Osagaiak Oilaskoa espeziekin
| oiloak | 1200.0 (gramo) |
| mahai-gatza | 1.0 (koilaratxo) |
| lurrean piper beltza | 0.5 (koilaratxo) |
| baratxuri tipula | 1.0 (pieza) |
| ekilore olioa | 3.0 (mahai koilara) |
| limoi-zukua | 2.0 (mahai koilara) |
Prestatzeko metodoa
Platera prestatzeko, honako hauek ere beharko dituzu: 4 erromero adar edo 4 ezkaia adar (oilaskoak koipeztatzeko pintzel gisa erabiltzeko), erromero 2 adar sukaldatzeko (oilasko bakoitzaren barruan adar bana). Oiloek 2 gramo inguruko 600 pieza erabiltzen dituzte. Garbitu eta lehortu oilaskoaren gorpuak. Jarri barruan erromero adar bat, igurtzi piperraz barrutik, gatza kanpotik. Txuitu gorpuak eta parrillan 1-40 minutu inguru. Frijitu bitartean hainbat aldiz eskuilatu birrindutako baratxuri birrinduarekin, landare olioarekin eta limoi zukuarekin. Erabili 60 erromero edo ezkaia adar pintzel gisa. Zerbitzatu pintxoekin.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 167.3 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1007 g |
| Proteinak | 15 g | 76 g | 19.7% | 11.8% | 507 g |
| Gantzak | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 12.1% | 496 g |
| Karbohidratoak | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.4% | 13688 g |
| azido organikoak | 49.3 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.9% | 1538 g |
| Ura | 60.7 g | 2273 g | 2.7% | 1.6% | 3745 g |
| Lizarra | 0.8 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 89.3 mg | 500 mg | 17.9% | 10.7% | 560 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 7.2% | 833 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 12% | 500 g |
| B9 bitamina, folatoa | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6% | 1000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.9% | 3214 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 10% | 600 g |
| H bitamina, biotina | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 7.7% | 781 g |
| PP bitamina, NE | 4.99 mg | 20 mg | 25% | 14.9% | 401 g |
| niazina | 2.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 250.4 mg | 2500 mg | 10% | 6% | 998 g |
| Kaltzioa, Ca. | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4630 g |
| Magnesioa, Mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 3.2% | 1896 g |
| Sodioa, Na | 81.6 mg | 1300 mg | 6.3% | 3.8% | 1593 g |
| Sufrea, S | 142 mg | 1000 mg | 14.2% | 8.5% | 704 g |
| Fosforoa, P | 167.5 mg | 800 mg | 20.9% | 12.5% | 478 g |
| Kloroa, Cl | 820.4 mg | 2300 mg | 35.7% | 21.3% | 280 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Bohr, B. | 8 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.3% | 1385 g |
| Iodoa, nik | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Cobalt, Co. | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 49.6% | 120 g |
| Manganeso, Mn | 0.0496 mg | 2 mg | 2.5% | 1.5% | 4032 g |
| Kobrea, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 4.3% | 1381 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.5% | 1321 g |
| Fluorea, F | 101 μg | 4000 μg | 2.5% | 1.5% | 3960 g |
| Chrome, Cr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 7.4% | 806 g |
| Zinka, Zn | 1.0299 mg | 12 mg | 8.6% | 5.1% | 1165 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.1 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 167,3 kcal da.
Oilasko espeziatua bitamina eta mineral ugari aberatsa, hala nola: kolina -% 17,9, B5 bitamina -% 12, B6 bitamina -% 20, E bitamina -% 16,7, H bitamina -% 12,8, PP bitamina -% 25, fosforo - 20,9 , 35,7,% 83, kloroa -% 12,4, kobaltoa -% XNUMX, kromo -% XNUMX
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- H bitamina gantzak, glukogenoak, aminoazidoen metabolismoan sintesian parte hartzen du. Bitamina hori nahikoa hartzeak larruazalaren egoera normala etetea ekar dezake.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIA ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Oilaskoa espeziekin 100 g
- 220 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
- 33 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 167,3 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Oilaskoa espeziekin, errezeta, kaloria, mantenugaiak