin.

Konbinatu produktu guztiak eta dastatu gatza. Beharrezkoa bada, gatza ezazu eta utzi entsalada hozkailuan 30 minutuz.

“Eguzki-lorea” oilasko frijituarekin.

Osagaiak:

• Xnumx oilasko xerra,
• 3 arrautzak
• 200 g perretxiko gaziak,
• 1 azenario,
• 1 tipula,
• 100-200 g maionesa,
• oliba zurbilak,
• patata frijituak,
• gatza
• landare-olioa dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

1. Moztu haragia dado txikitan, frijitu landare-olioan 10 minutuz irabiatuz.
2. Salt.
3. Azenarioak eta arrautzak egosi, zuritu.
4. Zatitu arrautzak zuringoetan eta gorringoetan, birrindu azenarioak.
5. Perretxikoak kubo txikietan moztuta.
6. Tipula oso fin-fin txikitu.
7. Jarri oilasko haragia plater batean, koipeztatu maionesarekin, estali azenario birrinduarekin.
8. Gehitu perretxikoak, maionesarekin koipeztatu.
9. Tipula bota, gero proteina txikitua, maionesarekin koipeztatu.
10. Entsaladaren gaina gorringo birrinduarekin estali eta xerratan moztutako olibak jarri.
11. Jarri patata frijituak ekilore petalo moduan.

Bideo honetan azaltzen da nola prestatu entsalada bat perretxikoekin:

Patata entsalada arrain ketua eta sagarrekin.

Osagaiak:

• 100 g arrain ketutako xerra beroa
• 2-3 patata egosi
• 1 pepino gazitu,
• 1 sagarra
• 100 g perretxiko gaziak,
• hosto entsalada,
• landare-olioa,
• gatza
• piperbeltza ehotzea gustura.

Prestatzeko metodoa:

Ozpinetako perretxiko entsalada errezeta erraz hau egiteko, moztu arrain xerra, hazia kendutako sagarra, patata egosia eta eskabetxa. Gehitu txikitutako perretxikoak. Gatza, piperra, landare-olioarekin ondu eta letxuga hostoetan zerbitzatu.

Barazki entsalada arto eta babarrun kontserbarekin.

Osagaiak:

• 2 tomate,
• 1 piper bulgariarra,
• 50 g kiki riza kontserba
• 50 g babarrun kontserbak,
• 100 g perretxiko gaziak,
• oliba olioa,
• gatza dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

Tomateak, zuritutako piperrak eta perretxiko gaziak kuboetan moztuta. Nahastu, gehitu artoa eta babarrunak kontserbak, gatza. Errezeta honen arabera prestatutako perretxiko gazi entsalada oliba olioarekin ondu behar da.

Erreparatu argazkian errezeta hauen arabera prestatutako perretxiko gazi-entsaladak zein goxoak diren:

Jarraian, perretxiko lehorrekin zein entsaladak presta daitezkeen deskribatzen da.

Jatorrizko perretxiko lehorrak entsalada: errezetak argazkiekin

Azken aukerak urratsez urratseko errezetak eta perretxiko lehorrekin egindako entsalada originalen argazkiak ditu.

Gibeleko entsalada ozpinekin.

Osagaiak:

• perretxiko lehorrak 100 g,
• tipula 1 pieza,
• gibel egosia 100 g,
• arrautza egosiak 2 pieza,
• ozpinetako pepinoak 2 pz.,
• patata egosiak 3 pz.,
• gurina,
• maionesa.

Prestatzeko metodoa:

1. Errezeta honen arabera entsalada bat prestatzeko, aldez aurretik busti perretxikoak, garbitu, irakiten, txikitu, frijitu tipula txikituarekin gurinetan.
2. Gehitu gibela birrindua edo txikituta, arrautza txikituta, zerrendatan moztuta eta ozpinetan txikituta, patata xehatuta zartaginean.
3. Hoztu eta entsalada maionesarekin jantzi.
4. Txinako entsalada barazki, fideoak eta haragiarekin.

