Askok uste dute dieta beganoek ez dutela gai gorputzari kalitatezko proteina eta burdina nahikoa hornitzeko. Zorionez, duela urte asko uxatu zen mito hau. Beganismotik gehienez nola hartu eta gorputza mineral eta bitamina garrantzitsurik gabe ez uztea proposatzen dugu. Inoiz karbohidratorik, proteinarik edo koiperik gabeko dieta egin baduzu, ziurrenik badakizu epe luzera ez duela ezer onik egiten. Energia falta, aldartea, digestio txarra eta baita hainbat gaixotasun gertatzen dira gorputzak behar duen guztia lortzen ez duenean. Ez ahaztu dietaren zerrendako osagaiak! Karbohidrato gutxiko dieta bat behar baduzu gluzemia kontrolatzeko edo diabetesa lortzeko, oraindik ere karbohidrato osasuntsuak behar dituzu: hainbat barazki, hazi eta fruitu lehorrak, babarrunak, almidoiak ez diren barazkiak eta hosto berdeak. Zure dietak gantz gutxiko dieta eskatzen badu, sartu gantz osasuntsu batzuk, hala nola fruitu lehorrak, haziak, aguakateak eta kokoak. Dieta honetan proteina gaindosiagatik kezkatuta bazaude... ez dago arrazoirik. Ia ezinezkoa da gehiegizko proteina kontsumitzea landareetan oinarritutako dieta oso batean. Jan dieta orekatua, batez ere osorik, bizitza energetikoa eta osasuntsua mantentzeko. Elikagai finduak, noski, energia gutxiagorekin saturatzen dira, eta ez gara patata frijitu eta pastelez soilik ari. Bai, badira elikagai osasuntsu prozesatuen adibideak, hala nola almendra-esnea, hummusa, baina azukre finduak, granola, emultsionatzaileak eta abar saihestu behar dira. Saiatu mokaduarekin fruta zati bat edo fruitu lehor eskukada bat aukeratzen. Beganismoa ez da dieta gisa ikusi behar. Landare-oinarritutako elikagaiak bakarrik jateak zure gorputzak denbora luzeagoan zerbitzatzen lagunduko dizu, gaixotasuna izateko arriskua murriztuz. Ez dago goserik pasatu beharrik. Otordu artean jateko gogo fisikoa (ez emozionala edo estresak eragindakoa) sentitzen baduzu, hartu 3-4 dattiletako mokadutxoa, edo almendra, sagarra eta laranja. Erresistentzia eta energia handitzea ezinezkoa da dietan elikagai nutritiborik gabe. Babarrunak, haziak, hosto berdeak, brokolia, chia eta spirulina bezalako super elikagaiak daude. Arreta berezia jarri burdina duten elikagaiei: kalamu-haziak, kakaoa, babarrunak berriro, berdeak. Gantz osasungarriak oliba, fruitu lehorrak, haziak, aguakateak eta beste landare-iturri batzuetatik etorri behar dira. Eta, noski, ez ahaztu sustraiak, baia, sagarra, banana, fruitu lehorrak, haziak eta lekaleak lortzen ditugun karbohidrato konplexuez. Elikadura egokia osasuna mantentzearen %80 da, ez dugu eskubiderik jarduera fisikoa eta bere eragin positiboa alde batera uzteko. Mugitu ahal bezain maiz eta egunean zehar, eta egin denbora entrenamendu osoa astean hainbat aldiz. Yoga edo indar entrenamendu bizia izan, horietako bakoitzak ekarpen positiboa egingo dio zure osasunari. Gogoratu landareetan oinarritutako dieta zorrotza ez dela murrizketa eta aszetismo unibertsala. Naturak edertasun-, osasun- eta indar-iturri natural ugariz hornitu du gizakia, jan ezin ditugunak.
2022-11-11