Errusiar gehienek begetarianoa zer den nahiko argi dute: dagokion galdera irekiari, inkestatuen ia erdiek (% 47) erantzun dute hori haragi eta haragi produktuen, arrainen dietatik baztertzea dela.: “haragirik gabe”; "haragi-plateretatik kanpo uztea"; “haragia eta arraina jaten ez duen jendea”; "Haragiari, koipeari uko egitea". Inkestan parte hartu dutenen beste %14k esan du begetarianoak edozein animalia produktu baztertzea dakarrela: “begetarianoak animalia produktuak jaten ez dituztenak dira”; “animaliarik gabeko janaria”; “Jendeak ez du esnea, arrautza... jaten”; "animalia gantz eta proteinarik gabeko janaria". Inkestatuen heren batek (%29) esan zuen barazkijaleen dieta landare-elikagaiek osatzen dutela: “jan barazkiak eta ernetutako garia”; “berdeak, belarra”; “jendea belarra mastekatzen”; "entsalada janaria"; “belarra, barazkiak, fruituak”; "Belar produktuak baino ez dira".
Inkestatu batzuen iritziz (%2), begetarianoa elikadura osasuntsua da, bizimodu osasuntsu baten parte: “bizimodu osasuntsua eraman”; "osasun arreta"; “jan ondo”; Lagundu zure gorputzari.
Norbaitek uste du dieta bat dela, elikagaiak hartzeko murrizketak (%4): "dieta-elikagaia"; “jan kaloriarik gabeko janaria”; “gutxi jaten dutenak”; "bereizi janaria"; "Pertsonak pisua galdu nahi du".
Inkesta parte-hartzaile batzuek (%2), begetarianoaren funtsari buruzko galderari erantzunez, praktika honen aurrean duten jarrera negatiboa besterik ez dute adierazi: "kapritxoa"; “idiota”; “norberaren gorputzaren aurkako indarkeria”; “Osasungaitzezko bizimodua”; "Hau muturrekoa da".
Beste erantzunak ez dira hain ohikoak izan.
Inkestatuei galdera itxi bat egin zitzaien:Badago begetarianoaren aldaera bat pertsona batek animalia produktu guztiak jateari uko egiten dionean: haragia, arraina, arrautzak, esnekiak, animalia-koipeak, etab. Eta aukera bat dago pertsona batek ez denak jateari uko egiten dionean, animalia-produktu batzuk baizik. Esadazu, zer iritzi daukazu hurbilago begetarianoari buruz? (erantzuteko, lau erantzun posible dituen txartel bat eskaini zen). Gehienetan, jendeak bat egiten du posizioan, zeinaren arabera, animalien elikagaien errefusa partziala osasunerako ona da, baina osoa kaltegarria da (% 36). Inkestatuen proportzio esanguratsu batek (% 24) uste du animalia-produktuen errefusa partziala ere kaltegarria dela gorputzarentzat. Inkestatu batzuek (% 17) uste dute horrelako produktuak ez osorik edo partzialki baztertzeak ez duela osasunean eragiten. Eta animalia-produktu guztiak baztertzea osasunerako onuragarria dela iritzia da gutxien onartzen duena (%7). Inkestan parte hartu dutenen % 16k zaila izan da begetarianoak giza osasunean duen eragina ebaluatzea.
Janari begetarianoaren diru-kostuei dagokienez, inkestatuen % 28ren arabera, ohiko janaria baino garestiagoa da, % 24k, aitzitik, uste du barazkijaleek elikagaietan gutxiago gastatzen dutela besteek baino, eta % 29k konbentzituta dago elikagaien kostuak bi janaria gutxi gorabehera berdina da. Askori (% 18) zaila izan da galdera honi erantzutea.
Haragia erosteko diru falta izan zen inkestatuek gehienetan aipatzen zutena jendea begetariano bihurtzeko arrazoiei buruzko galdera ireki baten erantzunetan (%18).: “ez dago haragia erosteko adina diru”; "haragi garestia"; “baliabide materialek ez dute onartzen”; “pobreziatik”; «Halako bizimodu batera eraman gaituztelako, non laster denak barazkijale bihurtuko direlako, ezin dutelako haragia erosi».
