Lemons
Gorde limoiak hozkailuan, ez mahaian edo leihoan. Zitriko hauek ez dute "heldu" beharrik izan, normalean nahiko helduta saltzen baitira. Jada moztutako limoi bat gorde nahi baduzu, batez ere hozkailuan jarri.
bananas
Bananak fresko mantentzeko bi modu daude: sorta mahai gainean edo nahi duzun lekuan zintzilikatu dezakezu gainazalean kontaktuan egon ez dadin, edo banana helduak izoztu ditzakezu. Bide batez, izoztutako bananak onak dira irabiatuak, izozkiak egiteko eta porridge beroaren osagarri gisa.
Bayas
Baia garaia ez den arren, dendetan aurki ditzakezu horietako batzuk. Mugurdiak, ahabiak, cranberriak erosi badituzu, lasai izoztu! Eta ez kezkatu, nutrizio-propietateek eta bitaminak ez dute hori jasango.
Barazkiak txikituta
Azenarioak mozten zituzten zopa egiteko, baina asko zeuden? Dagoeneko ebakitako barazkiak gorde behar badituzu, jarri ur hotzeko ontzi batean eta hoztu. Azenarioak, errefautxoak, apioa eta beste fruitu batzuk askoz gehiago mantenduko dira eta kurruskariak mantenduko dira.
Entsalada hostoak
Pena da entsalada bat egin nahi duzunean, baina ikusten duzu zure gustuko “romano”-ren hostoak lausotu eta herren geratu direla. Baina bada irteera bat! Bota ur hotza entsalada gainean eta utzi minutu batzuetan. Utzi lehortzen eta gero hozkailuan edo jan berehala. Voila! Letxuga kurruskaria da berriro!
perretxikoak
Perretxikoak plastikozko ontzietan edo plastikozko poltsetan saltzen dira normalean. Etxera ekarri bezain pronto, bildu paperezko poltsa edo kraft batean eta hozkailuan jarri. Honek perretxikoak fresko gehiago mantentzen lagunduko du.
Apioa
Ez baduzu zukua egunero ateratzen, orduan apioaren zurtoinak nekez barreiatzen dira zure etxean. Produktuaren iraupena handitzeko, atera ontzitik eta bildu paperean.
Tomateak eta pepinoak
Bi barazkiak giro-tenperaturan gorde behar dira, hozkailuan zaporea galtzen baitute. Tomateak eta pepinoak erosi badituzu eta 1-2 egunen buruan erabiliko badituzu, segurtasunez utzi ditzakezu mahaian edo leihoan. Baina barazkiak berehala jaten ez badira, hobe da hozkailuan sartzea (toki ezberdinetan) eta jan baino ordubete lehenago berotzea.
Soda labean
Ez, bicarbonatoa ez da galkorra, baina elikagaiak fresko mantentzen lagun dezake, fruta eta barazkiak honda ez daitezen eta usain txarrak xurgatzen lagun dezake. Gorde ontzi txiki bat edo soda gozogintza katilu bat hozkailuan.
Beira plastikoaren ordez
Plastikozko ontziak maite dituzu? Baina alferrik. Horietako batzuek produktuen kalitatea honda dezakete eta zaporea alda dezakete. Janaria hozkailuan gordetzeko orduan, beira seguruagoa da.
Izozte
Zopa, arroz edo pastel begano gehiegi egin badituzu eta dena txarto joango den beldur bazara, jarri otorduak izozkailuan! Egositako janari gehienak sutan izoztu eta berriro berotu daitezke, edo, pixka batean, mikrouhin-labean. Hau bereziki erabilgarria da asterako janaria prestatu behar duzunean.
Ba al dakizu janaria gordetzeko modu zailak? Partekatu itzazu gurekin!