Osagaiak:

• 200-300 g behi egosia,
• 500 g azenario,
• 500 g aza zuria,
• 1 erremolatxa,
• 4 bonbilla
• 100 g perretxiko lehorrak
• 4 arrautzak
• 0,5 edalontzi ur,
• 1. % 9ko ozpin koilarakada bat,
• 3 - 4 baratxuri ale
• irina,
• landare-olioa,
• haragi salda,
• gatza
• piperbeltza ehotzea gustura.

Prestatzeko metodoa:

1. Azenarioak eta erremolatxa birrindu, tipula eraztun erdietan moztu, aza zuria fin-fin txikitu.
2. Frijitu barazki guztiak bereizita landare-olioan, gatza eta piperbeltza dastatzeko.
3. Errezeta honen arabera entsalada bat prestatzeko, perretxikoak lehorrak busti behar dira lehenik, gero egosi eta moztu.
4. Ebaki txahala zuntzetan.
5. Arrautzetatik, irinatik eta uretatik, prestatu ore zurruna, gatza, bota, zerrenda meheetan moztu, fideoak lehortu.
6. Ondoren, fideoak egosi haragi-saldan, xukatu, hoztu.
7. Jarri prestatutako produktu guztiak geruzatan ontzi edo zartagin handi batean.
8. Bota ura, ozpina eta baratxuri birrindua (edo prentsatik pasatuta) nahasketa batekin egindako apaingarria.
9. Jarri entsalada hozkailuan.
10. Zerbitzatu aurretik, nahastu eta banatu zatitutako entsalada-ontzietan.

Pausoz pauso perretxiko entsalada errezeta honekin, asiar estiloko plater gozo eta originala lortuko duzu.

Oilasko entsalada ananarekin.

Osagaiak:

• 150 g perretxiko lehorrak,
• 400 g oilasko haragia
• 3 art. tomate saltsa koilarakada
• 4.a. landare-olio koilarakada,
• 1 bonbilla
• 100 g anana kontserbak,
• espeziak eta espeziak dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

Oilasko haragia egosi ur gazietan espeziekin, hoztu, kubo handietan moztu. Beratu perretxikoak 1-2 orduz uretan, gehitu gatza, irakiten eta txikitu.

Moztu tipula eraztunetan, frijitu landare-olioan urrezko marroi arte. Gehitu perretxikoak eta tomate saltsa, eduki sutan 5 minutuz, hoztu.

Jarri entsalada plater batean zatika, tipula-perretxiko frijituak, oilasko haragia eta anana kontserbako kubo (eraztunak) iragaziak jarriz.

Argazki hauek perretxiko, oilasko eta ananekin entsalada goxoa prestatzeko urratsak erakusten dituzte:

Erabili aurretik, letxuga mahai gainean nahasten da.

Arroz entsalada pepinoekin eta karramarro-makilekin.

Osagaiak:

• 1 edalontzi arroz
• 200 g karramarro-makilak,
• Xnumx perretxiko lehorrak,
• 2 azenario,
• 1-2 pepino fresko
• 2 bonbilla
• 3 arrautza egosiak,
• 100 g gazta gogorra,
• gatza
• landare-olioa,
• berdeak,
• maionesa dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

1. Errezeta honen arabera entsalada bat prestatzeko, perretxiko lehorrak ur gazietan busti eta egosi behar dira.
2. Irakiten arroza.
3. Azenarioak birrindu eta landare-olioan frijitu.
4. Ondoren, gehitu tipula fin-fin txikituta eta frijitu elkarrekin 5 minutuz.
5. Gehitu perretxikoak egosiak eta fin-fin txikituta tipula eta azenarioen nahasketari eta frijitu beste 5 minutuz.
6. 2 arrautza birrindu, hirugarrena utzi entsalada apaintzeko.
7. Txikitu karramarro-makilak.
8. Moztu pepinoak zerrendatan.
9. Moztu berdeak.
10. Entsalada geruzatan bildu, geruza bakoitza maionesarekin zabalduz: arroza, karramarro-makilak, perretxikoak azenario eta tipula, arrautzak, gazta birrindua.
11. Dekoratu entsalada arrautza xerra, pepinoa, perrexila hostoekin.

Argazki hauek argi erakusten dituzte perretxiko lehorren entsalada errezetak: