Kasua: Erresuma Batuko Keele Unibertsitateko ikerketek aluminioaren ehuneko altua aurkitu dute Alzheimer gaixotasunaren ondorioz hil zirenen garunean. Lantokian aluminioaren efektu toxikoen eraginpean zeuden pertsonek gaixotasun hau hartzeko arrisku handia zuten.
Aluminioaren eta Alzheimerraren arteko lotura
66 urteko gizonezko kaukasiar batek alzheimer gaixotasunaren hasierako fase oldarkorra garatu zuen 8 urtez aluminio hautsaren eraginpean egon ostean. Horrek, zientzialariek ondorioztatu dutenez, "funtzio erabakigarria izan zuen aluminioa usaimen-sistemaren eta biriken bidez garunean sartu zenean". Horrelako kasu bat ez da bakarra. 2004an, Alzheimerraren hasierako faseetan hil zen emakume britainiar baten ehunetan aluminio-maila altuak aurkitu ziren. Hau gertatu zen 16 urtera, industria-istripu batek 20 tona aluminio sulfato tokiko ur-masetara bota zituenetik. Aluminio-maila altuen eta gaixotasun neurologikoen arteko lotura frogatzen duten ikerketak ere asko daude.
Aluminioa ekoizpenaren eragin kaltegarri gisa
Zoritxarrez, meatzaritza, soldadura eta nekazaritza bezalako industrietan lan egiten dutenentzat lan arriskua dago. Zer esanik ez, zigarroen kearekin aluminioa arnasten dugula, erretzen edo erretzaileen ondoan egonik. Aluminio hautsa, biriketara sartuz, odoletik igarotzen da eta gorputz osora hedatzen da, hezurretan eta garunean finkatzen baita. Aluminio hautsak biriketako fibrosia eragiten du, eta horregatik lantokian aurre egiten dioten pertsonek asma izaten dute. Aluminio-lurrunak ere neurotoxikotasun maila handia du.
Nonahiko aluminioa
Lurzoruan, uretan eta airean aluminioaren gehikuntza naturala dagoen arren, sarritan tasa hori nabarmen gainditzen da aluminiozko meatzeen eta prozesatzeko, aluminiozko produktuen ekoizpenagatik, ikatzezko zentral elektrikoen funtzionamenduagatik eta hondakinengatik. errauste plantak. Ingurunean, aluminioa ez da desagertzen, beste partikula batzuk erantsiz edo bereiziz soilik aldatzen du forma. Industriaguneetan bizi direnek arrisku handiagoa dute. Batez beste, heldu batek 7 eta 9 mg aluminio kontsumitzen ditu egunean elikagaietatik eta beste batzuk airetik eta uretatik. Elikagaiekin irensten den aluminioaren %1 baino ez da gizakiak xurgatzen, gainerakoa digestio-hoditik kanporatzen da.
Laborategiko probek elikagaietan, farmazian eta merkatuko beste produktu batzuetan aluminioaren presentzia aurkitu dute, eta horrek adierazten du ekoizpen prozesuak arazoak dituela. Gertaera hunkigarriak - aluminioa hauts gozoetan, irinan, gatzetan, haurrentzako elikagaietan, kafean, krema eta labean aurkitu da. Kosmetikoak eta zainketa pertsonaleko produktuak: desodoranteak, ukenduak, eguzkitako kremak eta xanpuak ez dira zerrenda beltzean kanpo geratzen. Papera, latak, zuku kaxak eta ur botilak ere erabiltzen ditugu gure etxean.
Environmental Sciences Europe aldizkarian argitaratutako ikerketa batek landare-oinarritutako 1431 elikagai eta edari aztertu ditu aluminio-edukiaren arabera. Hona hemen emaitzak:
- % 77,8k 10 mg/kg arteko aluminio-kontzentrazioa zuten;
- % 17,5ek 10 eta 100 mg/kg arteko kontzentrazioa zuten;
- Laginen % 4,6k 100 mg/kg baino gehiago zuten.
Gainera, aluminioa elikagaietan sartzen da plater eta metal horrekin egindako beste objektu batzuekin kontaktuan jartzen denean, aluminioa ez baita azidoekiko erresistentea. Normalean aluminiozko sukalde-ontziek oxidozko film babeslea dute, baina funtzionatzean hondatu egin daiteke. Janaria aluminio paperean prestatzen baduzu, toxikoa egiten ari zara! Horrelako plateretako aluminio-edukia ehuneko 76tik 378ra igotzen da. Kopuru hori handiagoa da janaria luzeago eta tenperatura altuagoetan egosten direnean.
Aluminioak merkurioa gorputzetik kanporatzea murrizten du
Horren arrazoia da aluminioak glutationa ekoiztea oztopatzen duela, prozesu oxidatiboa iraultzeko beharrezkoa den ezinbesteko zelula barneko detoxifikatzailea. Gorputzak sufrea behar du glutationa egiteko, eta horren iturri ona tipula eta baratxuria dira. Proteina ingesta nahikoa ere garrantzitsua da, giza pisuaren kg 1 bakoitzeko 1 g bakarrik nahikoa da behar den sufre kantitatea lortzeko.
Nola egin aurre aluminioari?
- Ikerketek diote 12 astez egunero litro bat silize ur mineral edateak gernuan aluminioa modu eraginkorrean kentzen duela, burdina eta kobrea bezalako metal garrantzitsuak eragin gabe.
- Glutationa handitzen duen edozer. Gorputzak hiru aminoazidoetatik sintetizatzen du glutationa: zisteina, azido glutamikoa eta glizina. Iturriak - fruta eta barazki gordinak - aguakateak, zainzuriak, pomeloak, marrubiak, laranjak, tomateak, meloiak, brokolia, mertxikak, kalabazinak, espinakak. Piper gorria, baratxuria, tipula, Bruselako kimuak zisteinan aberatsak dira.
- Kurkumina. Ikerketek frogatu dute kurkuminak aluminioaren aurkako efektu babesgarria duela. Alzheimer gaixotasunarekin lotutako beta-amiloide plakak murrizten ditu. Gaixotasun hau duten pazienteetan, curcuminak memoria nabarmen hobe dezake. Kontraindikazio batzuk daude: Curcumina ez da gomendagarria behazun-obstrukzioak, behazunak, icterizia edo koliko behazun akutua badaude.