Janari “erabilgarriagoak” hautatuz, jende askok galdetzen du: C bitaminaren balioaren% 500 jango ote dudan, B bitaminaren% 100012, merezi al du horrek egitea?
Gehiegizko bitaminak, eguneroko janariarekin batera gure gorputzean harrapatuta, guztiz seguruak dira. Bitamina osagarriak hartzen badituzu edo bereziki indartutako jakiak jaten badituzu, kontuan hartu beharko zenituzke zenbait arau eta murrizketa. Dauden kontsumo arauetan ez dago murrizketa berezirik, A bitaminaren gainetik. Jarraian, Amerikako Zientzien Akademiaren gomendioak aurkezten ditugu:
| nutrienteak | Onartzen den gehienez | Kontsumo tasaren ratioa |
|---|---|---|
| A bitamina (erRetinola), mcg | 3000 * | 330% * |
| C bitamina (ascorbic-TA), mg | 2000 | 2200% |
| D bitamina (kolekalciferola) µg | 50 | 500% |
| E bitamina (α-tokoferola) mg | 1000 * | 6700% * |
| Bitamina K | - | daturik ez |
| Bitamina B1 (tiamina) | - | daturik ez |
| Bitamina B2 (Erriboflavina) | - | daturik ez |
| PP bitamina (B3, Niazina), mg | 35 * | 175% * |
| Bitamina B5 (Pantotenikoa-TA) | - | daturik ez |
| Bitamina B6 (piridoxina), mg | 100 | 5000% |
| Bitamina B9 (horretarako folikoa), mcg | 1000 * | 250% * |
| Bitamina B12 (zianokobalamina), mcg | - | daturik ez |
| Kolina, mg | 3500 | 700% |
| Biotin | - | daturik ez |
| Carotenoids | - | daturik ez |
| Boroa, mg | 20 | 2000% |
| Kaltzioa, mg | 2500 | 250% |
| Chrome | - | daturik ez |
| Kobrea, mcg | 10000 | 1000% |
| Fluoruroa, mg | 10 | 250% |
| Iodoa, mcg | 1100 | 730% |
| Burdina, mg | 45 | 450% |
| Magnesioa, mg | 350 * | 87% * |
| Manganeso, mg | 10 | 500% |
| Molibdeno, mcg | 2000 | 2900% |
| Fosforoa, mg | 4000 | 500% |
| Potasioa | - | daturik ez |
| Selenioa, mcg | 400 | 570% |
* muga hori botika osagarri moduan eta/edo artifizialki aberastutako elikagaietan hartutako mantenugaietan bakarrik ezartzen da, eta ez ohiko produktuen mantenugaien kontsumorako.
A bitamina
ErRetinol moduan A bitamina kantitate handiak gibelean gordetzen dira, eta han pilatzen dira eguneroko gehiegizko dosia ere. Hori dela eta, gibelaren ohiko kantitate handietan kontsumitzeak erRetinolarekin intoxikazio kronikoa sor dezake, horretarako behar den dosia oso handia bada ere. 7,500 mcg baino gehiagoko eguneroko ingesta arriskutsua dela uste da (normalaren% 800) 6 urte baino gehiagoan edo 30,000 mcg baino gehiago 6 hilabete baino gehiagotan. A bitaminarekin pozoituta egotea posible da 7500 mg / kg baino gehiagoko dosi bakarrekin (hau da, normalaren% 50 000 inguru), dosi horiek animalia polarren gibelean egon daitezke - hartz zuriak, intxaurrak, etab ... Toxikotasunaren antzekoa mendearen amaierako lehen esploratzaileek deskribatu zuten.
Bereziki arriskutsua da haurdun dauden emakumeentzako erRetinol gehiegizkoa, bere ekintza teratogenikoa delako. Hori dela eta, haurdunaldiaren aurretik zenbait bitaminaz A bitaminarekin tratatzen ari ziren emakumeei aholku medikoak ematen zaizkie gibeleko erRetinolaren gehiegizko erreserbak agortu arte. Bitamina hori beharrezkoa da haurdunaldian jarraitzeko, batez ere "osagarri erabilgarriak" erabiltzean.
Heldu guztientzat 3000 mikrogramotan zehaztutako erRetinolaren gehieneko kontsumo maila onartzen duten tokiko estandarrei dagokienez, iturri natural eta artifizialetan banatu gabe.
Hala ere, latitude ertaineko jende gehienak nahikoa A bitamina lortzen du betakarotenoa moduan. Eta oso osasuntsua da, izan ere, Retinola ez bezala, guztiz segurua da arrazoizko edozein kantitatetan. Nahiz eta betakarotenoa dosi guztiz arrazoirik gabe jan, ez duzu arriskurik zure sudurra edo palmondoak laranja bihurtuko direla salbu (Wikipediako argazkiak):
Egoera hau guztiz segurua da (zure inguruko jendearen beldurra izan ezik) eta gaindituko da megadosian azenarioak xurgatzeko gelditzen bazara.
Beraz, droga gehigarririk erabiltzen ez baduzu eta gibelari gehiegikeriarik egiten ez badiozu, ez da beharrezkoa elikagai gehiegizko beldurra. Gure gorputza bitaminak eta mineralak kontsumitzeko aukera zabala da.
Ezin duzu bitaminak gaindositu?
Mire-ri buruz bitaminak mineralak irakurri webguneko atal espezializatuetan.