Begetarianoa izateko beste arrazoi batzuk –osasunarekin lotutakoak– aipatu ditu inkestatuen heren batek. Beraz, % 16k uste dute begetarianoa osasuna zaintzeko eta sustatzeko kezkagatik dela: "osasuna babestu"; "bizimodu osasuntsuagoa"; “luze bizi nahi dute”; “Osasuntsu hil nahi dut”; «Gazteari eutsi nahi diote». Beste %14k uste dute osasun arazoek jendea barazkijale bihurtzen dutela: “haragia kaltegarria den gaixoak”; “mediku zantzuen kasuan”; “osasuna hobetzeko”; "gibel gaixoa"; "kolesterol altua". % 3k esan du animalia-jatorriko elikagaien arbuioa beharrak, gorputzaren joerak agindu dezakeela: “gorputzaren barne-beharra”; “Haragi-platerak ez direla egokiak pertsona batzuentzat iritzia dago, okerrago digeritzen direla”; "Pertsona baten barnetik dator, gorputzak berea agintzen du".
Sarritan aipatzen den begetarianoaren beste arrazoi bat ideologikoa da. Inkestatuen bosten batek buruz hitz egin zuen: % 11k, oro har, gogoeta ideologikoak adierazi zituen (“bizitza-kredoa”; “mundu-ikuskera”; “printzipio morala”; “bizimodu hau”; “beren iritzien arabera”), % 8k barazkijaleek animaliekiko duten maitasuna aipatu zuten: "Txerrikume apaingarriak gordetzen ditu - pertsona horrek nekez jango du txerri-haragia"; “hauek dira animaliak asko maite dituztenak eta, beraz, haragia jan ezin dutenak”; “Errukitu animaliak hil behar direlako”; “barkatu animalia txikiak”; “Animalien ongizatea, Greenpeace fenomenoa”.
Irudia zainduz, itxura begetarianoaren arrazoien artean izendatzen du inkestatuen %6k: "pisua galtzeko"; “Jendeak itxura ona izan nahi du”; “ez dut gizendu nahi”; “jarrai ezazu figura”; "itxura hobetzeko gogoa". Eta %3k dietatzat hartzen dute begetarianoa: “dieta jarraitzen dute”; "Dieta egiten ari dira".
Inkestatuen %5ak erlijioarekiko atxikimenduari buruz hitz egin zuen dieta murrizketen arrazoi gisa: «Jainkoarengan sinesten dute, barauan»; “fedeak ez du onartzen”; "Erlijio bat dago - Hare Krishna, beren erlijioan debekatuta dago haragia, arrautzak, arraina jatea"; "yogi"; "Bere Jainkoarengan sinesten duten pertsona horiek musulmanak dira".
Inkestatuen proportzio berberak uste du begetarianoa kapritxoa, eszentrikotasuna, zentzugabekeria dela: “zentzugabekeria”; “erakutsi, nolabait nabarmendu nahi”; "ergelak"; "garunak nora joan ez duenean".
Inkestatuen % 2k esan zuen pertsonak barazkijale bihurtzen direla "gorpuzkirik jan nahi ez dutelako", eta baita haragi eta haragi produktuen kalitateaz ziur ez daudelako. ("animalien elikagaietan infekzioak"; "kontserbatzaileak dituzten elikagaiak"; "haragiaren kalitate eskasa"; "7. mailatik aurrera izan nuen teniaaren berri, eta harrezkero ez dut haragirik jan"; "... ekologia txarra, da. ez dago argi zer azienda elikatzen den, beraz, jendea haragia jateko beldur da.
Azkenik, inkesten parte-hartzaileen beste %1ek esan zuen gaur egun begetarianoa izatea modan dagoela: “moda”; “seguruenik orain modan dagoelako. Izar asko barazkijale dira orain».
Inkestatuen gehiengoak (%53) uste du gurean barazkijale gutxi daudela, eta %16k asko direla. Inkestan parte hartu dutenen heren batek (% 31) zaila izan du galdera honi erantzutea. Inkestatuen % 4k bere burua begetarianoari atxikitzen dio, inkestatuen % 15ek begetarianoak dituzte senide eta lagunen artean, eta gehiengoa (% 82) ez dira begetarianoak eta ez dute halako ezagunik.
Begetarianismoari atxikitzen zaizkion inkestetako parte-hartzaileek maizago hitz egin zuten haragiaren (% 3) eta animalia-koipeen (% 2) arbuioari buruz, gutxiagotan - hegaztiak, arrainak, arrautzak, esneak eta esnekiak (% 1 bakoitza).