Zergatik luzatzen dute landareek bizitza?
Bizi-itxaropenari eta gaixotasun-arriskua murrizteari buruzko ikerketa ugaritan, landareetan oinarritutako dieta aipatzen da nola edo hala. Hasiera batean guztiok ditugu datu fisiologiko desberdinak, eta, jakina, elikagaiak ez gaituzte soilik gaixotasunetatik babesten. Hala ere, funtsezko papera betetzen du. Elikagai “zahartuenak” gorputzean ingurune azidoa sortzen dutenak dira (azukrea, alkohola, ale finduak, elikagai prozesatu eta haragi gorria). Produktu horien erabilerak gaixotasun kardiobaskularrak, obesitatea, diabetesa, hantura ekartzen ditu, eta horrek gure bizitzaren kalitatea nabarmen murrizten du.
Nola jan ondo? Zein elikagaik hobetzen dute gure bizitzaren kalitatea eta iraupena? Elikagai garrantzitsuenetan zentratu eta gehitu zure eguneroko dietan. Honek jarrera negatiboa aldatzen lagunduko du “zer jan ezin dudanetik” “zer jan dezaket”. Hona hemen 8 produktu harrigarri:
1. Hosto berdeak eta barazki berdeak
Elikagai berdeek dietaren oinarria izan behar dute, edozein elikagai-piramideren "oinarria" osatzen dutelako. Berdeek bitaminak, mineralak, proteinak dituzte. Urte osoan jan ditzakegun elikagai alkalinizatzaile natural paregabeak dira. Kale, kale, zerbak, brokolia, rukula eta espinakak dira aukerarik onenak, kaltzio, proteina, burdina, klorofila, magnesioa, B, C, A eta E bitaminatan aberatsak direlako. Gainera, minbizia prebenitzen laguntzen duten antioxidatzaile asko dituzte. gaixotasunak.
2. Baia eta granada
Baia eta granadak aurrekaririk gabeko adinaren aurkako produktuak dira. Nerbio-sistema indartzen dute, bihotza babesten dute, Alzheimer gaixotasuna eragiten duten kalte zelularrak saihesten dituzte, indize gluzemiko baxua dute eta, beraz, intsulina maila normal batean mantentzen dute. Gainera, baia zuntz asko dute, hau da, digestioa hobetzen dute, kolesterola jaisten dute eta pisu normala mantentzen laguntzen dute. Baia antioxidatzaile asko dituzte, eta, aldi berean, erradikal askeei aurre egiteko diseinatuta daude, zahartzearen kausa nagusia. Pomegranak eta baia onak dira bihotzeko osasunerako eta odol-zirkulazio onerako. Memoria galera eta garuneko kalteak saihestu ditzaketen mantenugaiak dituzten elikagai bikainak dira.
3. Kakaoa
Kakaoa (txokolate gordina) bihotzaren eta garunaren osasuna babesteko elikagai onenetako bat da. Kakaoa odol-presioa eta azukre-maila normala mantentzen duten substantzietan aberatsa da. Landare-gantz osasuntsu nahikoa lortzeko modu baten bila bazabiltza, ez begiratu kakao-hauts organiko gordina baino. Kakao gordina oso ona da osasun kardiobaskularrako, zirkulaziorako, hormonetarako eta baita digestiorako ere (bere bakterioen eduki onuragarriagatik).
4. Laranja sustrai-laboreak
Patata gozoak (yama), kalabaza eta azenarioak beta-karotenoan (landare-oinarritutako A bitamina forma) aberatsak dira immunitate-laguntzarako. Barazkiak laranja aukera ona dira hantura eta gaixotasun kardiobaskularrari aurre egiteko. Zuntz eta karbohidrato konplexu osasuntsuen iturria da, ale eta karbohidrato prozesatu gehienak baino hobeto moteltzen duten metabolismoa. Intsulina maila mantentzen dute eta diabetesa, bihotzeko gaixotasunak eta obesitatea ekar ditzakeen estres oxidatiboa murrizten dute. Barazki laranjak ere adinaren aurkako zerrendan daude, azala osasuntsu eta ederrago egiten dute antioxidatzaileen eduki handia dela eta. Zerrenda honetan gutxienez elementu bat (egosia edo gordinik) eduki egunero zure dietan.
