Gazta kalabazin osagaiak
| squash | 400.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 1.0 (pieza) |
| ura | 3.0 (mahai koilara) |
| gazta gogorra | 100.0 (gramo) |
| breadcrumbs | 75.0 (gramo) |
| gari irina, prima | 3.0 (mahai koilara) |
Prestatzeko metodoa
Garbitu kalabazin txikia ur hotzarekin, lehortu paperarekin edo sukaldeko eskuoihalarekin eta moztu muturrak. Moztu kalabazinak diagonalean 5 mm-ko lodiera gutxi gorabehera xerretan. Ondu gatza dastatzeko eta piper beltza hautseztatu. Irabiatu arrautza 3 koilarakada ur hotzarekin. Birrindu fin baten gainean, parmaison gazta birrindu eta ogi birrinduarekin nahastu. Sartu kalabazin xerrak lehenik gari irinetan, gero arrautza irabiatu batean sartu eta gazta-masan ogia. Frijitu kalabazin xerrak 2 minutuz su ertainean alde bakoitzean landare-olio irakiten. Jarri plater batean eta apaindu belar freskoekin (perrexila adibidez). Bereiz, saltsa edo gazta belarrekin nahastuta zerbitza dezakezu. Produktu kopurua - 4 anoa.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 100.9 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1669 g |
| Proteinak | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 8.1% | 1226 g |
| Gantzak | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 8.5% | 1167 g |
| Karbohidratoak | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 4.1% | 2461 g |
| azido organikoak | 0.03 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.4 g | 20 g | 2% | 2% | 5000 g |
| Ura | 53.4 g | 2273 g | 2.3% | 2.3% | 4257 g |
| Lizarra | 0.3 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8.8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| B4 bitamina, kolina | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| B9 bitamina, folatoa | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 2.6% | 3883 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| C bitamina, askorbikoa | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| H bitamina, biotina | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.6% | 2778 g |
| PP bitamina, NE | 1.4292 mg | 20 mg | 7.1% | 7% | 1399 g |
| niazina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 118.5 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| Kaltzioa, Ca. | 149.8 mg | 1000 mg | 15% | 14.9% | 668 g |
| Silizioa, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesioa, Mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 3.2% | 3150 g |
| Sodioa, Na | 129.9 mg | 1300 mg | 10% | 9.9% | 1001 g |
| Sufrea, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2% | 4950 g |
| Fosforoa, P | 97.4 mg | 800 mg | 12.2% | 12.1% | 821 g |
| Kloroa, Cl | 13.3 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17293 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 114 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 9.8 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Iodoa, nik | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.1% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 8.9% | 1111 g |
| Manganeso, Mn | 0.0776 mg | 2 mg | 3.9% | 3.9% | 2577 g |
| Kobrea, Cu | 26.3 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.6% | 3802 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 2.6% | 3889 g |
| Nikela, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Titan, zu | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 63492 g |
| Chrome, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Zinka, Zn | 0.7006 mg | 12 mg | 5.8% | 5.7% | 1713 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.5 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 38.7 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 100,9 kcal da.
Kalabazin gazta ogiarekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: kaltzioa -% 15, fosforoa -% 12,2
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIA ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Kalabazinak gazta ogietan 100 g bakoitzeko
- 24 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 364 kCal
- 334 kCal
Tags: Nola sukaldatu, kaloria 100,9 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, kalabazina nola prestatu gazta ogietan, errezeta, kaloria, mantenugaiak