Osagaiak Oilasko gisatua azenarioekin eta arboekin
| oiloak | 109.0 (gramo) |
| gari irina, prima | 4.0 (gramo) |
| Azenario | 50.0 (gramo) |
| arbi | 40.0 (gramo) |
| tipula | 48.0 (gramo) |
| apio sustraia | 15.0 (gramo) |
| margarina | 15.0 (gramo) |
| Esnegain saltsa | 75.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Prestatutako barazkiak (azenarioak, arbia, tipula, apioa) zerrendatan mozten dira. Tipula eta azenarioa salteatu egiten dira. Arbia aurrez zuritzen da, gero frijitzen da. Prestatutako oilasko karkasa zatitan zatitzen da, irinetan ogi egiten da eta margarinan frijitzen da lurraztu arte. Jarri oilasko frijitua kazola batean, gehitu prestatutako barazkiak, ur pixka bat, estali platerak eta gisatu erdi egosi arte, ondoren bota krema garratza saltsa eta jarri prest. Oilasko gisatua barazkiekin eta gisatu ziren saltsarekin askatzen da. Plater hau zatitutako lapikoetan prestatu daiteke.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 250.8 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteinak | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.2% | 644 g |
| Gantzak | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| Karbohidratoak | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 1.4% | 2959 g |
| azido organikoak | 0.1 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Ura | 89.6 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2537 g |
| Lizarra | 1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 1700 μg | 900 μg | 188.9% | 75.3% | 53 g |
| Retinol | 1.7 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 92.2 mg | 500 mg | 18.4% | 7.3% | 542 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6% | 667 g |
| B9 bitamina, folatoa | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.1% | 789 g |
| H bitamina, biotina | 5 μg | 50 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| PP bitamina, NE | 3.8588 mg | 20 mg | 19.3% | 7.7% | 518 g |
| niazina | 1.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 316.3 mg | 2500 mg | 12.7% | 5.1% | 790 g |
| Kaltzioa, Ca. | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.1% | 1883 g |
| Silizioa, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Magnesioa, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.9% | 1379 g |
| Sodioa, Na | 84 mg | 1300 mg | 6.5% | 2.6% | 1548 g |
| Sufrea, S | 109.7 mg | 1000 mg | 11% | 4.4% | 912 g |
| Fosforoa, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.9% | 506 g |
| Kloroa, Cl | 75.2 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.3% | 3059 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 159.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 70.9 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 20.5 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.9% | 1385 g |
| Iodoa, nik | 5.7 μg | 150 μg | 3.8% | 1.5% | 2632 g |
| Cobalt, Co. | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 26.3% | 152 g |
| Litioa, Li | 1.1 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1021 mg | 2 mg | 5.1% | 2% | 1959 g |
| Kobrea, Cu | 74.2 μg | 1000 μg | 7.4% | 3% | 1348 g |
| Molibdeno, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 4.6% | 864 g |
| Nikela, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 81.3 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, zu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 88.9 μg | 4000 μg | 2.2% | 0.9% | 4499 g |
| Chrome, Cr | 5.2 μg | 50 μg | 10.4% | 4.1% | 962 g |
| Zinka, Zn | 0.9814 mg | 12 mg | 8.2% | 3.3% | 1223 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 2.3 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 3.6 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 250,8 kcal da.
Oilasko gisatua azenarioekin eta arboekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 188,9, kolina -% 18,4, B6 bitamina -% 15, E bitamina -% 12,7, PP bitamina -% 19,3, potasioa - 12,7 %%, fosforo -% 19,8, kobaltoa -% 66, molibdeno -% 11,6
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAKO OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Oilaskoak, azenarioak eta arboak gisatuta 100 g bakoitzeko
- 220 kCal
- 334 kCal
- 35 kCal
- 32 kCal
- 41 kCal
- 34 kCal
- 743 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 250,8 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Oilaskoak, azenarioekin eta arboekin erregosiak, errezeta, kaloriak, mantenugaiak