5. aguakatea
Ahuakateari osasun-industrian "sagar berria" deitzen zaio gaur egun, eta ez da hainbeste zaporeagatik, baita bere propietate paregabeengatik ere. Ahuakateek zahartzea ekiditen duten E bitamina, proteina, magnesioa, B bitaminak eta gantz asegabeak ditu. Ahuakateak jateak nutrienteen digestioa eta xurgapena errazten ditu. Ziurtatu aguakate helduak erosten dituzula, oso osasuntsuak direnak. Saiatu zure esne-produktu gogokoenetako bat haiekin ordezkatzen - aldea sentituko duzu. Ahuakatea elikagai polifazetikoa da, edozein plateretan erabil daitekeena, gozotik gazietaraino.
6. Kokoa
Gantz, zuntz eta proteina iturri osasuntsu eta zaporetsua da. Kokoetan dauden substantziek sistema immunologikoa eta garuna onartzen dute, eta horrek bizi-itxaropena nabarmen handitzen du. Kokoek gorputzari kolesterol-maila egokia mantentzen laguntzen du, hormona mota batzuk ekoizteko beharrezkoak direnak. Abantaila honek koko eta beste landare-gantzak animalia-koipeen alternatiba bikaina dira. Kokoek ere propietate antiinflamatorioak ditu, intsulina maila onartzen du eta edozein ale baino zuntz gehiago dauka.
7. Intxaurrak (eta beste fruitu lehorrak eta haziak)
Fruitu lehorrak eta haziak dira iraupenerako elikagai onenetako batzuk, hantura murrizten dutelako eta osasun kardiobaskularra hobetzen dutelako. Intxaurrak, adibidez, garunaren eta bihotzaren funtzionamendua hobetzen duten omega-3 gantz-azidoen iturria da, baita pisua murrizten ere. Kalamu haziak, lihoa, chia eta kalabaza haziak ere omega-3 iturri bikainak dira. Almendrak eta anaardoek magnesioa eta burdina ere badituzte, metabolismoa bizkortzen dute, nekeari aurre egiten laguntzen dute eta intsulina maila jaisten dute. Ez ahaztu fruitu lehorrak kaloria asko dituztela, beraz, ez jan 1-3 anoa baino gehiago (30-90 g) fruitu lehorrak egunean.
8. Sagarrak
Sagarrak iraupen luzeko produktua dira, zalantzarik gabe. Ingelesezko esaerak dio: “An apple a day, you don't need a doctor” eta egiatik ez dago urrun: sagarrak minbiziaren aurkako eta bihotz osasuntsuko elikagaien zerrendaren buruan daude. Sagar berdeek gorriek baino azukre gutxiago dute, immunitatea areagotzen dute eta baita minbizia saihesten ere. Aldi berean, sagar gorriak antioxidatzaile gehiago ditu. Hori dela eta, hobe da sagar barietateak txandakatzea: Granny Smith, Opal, Fuji, Golden. Gehitu beti zure erosketa-zerrendan.
Bizi-itxaropena handitzeko beste modu bat babarrunak eta dilistak gehitzea da (jasaten badituzu), baita perretxikoak, aza (azalorea barne) eta olibak ere zure dietan. Eta ez ahaztu jarduera fisikoaz: 30 minutuko ibilaldi azkar bat, yoga lasai bat edo parkean ibiltzea bazkaltzeko atsedenaldian. Lo onak eta estres faltak gaixotasunak prebenitzen eta bizi-itxaropena areagotzen laguntzen dute.