Rhizopogon horixka (Rhizopogon obtectus)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordena: Boletales (Boletales)
- Familia: Rhizopogonaceae (Rhizopogonaceae)
- Generoa: Rhizopogon (Rizopogon)
- Mota: Rhizopogon luteolus (Rhizopogon horixka)
- Sustraia horixka
- Rhizopogon luteolus
Rhizopogon horixka or Sustraia horixka onddo-saprofitoei egiten die erreferentzia, rainfly onddoen familiakoa da. "Konspiratzaile" bikaina da, zaila baita ohartzea - bere fruitu-gorputz ia guztia lur azpian dago eta gainazalean apur bat baino ez da ikusten.
Hainbat iruzurgile perretxiko hau trufa zuri gisa pasatzen saiatu ziren kasuak izan ziren.
Fruituaren gorputza tuberosoa da, lurpekoa, kanpotik patata gazteen antzekoa, 1 eta 5 zentimetro arteko diametroa duena. Bere gainazala lehorra da, ale helduetan azala pitzatzen da, hori-marroitik marroi arteko kolorea du (perretxiko zaharretan); gainean mizeliozko harizpi marroi-beltzez adarkatuz estalita. Azala baratxuri usain espezifikoa du, baina ondo kentzen da ur korronte baten azpian marruskadura areagotuz. Haragia trinkoa, lodia, mamitsua da, hasieran zuria oliba kolorekoa, geroago arre-berdea, ia beltza banako helduetan, zapore eta usain nabarmenik gabe. Esporak leunak, distiratsuak, ia kolorerik gabekoak, elipsoideak asimetria apur batekin, 7-8 X 2-3 mikrakoak.
Uztailaren hasieratik irailaren amaierara arte hazten da pinudietako lur hondartsu eta azpihondarretan (bideetan adibidez). Sasoi epelaren amaieran fruituak ematen ditu masiboki. Perretxiko biltzaile gehienek gutxi ezagutzen duten perretxikoa. Nitrogenotan aberatsak diren lurzoruetan hazten da. Pinudiak nahiago ditu.
Sustrai horixka melanogaster dudazkoarekin (Melanogaster ambiguus) nahas daiteke, gure basoetan ohikoa ez den arren. Rhizopogon horixka Rhizopogon arrosaren antzekoa da (boilurra gorritzen dena), eta bertatik azalaren kolorea desberdina da, eta bigarrenaren haragia azkar bihurtzen da airearekin elkarreraginean, eta horrek bere izena justifikatzen du.
Dastamen ezaugarriak:
Rhizopogon horixka perretxiko jangarrien kategoriakoa da, baina ez da jaten, zaporea baxua baita.
Perretxikoa gutxi ezagutzen da, baina jangarria. Zapore-kalitate handirik ez duen arren. Jakintsuek rhizopogon ale gazte frijituak jatea gomendatzen dute, haragiak kolore krematsu atsegina duten. Haragia iluna duten perretxikoak ez dira jateko erabiltzen. Egosi daiteke, baina frijituta kontsumitu ohi da, gero gabardinaren antzeko zaporea du. Beharrezkoa da perretxiko hau tenperatura altuetan lehortzea, onddo honek ernetzeko joera baitu denbora luzez gordetzen bada.