Osagaiak Dumplings limoi saltsan
| azukre | 100.0 (gramo) |
| limoi | 1.0 (pieza) |
| ura | 1000.0 (gramo) |
| patata almidoia | 1.0 (mahai koilara) |
| esne behia | 1.0 (ale beira) |
| gurina | 80.0 (gramo) |
| gari irina, prima | 1.0 (ale beira) |
| oilasko arrautza | 3.0 (pieza) |
| mahai-gatza | 1.0 (koilaratxo) |
Lapiko lehor batean, koilarakada azukre bat urtu eta frijitu su motelean gorritu arte, ondoren bota ur irakina, gehitu limoi-azala, azukrea eta irakin. Nahastu almidoia ur hotzarekin, gehitu prestatutako likidoari, nahastu eta irakiten jarri. Mugitu limoi zukua hoztutako saltsan. Bota saltsa zatika plateretan, sartu dumplinak bertan. Dumplingetarako, irakin esnea eta koipea, gehitu irina guztia aldi berean eta, nahastuz, berotu su motelean masa lodi bat osatu arte, plateren ertzetatik atzeratu behar den gatza, gatza eta masa hoztu arte. Arrautzak irabiatu, pixkanaka masarekin konbinatu. Hartu prestatutako orea koilaratxo batekin eta sartu irakiten dagoen ur irakinetan. Egosi dumplinak su eztian flotatu arte, gero bahe baten gainean jarri eta ura xukatzen utzi.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 87 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 6% | 1936 g |
| Proteinak | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Gantzak | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 8.9% | 1302 g |
| Karbohidratoak | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 5.6% | 2028 g |
| azido organikoak | 24.3 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Ura | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 3.9% | 2899 g |
| Lizarra | 0.5 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.8% | 3000 g |
| B4 bitamina, kolina | 24 mg | 500 mg | 4.8% | 5.5% | 2083 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| B9 bitamina, folatoa | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 0.7% | 16000 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.1% | 3750 g |
| C bitamina, askorbikoa | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.1% | 3750 g |
| H bitamina, biotina | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| PP bitamina, NE | 0.3954 mg | 20 mg | 2% | 2.3% | 5058 g |
| niazina | 0.08 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 37.4 mg | 2500 mg | 1.5% | 1.7% | 6684 g |
| Kaltzioa, Ca. | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.6% | 4348 g |
| Silizioa, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magnesioa, Mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 1% | 11111 g |
| Sodioa, Na | 19.4 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.7% | 6701 g |
| Sufrea, S | 21.5 mg | 1000 mg | 2.2% | 2.5% | 4651 g |
| Fosforoa, P | 31.4 mg | 800 mg | 3.9% | 4.5% | 2548 g |
| Kloroa, Cl | 396.9 mg | 2300 mg | 17.3% | 19.9% | 579 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 59.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2% | 6000 g |
| Iodoa, nik | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 2% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 11.5% | 1000 g |
| Manganeso, Mn | 0.0347 mg | 2 mg | 1.7% | 2% | 5764 g |
| Kobrea, Cu | 19.9 μg | 1000 μg | 2% | 2.3% | 5025 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 3.9% | 2917 g |
| Nikela, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 g |
| Estrontzio, Sr. | 1.9 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| Zinka, Zn | 0.174 mg | 12 mg | 1.5% | 1.7% | 6897 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 2.8 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.5 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 41 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 87 kcal da.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal