Edukiak
Deskribapena
Ilargia. Alkohola duten produktuen edaitegi batean ekoizten den ekipoetan ekoizten den edari alkoholduna da. Ekoizpenerako erabiltzen den lehengaia azukrea, patatak, aleak, baia, fruta, azukre erremolatxa... dira. Lehengaien aukeraketa lurzoruaren eta finantzaketaren erabilgarritasunaren araberakoa da. Edariaren kalitatea lehengaien kalitatearen araberakoa da. Edariaren indarra 30-40 gradu eta gehiago alda daiteke. Herrialde gehienetan, ilargiaren fabrikazioa eta salmenta legeak zigortzen ditu.
Mende askotan jendeak ilargia egin zuen. Bereziki ezaguna egin zen edari hau Errusian Ivan Izugarriaren erregealdian. Asmakizunaren ondoren, Errege-tabernak non erregearen eta gobernuaren zerbitzuagatik bereizten ziren jendeak "aldi berean jaso nezakeen adina" edan zuten. Gainera, edari hau gerra garaian desinfektatzaile eta antiseptiko gisa oso erabilia zen. Garai haietan kalitatezko errezeta asko vodkan oinarritutako edariak ziren. Hala ere, Gorbatxoven "lege lehorrean" errezeta eta teknika asko galdu ziren, eta aukeratutako barietateekin mahastiak errukirik gabe suntsitu ziren.
Edari on bat lortzeko, teknologia berezia jarraitu behar duzu, hainbat fase nagusi dituena:
Lehengaiak prestatzea
Moonshinerako kalitatezko brew bat prestatzeko malta ona behar duzu. Aleak ernetu behar dira eta kultura bakoitzaren ernetze epea 5 eta 10 egun bitartekoa da. Prozesu hau garrantzitsua da prozesuan parte hartzen duten entzima aktiboak sortzeko. Bete aleak urez 1:2 proportzioan eta utzi. Ura usteltzen eta ibiltzen ez dadin, 6-8 orduz behin aldatu behar duzu. Lehenengo germenen ondoren, xukatu ura eta jarri alea bizkarrean leku ilun batean, 17 °C-ko tenperatura konstantearekin. Kimuak 5-6 mm-ko luzera eta arantzak 12-14 mm-koak direnean, ernetze prozesua amaitu da. Kimatutako alea behar dugu malta esnea sortzeko.
hartzidura
Hasi hartzidura-prozesua legamia erabiliz. Busti eta jarri prestatutako muztioan. Beraz, legamia guztiz bete du bere funtzioa (azukrea alkohol bihurtu), beharrezkoa da tenperatura konstante bat mantentzea (20 °C). Tenperatura baxuegiak digestio-prozesua motelduko du. Gehiegi altuek legamia hilko dute eta zatitu gabeko azukrea gera daiteke. Hartzidura karbono dioxidoa arte gertatzen da. Hori dela eta, ur-botilako gas-irteera-hodiarekin brew irteerako hoditik.
Maharraren destilazioa ilargirako
Alkohola bereizteko egiten da. Horretarako, inprobisatutako fotogramek ekipamendu desberdinak erabiltzen dituzte. Destilazio-prozesuak sekuentzia jakin bat du eta tenperatura kontrolatzeko beharra. Lehenik eta behin, biraren beroketa bizia dago 68 °C-tara, eta bertan lurrun toxikoak askatzen dira. Horren ostean, lurrunek "Lehenengo Erronda" osatzen dute. Brew honek substantzia toxiko asko ditu eta ez da egokia ukenduak eta konpresak prestatzeko ere. Gainera, berotzea modu intentsiboagoan egiten da breda botatzea ekiditeko. Kalitatezko ilargia lortzeko, tenperatura optimoa 78-82 °C da. Tenperaturak fusel-olioen esleipena handitzea dakar.
Ilargiaren garbiketa
Garagardoaren irteerak, alkoholaz eta uraz gain, ezpurutasun kaltegarriak ditu. Gehien erabiltzen den potasio permanganatoa, ikatza edo ikatz aktibatua iragazteko. Substantzia hauek zuzenean indaira sartu eta hondoan sedimentatzen utzi; ondoren, iragazi edaria kotoiaren bidez.
