Dieta osasuntsu baten parte hartzen ditugun landare-olio batzuek bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua areagotzen dute. Osasun Kanadak kolesterola murrizteko dietak birplanteatu beharko lituzke, Kanadako Mediku Elkartearen Aldizkariaren arabera.
Animalia-iturrietako gantz aseak landare-olio poliinsaturatuekin ordezkatzea ohiko praktika bihurtu da, serumeko kolesterol-maila jaitsi dezaketelako eta bihotzeko gaixotasunak prebenitzen lagun dezaketelako.
2009an, Health Canada-ko Elikagaien Administrazioak, argitaratutako datuak aztertu ondoren, elikagaien industriaren eskaera bat onartu zuen, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizteko erronkari aurre egiteko, landare-olioen eta olio horiek dituzten elikagaien iragarkiaren bidez. Etiketak orain dio: "Gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murriztea odoleko kolesterola jaitsiz".
"Hala ere, azken ebidentzien ebaluazio arretatsuak erakusten du osasunerako onurak aldarrikatu arren, landare-olioek omega-6 azido linoleikotan aberatsak baina omega-3 α-linoleiko azido nahiko pobreak ezin dutela justifikatu", idatzi du Richard doktoreak. Torontoko Unibertsitateko Nutrizio Zientzien Saileko Bazinet eta Londresko Osasun Ikerketa Institutuko Bihotz Kirurgia Saileko Michael Chu doktorea.
Arto- eta cártamo-olioek, omega-6 azido linoleikotan aberatsak baina omega-3 α-linoleniko azido gutxikoak, ez dira aurkitu bihotzeko osasunari mesede egiten diotenik, azken aurkikuntzen arabera. Egileek 2013ko otsailean argitaratutako ikerketa bat aipatzen dute: “Kontrol taldearen dietan gantz aseak cártamo olioarekin ordezkatzeak (omega-6 azido linoleikotan aberatsa baina omega-3 α-linoleiko azido gutxikoa) kolesterolaren murrizketa nabarmena ekarri zuen. mailak (%8-%13 inguru jaitsi ziren). Hala ere, gaixotasun kardiobaskularrengatik eta gaixotasun koronarioengatiko heriotza-tasak nabarmen handitu dira».
Kanadan, omega-6 azido linoleikoa arto eta ekilore olioan aurkitzen da, baita maionesa, margarina, patata frijituak eta fruitu lehorrak bezalako elikagaietan ere. Kanola eta soja olioak, azido linoleikoa eta α-linolenikoa dituztenak, Kanadako dietan ohikoenak dira. "Ez dago argi omega-6 azido linoleikotan aberatsak diren baina omega-3 α-linoleniko azido gutxi duten olioek bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten duten ala ez. Uste dugu omega-6 azido linoleikoan aberatsak diren baina omega-3 α-linoleiko azidoan pobreak diren elikagaiak kardioprotektoreen zerrendatik kanpo utzi behar direla", ondorioztatu dute egileek.