Ez da sekretua gizakia gizartearen produktua dela. Gogamena betetzea ez da gure borondatez gertatzen, kasualitatez baizik. Non gauden, zein ingurunetan hazten garen araberakoa da.
1. Ikusi al duzu naturan ugaztun mota batek beste mota bateko esnea edaten zuela? Adibidez, jirafa batek hartzaren esnea edaten zuen, erbi batek zaldi-esnea.
2. Ikusi al duzu ugaztun hori bera edaten bere bizitzan zehar?!
Gizon batek bakarrik asma dezake halakorik, Natura baino jakintsuagoa baita! Zelandek dioen bezala: “Oso tristea da guztia. Gizakiak, bere burua naturaren errege irudikatuz, zalaparta presuntziotsu eta suntsitzaile bat jarri zuen martxan milioika urtetan sortu zen biosfera berezia berregiteko. Ulertzen al duzu zer gertatzen ari den? Tximino bat kimika laborategi batean sartzen uztea bezalakoa da. Eta tximino honek bertan egiten duena, baita zientifikotik ere, baita jarrera eta motibo superzientifikoetatik ere, hondamendi bihurtuko da».
Behia non dagoen edozein dela ere, urtero txahal bat erditu behar du. Zezen-txahal batek ezin du esnea eman, bere patua saihestezina da. 9 hilabetez fetua izaten duen behiak ez dio jezteari uzten. Esne-kopurua handitzeko, haragi- eta hezur-irina eta arrain-industriako hondakinak gehitzen dira maiz pentsura, baita hazkunde hormona eta antibiotikoak injektatzen dira.
Txahalak jaio eta berehala kentzen dira. Animalia burdina eta zuntz gabeko esne ordezkoekin elikatzen dute, kolore argi oso delikatua emateko.
Etengabeko estresaren pean egonik, behiek Bovin-en leuzemia, Bovin-en immunoeskasia, Cronin-en gaixotasuna eta mastitisa garatzen dituzte. Behi baten batez besteko bizi-itxaropena 25 urtekoa da, baina 3-4 urteko "lana" egin ondoren hiltegira bidaltzen dute.
Dagokionez
K. Campbell mediku bikainak giza gaixotasunen arrazoiei buruzko liburu ospetsu bat idatzi zuen, Txinako Azterketa. Hona hemen horren laburpena: "Itxuraz, ez zaie haurrei ez haien gurasoei irakasten esnearen kontsumoak XNUMX motako diabetesa, prostatako minbizia, osteoporosia, esklerosi anizkoitza eta beste gaixotasun autoimmune batzuk ekar ditzakeela eta ikerketa esperimentalek kaseinaren gaitasuna adierazten dutela - nagusia. esnekiak jasotako proteina – minbizia eragin, maila handitu
odol-kolesterola eta aterosklerosia plakak areagotzen ditu.
Goazen Ugolev akademikoaren lanetara. Hona hemen umeei edoskitzeari buruz idazten duena: “Amaren esnea beste espezie bateko ugaztunen ordezkarien esnearekin ordezkatzen bada, orduan endozitosiaren mekanismo bera erabiliz, antigeno arrotzak gorputzaren barne-ingurunean sartuko dira, adin txikitan traktu gastrointestinalean hesi immunologikoa ez dago oraindik.
Kasu honetan, immunologo askok oso negatibotzat jotzen duten egoera sortzen da, izan ere, mekanismo naturalaren ondorioz, proteina arrotz kopuru handi bat haurraren gorputzaren barne-ingurunean sartzen da. Jaio eta egun gutxira, endozitosia ia erabat gelditzen da. Adin honetan, esnearen elikadurarekin, beste irudi bat sortzen da, amaren eta behi esnearen arteko desberdintasun handiak adierazten dituena.
Esnea ere baloratzen da Sa delako, benetan asko dago. Hori dela eta, medikuek edatea gomendatzen dute, baita gazta eta gazta jatea ere.
Lehenengo galdera: zergatik behiek, beraiek lortzeko, ez dute beste behi batzuen esnea edaten, edo, demagun, elefanteek, jirafek? Bai, espezie jakin batek benetan behar dituen bitamina eta mikroelementu guztiak ZURE amaren esnean bakarrik daudelako!
Eta bigarrena: zergatik behar dugu hainbeste kaltzio? Gure urtebetetze egunean, txahal bat bezala, zutik altxatu behar dugu?
Kaltzio-iturri landare asko daude. Konparatu esne eta aza, datilak, sesamo haziak, mitxoleta haziak eta beste produktu batzuen kaltzio edukiari buruzko datuak.
Kaltzioaz gain, silizioa ere beharrezkoa da hezurren sendotasuna lortzeko (oloa, garagarra, ekilore haziak, piperra, erremolatxa, berdeak, apioa). Gainera, ariketak hezur-dentsitatea areagotzen du, baina ez behi-esnea!
Zertaz ahaztu zaigu? Maitasun berezia dugu berarentzat... Txokolatea, pastelak eta edari alkoholdunak bezala.
Esnekiak ez dira animalia bat hiltzean ekoizten. Horrek esan nahi du ez dutela presioa, kitzikagarritasuna, oldarkortasuna eta menpekotasuna areagotzen duten estres-hormonarik. Baina, aldi berean, produktu opiazeoak dituzte, dagoeneko zuzenean drogak direnak. Produktu opiazeo hauek esnean daude, horrela, behi batek txahal bati jaten ematen dionean, txahal honek bere amarengana etorri eta jan eta lasaiago egon nahi du.
Gazta, dakizuenez, esnea baino produktu kontzentratuagoa da! Horrela, opiazeoek pertsona bat lasaitzen dute, arintasuna eta lasaitasuna sortzen dute.
Nork daki ingurumena zenbat kutsatzen duen abeltzaintza?