Osagaiak Oksanovski Patata
| patata | 10.0 (pieza) |
| behia, kategoria 1 | 250.0 (gramo) |
| tipula | 1.0 (pieza) |
| lurrean piper beltza | 0.5 (koilaratxo) |
| maionesa | 0.5 (ale beira) |
| ura | 0.2 (ale beira) |
| margarina | 25.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Moztu haragia zati txikitan, jarri zartagin batean eta piperra. Tipula txikitu eta haragiaren gainean jarri. Moztu patatak xerratan, gatza eta jarri zartaginean. Ura bota, margarina gehitu eta maionesa bota. Egosi labean 40-50 minutuz 220 graduko tenperaturan.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 150.1 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1122 g |
| Proteinak | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.1% | 1617 g |
| Gantzak | 10 g | 56 g | 17.9% | 11.9% | 560 g |
| Karbohidratoak | 11 g | 219 g | 5% | 3.3% | 1991 g |
| azido organikoak | 0.2 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
| Ura | 71.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3170 g |
| Lizarra | 1.1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| B4 bitamina, kolina | 12.7 mg | 500 mg | 2.5% | 1.7% | 3937 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10% | 667 g |
| B9 bitamina, folatoa | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 1.1% | 5797 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| C bitamina, askorbikoa | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.5% | 429 g |
| H bitamina, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| PP bitamina, NE | 2.0802 mg | 20 mg | 10.4% | 6.9% | 961 g |
| niazina | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 425.7 mg | 2500 mg | 17% | 11.3% | 587 g |
| Kaltzioa, Ca. | 12.2 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8197 g |
| Magnesioa, Mg | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 3.3% | 2020 g |
| Sodioa, Na | 61.7 mg | 1300 mg | 4.7% | 3.1% | 2107 g |
| Sufrea, S | 61.3 mg | 1000 mg | 6.1% | 4.1% | 1631 g |
| Fosforoa, P | 76.7 mg | 800 mg | 9.6% | 6.4% | 1043 g |
| Kloroa, Cl | 47.8 mg | 2300 mg | 2.1% | 1.4% | 4812 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 567.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.1 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 94.5 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.1% | 1636 g |
| Iodoa, nik | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Cobalt, Co. | 4.6 μg | 10 μg | 46% | 30.6% | 217 g |
| Litioa, Li | 48.9 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1263 mg | 2 mg | 6.3% | 4.2% | 1584 g |
| Kobrea, Cu | 123.1 μg | 1000 μg | 12.3% | 8.2% | 812 g |
| Molibdeno, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Nikela, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 12.3 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 343.7 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 31 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12903 g |
| Chrome, Cr | 7.8 μg | 50 μg | 15.6% | 10.4% | 641 g |
| Zinka, Zn | 0.8016 mg | 12 mg | 6.7% | 4.5% | 1497 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.3 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 150,1 kcal da.
Oksanovski patatak bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B6 bitamina -% 15, B12 bitamina -% 13,3, C bitamina -% 14,7, E bitamina -% 23,3, potasioa -% 17, kobaltoa -% 46, kobrea - % 12,3, kromo -% 15,6
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
Kaloria edukia ETA ERREZETA OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Patatak Oksanovskiren arabera 100 g.
- 77 kCal
- 218 kCal
- 41 kCal
- 255 kCal
- 627 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
Tags: Nola sukaldatu, kaloria edukia 150,1 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza Oksanovski patata metodoa, errezeta, kaloria, mantenugaiak