Ingurumenaren kutsadura haragia jateagatik ordaintzen den prezioa da. Ur zikinak drainatzea, haragia prozesatzeko lantegietako eta abeltzaintzako ustiategietako hondakinak ibaietara eta ur-masetara isurtzea da haien kutsaduraren arrazoi nagusietako bat.
Jada ez da inorentzat sekretua gure planetan edateko ur garbiaren iturriak kutsatzeaz gain, pixkanaka agortzen direla, eta haragi industria da bereziki ura xahutzen duena.
Georg Borgström ekologista ezagunak hori dio Abeltzaintzako ustiategietako hondakin-urrek hiriko estoldeek baino hamar aldiz gehiago kutsatzen dute ingurumena eta industria-hondakin-urrek baino hiru aldiz gehiago.
| Pohl-ek eta Anna Ehrlich-ek Population, Resources and Environment liburuan idazten dute hori 60 litro ur bakarrik behar dira kilogramo bat gari hazteko, eta 1250-3000 litro gastatzen dira kilogramo bat haragi ekoizteko! |
1973an, New York Post-ek Amerikako hegazti-haztegi handi batean uraren xahuketa izugarriari buruzko artikulu bat argitaratu zuen, baliabide natural preziatua. Hegazti-haztegi honek 400.000 metro kubiko ur kontsumitzen zituen egunean. Zenbateko hori nahikoa da 25.000 biztanleko hiriari ura hornitzeko!