Edukiak
Baraualdia dieta bat da, ezinbesteko osagai den animalia proteina faltagatik. Proteina animalia elikagaietan kantitate handietan dagoen elementu bat da. Gainera, dieta osoa izan behar du eta ezinbesteko bitamina eta mineral guztiak eduki behar ditu.
1. Haragia naiz
Aminoazido, bitamina eta mineral kopuruarekin, soja-haragia ohiko elikagaien alternatiba bikaina da. Gainera, oso gantz gutxi eta proteina asko ditu, pisua ikusten duten pertsonentzat bereziki ona dena. Soja-haragia 15 minutuz egosten da.
2. Dilistak
Kultura honek proteina lekaleen artean eramaten du. Dilistako landare-proteina oso azkar xurgatzen da. Dilistak ez dute ordu batzuk beratzen eta gero denbora luzean egosi behar, babarrunak bezala. Indaba hau minutu gutxitan egiten da. Eta lur-dilistak gozogintzarako oinarri ona izan daitezke.
3. aguakatea
Fruta exotiko honek gantz insaturatuak ditu. Ahuakatearen zapore freskoa eta apur bat fruitua plater eta postre gisa gehi daiteke. Zopak eta entsaladak onak dira aguakatearekin.
4. Garbantzuak
Ilar hauek onuragarriak dira baraualdiaren menuan, baina prestatzeko, beratzen eta prestatzeko denbora pixka bat behar duzu. Garbantzuetan oinarrituta, sukaldariek falafelak eta hummus bezalako plater ospetsuak egiten dituzte. Eta zapore bereziagatik estimatzen da.
5. tofu
Kaloria gutxi, tofuak proteina asko ditu, eta baliotsua da garizuman ez ezik, proteina dietetikoan eta elikaduran ere. Tofu zapore nahiko neutroa da, eta salgai, gazia, pikantea eta gozoa bezalako espeziekin egiten da. Posible da ere errea, brasa eta erretzea.
6. Perretxikoak
Perretxikoek D bitamina dute, eta dietan bereziki garrantzitsua da urteko sasoi goibelean. D bitaminarik gabe, kaltzioaren ezinezko xurgapena eta bere baraualdia, oro har, sortzen dira.
7. Intxaurrondoa
Intxaurrak omega gantz-azido esentzialak ditu. Produktu honek arrainen menu giharren falta ordezkatuko du, gantz iturri osasuntsu bat ere bada. Intxaurrak mokadu bikaina edo entsaladen eta postreen osagarri izan daitezke.
8. Algak
Barau egiten dutenentzat, algak iodo, oligoelementu, makro elementu, bitamina, selenio antioxidatzaile iturri bat da. Bere zapore ezohiko zaleentzat, kelp menuaren osagarri bikaina izango da. Alga zopak egosiak dira, entsalada bat egin edo horrela jan, saltsarekin ondu.
9. Gari osoaren ogia
Osoko ogian, bitamina eta mineral askoz gehiago daude, eta energia eta zuntza ematen duten karbohidratoek gorputza garbitzen laguntzen dute eta gehiegi jatetik babesten dute.
10. Liho olioa
Arrainetan egon ohi diren omega gantzen iturria (omega-3, omega-6, omega-9). Lino-olioa mantenugai horien edukia haragia baino are gehiago.
Osasuntsu egon!