Osagaiak Tsimes "juduak" (barazki gisatua)
| azalorea | 69.0 (gramo) |
| Azenario | 63.0 (gramo) |
| perrexil erroa | 13.0 (gramo) |
| apio sustraia | 15.0 (gramo) |
| tipula | 12.0 (gramo) |
| esne behia | 60.0 (gramo) |
| mahatsa | 31.0 (gramo) |
| gari irina, prima | 4.0 (gramo) |
| gurina | 12.0 (gramo) |
| kanela | 0.2 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Prestatutako azalorea infloreszentzia txikietan desmuntatzen da, sustraiak zerrendatan mozten dira, tipulak txikitu egiten dira. Bahetutako gari irina gurin edo margarinan salteatzen da (7 g arautik). Moztutako sustraiak, tipula eta azalorea esnetan egosten dira erdi egosi arte, mahaspasak sailkatu eta garbitu arte, irina gorritua, azukrea, kanela xehatua, gainerako gurina edo margarina gehitu eta egosi arte. Tsime beroak zerbitzatu.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 135.7 kCal | 1684 kCal | 8.1% | 6% | 1241 g |
| Proteinak | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 3% | 2452 g |
| Gantzak | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 8.3% | 889 g |
| Karbohidratoak | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 6% | 1237 g |
| azido organikoak | 0.2 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7.7% | 952 g |
| Ura | 104.9 g | 2273 g | 4.6% | 3.4% | 2167 g |
| Lizarra | 1.1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 2700 μg | 900 μg | 300% | 221.1% | 33 g |
| Retinol | 2.7 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 4.4% | 1667 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.1% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 7.9 mg | 500 mg | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.4% | 1000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.4% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 13.9 μg | 400 μg | 3.5% | 2.6% | 2878 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 10% | 738 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| H bitamina, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| PP bitamina, NE | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 4.5% | 1647 g |
| niazina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 380.5 mg | 2500 mg | 15.2% | 11.2% | 657 g |
| Kaltzioa, Ca. | 74.7 mg | 1000 mg | 7.5% | 5.5% | 1339 g |
| Silizioa, Si | 0.08 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Magnesioa, Mg | 32.4 mg | 400 mg | 8.1% | 6% | 1235 g |
| Sodioa, Na | 50.3 mg | 1300 mg | 3.9% | 2.9% | 2584 g |
| Sufrea, S | 15.4 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.1% | 6494 g |
| Fosforoa, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 8.4% | 879 g |
| Kloroa, Cl | 52.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.7% | 4348 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 75 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 32.7 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 5.7% | 1286 g |
| Iodoa, nik | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 8.8% | 833 g |
| Litioa, Li | 1.9 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.0895 mg | 2 mg | 4.5% | 3.3% | 2235 g |
| Kobrea, Cu | 35.6 μg | 1000 μg | 3.6% | 2.7% | 2809 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 8.3% | 886 g |
| Nikela, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 3.8 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 28.3 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1% | 7857 g |
| Estrontzio, Sr. | 4.8 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 25.2 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Zinka, Zn | 0.3097 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3875 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 5.9 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 135,7 kcal da.
Tsimes "judua" (barazki gisatua) Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: A bitamina - % 300, C bitamina - % 13,6, potasioa - % 15,2, fosforoa - % 11,4, kobaltoa - % 12, molibdenoa - % 11,3
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAKO OSAGAIEN OSAGAI KIMIKOA Tzimes “Judu” (barazki gisatua) 100 g BAKO.
- 30 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 60 kCal
- 264 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 247 kCal
Tags: Nola prestatu, kaloria edukia 135,7 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, zer bitaminak, mineralak, nola prestatu Tsimes "juduak" (barazki gisatuak), errezeta, kaloriak, mantenugaiak