Teknikoki fruitu lehorrak, kalamu haziak oso elikagarriak dira. Intxaur zapore arina dute eta %30etik gora koipea dute. Kalamu-haziak ezinbesteko bi gantz-azidotan aberatsak dira: linoleikoa (omega-6) eta alfa-linolenikoa (omega-3). Azido gamma-linolenikoa ere badute. Kalamu haziak proteina iturri bikaina dira eta hazien kaloria osoaren % 25 baino gehiago kalitate handiko proteinetatik datoz. Hau txia-hazietan edo liho-hazietan baino nabarmen handiagoa da, zeinetan kopuru hori % 16-18koa baita. Kalamu haziak aberatsak dira Olioa Txinan erabili izan da azken 3000 urteetan elikagai eta sendagaietarako. Haziek arginina aminoazidoaren kantitate handia dute, eta horrek gorputzean oxido nitrikoaren eraketa sustatzen du. Odol-hodiak dilatatu eta erlaxatzen dituen gas molekula bat da oxido nitrikoa, odol-presioa txikiagoa eta gaixotasun kardiobaskularra izateko arriskua murrizten duena. CRP bihotzeko gaixotasunekin lotutako hantura-markatzailea da. Ugalketa-adinean dauden emakumeen % 80k hileko aurreko sindromeak (PMS) eragindako sintoma fisiko eta emozionalak jasaten dituzte. Litekeena da sintoma hauek prolaktina hormonaren sentsibilitateak izatea. Kalamu-hazietako azido gamma-linolenikoak E1 prostaglandina sortzen du, prolaktinaren eragina neutralizatzen duena.
2022-11-11