“Hobekuntzak”
Purearen usain bereizgarria kentzeko eta edari amaitutako edari kolorea emateko, zapore eta koloratzaile artifizialak edo begetalak gehi ditzakezu. Kanela, anisa, mostaza, alcaravea, kardamomoa, banilla, intxaur muskatua, piperbeltza, te beltza, azafraia, pastinak, jengibre erroa, urrezko erroa, erradikoa eta beste batzuk erabil ditzakezu. Garagardoa gozotzeko, azukre almibarretan edo ezti likido bat erabil dezakezu.
Moonshine-ren edukiontziaren iraupenaren osotasuna mugatua ez denean, hobe da tapoia eta kortxoa duen beirazko botila bat erabiltzea helburu horietarako.
Ilargiaren onurak
Moonshine dosi txikietan, alkohola bezala, propietate sendagarriak ditu. Hotzetarako, batez ere hasierako faseetan, 30-50 g ilargiaren erabilera piper gorriarekin laguntzen du. Eztarrian eta Bularren eremuan ere erabil dezakezu konpresa. Larruazalean erretzeko aukera baztertzeko, urarekin diluitu behar duzu brew. Sortzen den likidoak gaza hezetzen du, eztarrian aplikatzen du eta zapi epel bat biltzen du. Hobe da gauerako konpresa bat egitea.
Kalitatezko ilargia erabil dezakezu urdaileko eta duodenoko gaixotasun ultzeragarriak tratatzeko. Moonshine tratamendua egiteko, goizean koilarakada bat hartu behar duzu urdaila hutsik.
Bere indarra dela eta, ilargia erabil dezakezu zauriak, marradurak eta ubeldurak desinfektatzeko. Horrek infekzioak eta hanturak saihesten ditu. Edariak propietate analgesiko batzuk ere baditu. Ilargi argiz bustitako kotoi bat jartzen badiozu hortz minari, dentistarengana lasai iristeko aukera emango duen denbora pixka bat mantenduko da.
Oso erabilia da sendabelarrak egiteko.
Menta tintura ona da haurrengan oka, goragalea, urdaileko kalanbreak, scrofula eta rakitismoa tratatzeko. Bere prestatzeko, pipermintza freskoa behar duzu eta ilargia 1:1 proportzioan bota eta leku ilun batean infusitzen utzi 10 egunez. Amaitutako tintura 15-30 tanta izan behar du ur baso erdi batean diluituta.
Propietate sendagarri askok Urrezko erroaren tintura dute. Prestatzeko, Rhodiola sustrai lehorra behar duzu (50 g). Bota vodka (0.5 l) eta utzi aste bat leku epel ilun batean. Prest tintura ondo dago eztarriko mina tratatzeko (gargarak urarekin (100 ml) tintura (1 tsp)), bihotzeko gaixotasunak (20 tanta, egunean 3 aldiz), neke kronikoa (10-15 tanta egunean 3 aldiz).
Jengibre-tintura ona da asma bronkiala eta ikusmen-zorroztasuna murrizteko. Jengibre freskoa (500 g) garbitu behar duzu, birringailuan igurtzi, ontzi batean bota berokiak egiteko eta kalitate handiko moonshine (1 l) bota. Leku epel batean infusioa bustitzeko 15 egunez, egun bat ondo astinduz. Denbora hori igarotakoan, tintura iragazi eta sedimentua finkatzen utzi. Egin jengibrearen tintura 1 tsp. Uretan diluitu (100 ml) egunean 2 aldiz.
Ilargiaren arriskuak eta kontraindikazioak
Edaria prestatzeko arauak eta higiene arauak ez betetzeak edariaren lainotasuna ekar dezake eta kalitatea murrizten du. Ondorioz, ilargiaren erabilerak intoxikazio toxiko larria ekar dezake.
Ilargiaren kontsumo luzeak eta gehiegizkoak alkoholaren menpekotasuna sor dezake. Edari hau kontraindikatuta dago haurdunentzat, erizaintzako emakumeentzat, edari alkoholdunekin bateragarriak ez diren sendagaiak hartzen dituztenentzat eta 18 urte arteko haurrentzat. Haur txiki batek ustekabean moonshine edan badu, berehala medikuarekin harremanetan jarri eta larrialdi tratamendua hasi behar duzu. Tratamendu puntualak ez izateak heriotza eragin dezake.