Osagaiak Ukha Ladoga dumplings eta pastelekin
| arrain txikiak (I. kategoria) | 200.0 (gramo) |
| perrexil erroa | 8.0 (gramo) |
| tipula | 10.0 (gramo) |
| ura | 400.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 9.0 (gramo) |
| pikeperch | 45.0 (gramo) |
| gurina | 3.0 (gramo) |
| tomate itsatsi | 3.0 (gramo) |
| esne behia | 7.0 (gramo) |
| Tartak haragiarekin edo arrainarekin | 50.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
'Laster-marken tasa burua duten osoko arrain txikientzat (talde 1) adierazten da. 2 Laster-marken tasa moztu gabeko larru handietan ematen da. Arrain txikiak, ezkatak kendu gabe, tripak eta zakatzak kendu. Prestatutako arrain txikiak eta janari hondakinak ur hotzarekin botatzen dira, irakin ondoren, aparra kendu, perrexila, tipula gehitu eta irakinaldi baxuan 40-50 minutuz egosi. Sukaldaritza amaitzean, gehitu gatza eta espeziak. Iragazi amaitutako salda, argitu arrautza zuringoekin eta iragazi berriro. masak. Ondoren, irabiatutako arrautza zuringoak gehitzen zaizkio masari. Tomate purea gehitzen zaio dumpling masaren erdiari. Bi koloretako dumplings gozogintza poltsa batetik landatzen dira, arrain saldarekin bota eta potxatu. Hornitu salda katiluekin dumplingsekin, tartak bereizita zerbitzatzen dira.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 85.2 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1977 g |
| Proteinak | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 20.7% | 567 g |
| Gantzak | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 5.3% | 2240 g |
| Karbohidratoak | 2.5 g | 219 g | 1.1% | 1.3% | 8760 g |
| azido organikoak | 1.9 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Ura | 125.9 g | 2273 g | 5.5% | 6.5% | 1805 g |
| Lizarra | 0.8 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| B4 bitamina, kolina | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 1.6% | 6944 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1.4% | 8511 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| H bitamina, biotina | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| PP bitamina, NE | 2.6244 mg | 20 mg | 13.1% | 15.4% | 762 g |
| niazina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 65.6 mg | 2500 mg | 2.6% | 3.1% | 3811 g |
| Kaltzioa, Ca. | 10.2 mg | 1000 mg | 1% | 1.2% | 9804 g |
| Silizioa, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Magnesioa, Mg | 5.5 mg | 400 mg | 1.4% | 1.6% | 7273 g |
| Sodioa, Na | 20.8 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.9% | 6250 g |
| Sufrea, S | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 4.5% | 2667 g |
| Fosforoa, P | 45.5 mg | 800 mg | 5.7% | 6.7% | 1758 g |
| Kloroa, Cl | 113.2 mg | 2300 mg | 4.9% | 5.8% | 2032 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 37.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Iodoa, nik | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 5.9% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 37.6% | 313 g |
| Manganeso, Mn | 0.0324 mg | 2 mg | 1.6% | 1.9% | 6173 g |
| Kobrea, Cu | 25.6 μg | 1000 μg | 2.6% | 3.1% | 3906 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 4.7% | 2500 g |
| Nikela, Ni | 3.2 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 9.3 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Estrontzio, Sr. | 0.2 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 154.7 μg | 4000 μg | 3.9% | 4.6% | 2586 g |
| Chrome, Cr | 26.7 μg | 50 μg | 53.4% | 62.7% | 187 g |
| Zinka, Zn | 0.4684 mg | 12 mg | 3.9% | 4.6% | 2562 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.4 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 19.5 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 85,2 kcal da.
Ladoga belarria dumplings eta pastelak bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: PP bitamina -% 13,1, kobaltoa -% 32, kromo -% 53,4
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
Kaloria edukia ETA ERREZETAKO OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Ukha Ladoga dumplekin eta pastelekin 100 g.
- 51 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 84 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
- 60 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 85,2 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, Ladoga Ukha sukaldaritza metodoa dumplings eta pastelak, errezeta, kaloria, mantenugaiak