Shania Twain Kanadako abeslaria da, country eta pop abeslari garaikide arrakastatsuenetakoa, begetarianoaren sinboloa.
Gure bilera zaharrak gogoratzen ari ginela, iaz haragia utzi nuela esatea lortu nuen Shaniari, arraina jaten jarraitzen dudan arren, askoz hobeto sentitzen naiz.
“Zoragarria!” Shaniak esan zidan, eta hau nire ia begetarianoaren aitorpena zen.
Shania begetarianoa da, gazta jaten duena baina arrautzarik jaten ez duena.
Egia esan, bietako inor ez da bizimodu honen predikari.
Shaniak beti esaten du oso pertsonala dela eta ez luke inoiz begetarianoa defendatuko. Berak ulertzen du begetarianoa aukera pertsonala dela. Kontzientea izan behar du eta emozionalki, espiritualki eta fisikoki hurbildu behar zaio. Hori egin ahal baduzu, bikaina.
Begetarianoa izateak onura asko ditu. Esaterako, jada ez dut eruktorik eta sabeleko minik, eta begi azpiko zirkuluak askoz arinagoak dira.
Shaniak, berriz, bere edertasunarekin distira egiten du.
Duela hilabete batzuk, Country Weekly-k 48 urteko Shania izendatu zuen 2013ko emakumerik ederrena.
Seguru dio oraindik begetarianoa izateak alde onak dituela. Minbizia duten pertsonek esan zioten medikuak dieta begetarianoa agindu ziela. Ondo dagoela uste du, baina hobe litzateke gaixotu baino lehen haragia jateari utziko balute.
Edo agian begetarianoak argalduko zaitu. Adibidez, 4.5 kg galdu nituen oso azkar.
Baina nire metabolismoa berreskuratu egin zen hilabete batzuen buruan eta nire pisua berreskuratu nuen.
Orduan Shaniak apur bat gutxiago jateko gomendatu zidan.
Bai, hori guztia ulertzen dut, badakit, baina ezin naiz bizi patata frijitu eta izozkirik gabe.
Shaniak behar bezala eta zentzuz jaten du. Elikagai gordinak eta osoak konbinatzen ditu egunero. Bere dietak berdeak, barazkiak eta fruitu lehorrak ditu.
Horrela jaten du egunero.
Esan zidan dietan ogia, arroza eta pasta sartzen badituzu, noski haiekin jan dezakezula eta neurri batean haragi falta ordezkatu, baina produktu hauek almidoia dute. Janari mota horrek ez du laguntzen.
Shania ere oso erakargarria da apala delako, baina sukaldaritzarako duen gaitasunaz galdetzen hasten naizenean, oso hunkituta dago!
Esaterako, Gabonetarako jaia antolatzen duela dio. Bere saltsa berezia egiten du: oso zaporetsua, pikantea, perretxiko moreletan oinarrituta. Denek maite dute bere saltsa marroia. Indioilar saltsaren zaporea du, baina ez du animalia produkturik. Eta jendeak ez du inoiz esango bere saltsa goxoa, saltsa hau hiltzailea dela.
Sukaldaritza liburu bat idaztea eta jendeari laguntzea erabaki zuen, prestatzeko orduak behar izan zituzten plater begetariano asko probatu zituelako. Shania asko esperimentatzen du sukaldean. Haragi-jaleei ere gustatuko zaizkie bere platerak.
Dudarik gabe, Shania 2013ko emakumerik ederrena da.
(Doug Elfman-en oinarrituta)