Edukiak
Ugaltzeko garaian perretxikorik eskuragarrienetako bat perretxikoak hazten dira herrialdean; horretarako, basoan mizelio aberatsa duen enbor aproposa edo eroritako enbor zati bat bilatu eta zure gunera eraman behar duzu. Gainera, herrialdean udazkeneko zein neguko edo udako perretxikoak landatu daitezke. Modu zorrotzagoa da etxean perretxikoak haztea horretarako bereziki hornitutako gela batean.
Perretxikoak herrialdean eta lorategian hazteko teknologia zurtoinetan (bideoarekin)
udako eztia agarikoa (Kuehneromyces mutabilis) ezaguna da Gure Herriko biztanleentzat. Zein perretxiko-biltzailek ez du ikusi motoiletan hanka meheak dituzten fruitu-gorputz txiki ugari? Txapelak jangarriak eta zaporetsuak dira. Perretxiko gutxi dira udako perretxikoak bezain errendimendu altua emateko gai.
Udako perretxikoak erein eta urtebetera urki-enborretan fruituak ematen hasten dira. Mizelioak ondo pasatzen du enboretan. Fruituak hezetasun handiko baldintzetan. Laborantzan, egur egurra mycowood bihurtzen du, eta horrek isolamendu termikorako propietateak ditu.
Nola hazi perretxikoak atzeko patioan? Baratzean perretxikoak hazteko modurik errazena perretxiko hau hazten den basotik hildako egurra, enbor zatiak edo moztorrak ekartzea da. Aldi lehorretan erregular ureztatzearen baldintzapean, udako ezti agarikoak fruitu-uhinak ematen ditu ekarritako egurrean.
2005ean erein eta erdi zulatutako enbor gainean, perretxikoak lurretik gertu hazten dira. Udako perretxikoak adar eta adar zahar eta hondatuak maite ditu.
[ »»]
Perretxikoak onddoetan hazten direnean etekin handiak lortzeko, beharrezkoa da lur-mailaren azpian estalitako hobi bat egitea - hala nola, bertan zulatutako enborren goiko muturrak udako perretxikoak dituzten enbor zatien heren bat 20rako teilatura iristen ez daitezen. -30 cm. Estalkia ia zirrikiturik gabeko oholekin egin behar da eta adreiluetan ezarri.
Perretxikoak ere shiitake perretxikoak hazten ziren enbor zati zaharretan finkatzen dira. Gure klima lehorrean, basa perretxikoek, esate baterako, eztia agarikoa eta oreinaren gaitza, shiitake-a egur substratutik desplazatzen ari dira. Antza denez, horrek azaltzen du gure basoetan ez egotea.
Plyutei oreina (Pluteus cervinus) eta udazkeneko lerroa (Gyromitra esquelenta) hondatutako egur hiletan eta zurtoinetan ere hazten dira.
Chumps on lorategian, neguko ezti agarikoak ere hazi ditzakezu. Neguko eztia agarikoa (Flammulina velutipes) onddo jangarria, zaporetsua eta sendagarria da. Gordinik ere jan daiteke. Erraz hazten da sahats egur zatietan, sahats-motondoetan. Perretxikoak ere lor daitezke urki-enbor gainean. Fruta-gorputzak enborren azalean ez ezik, ipurdian ere sortzen dira. Udazken amaieran ematen du fruitua eta neguan ere desizozteetan tenperatura positiboak gertatzen direnean. Urteberri gauean elur azpian fruitu kasuak ezagutzen dira. Mikroskopio baten azpian, neguko ezti-onddoaren zelula mizelial izoztuak eta lehertuak elkarrekin hazten hasten diren ikusi dezakezu tenperatura zerotik gora igotzen denean.
Mizeliotik udazkeneko perretxikoak hazten dira zurtoinetan
udazkeneko eztia agarikoa (armillaria mellea) zaila da aparteko zurtoin batean haztea, baina bere kabuz finka daiteke lorategiko lursail batean urki-zutoinetan eta baita ahuldutako sagarrondoetan ere. Lurpeko ur-maila handiko lorategi batean perretxikoak haztea ere posible da. Lorategi lursailak nobletzean, zuhaixkak eta zuhaitzak mozten dira lehengo zuhaixka eta baso baxuen lekuan, eta botatako zuhaitzen sustraiak lur azpian geratzen dira. Udazkeneko ezti-agaric aztarna hauek bere mizelioarekin menderatzen ditu eta haien gainean hazten da, lurretik arrastaka.
Nola hazi perretxikoak mizeliotik herrialdean? Udazkeneko perretxikoen lorategietan hazteak oztopoa du aparteko zurtoin batean errotu nahi ez izateak. Mizeliotik perretxikoak hazten direnean, mizelioa zurtoinaren egurra garatzen hasiko da, baina hau guztia amaituko da. Ez du fruiturik emango eremu handia hartu arte. Udazkeneko perretxikoak nahiago du landaketa bat sortu aldi berean moztor eta zuhaitz askotan, bere mizelioaren errizomorfo luze eta lodien laguntzaz harrapatuz. Bere mizelio-kordak (errizomorfoak) iluntasunean distira egiten dute. Baina fenomeno hau ikusteko, begiak iluntasunera ohitu behar dituzu ordubete baino gehiagoz.
Lorategiko zuhaitzetan bizkarroi gisa bizi daitekeela ere espekulatzen da. Hori dela eta, lorategirako ez da desiragarria. Baina hemen guti dagokigu. Landan eta lorategian perretxikoak haztea ez da hain erraza, baina perretxikoak bere kabuz finkatzen badira, ezin dira suntsitu. Hori dela eta, horiek biltzea, gatzatzea edo frijitzea baino ez da geratzen. Udazkeneko perretxiko gordinak urdaileko mina eragin dezake. Gatza hotzean ere, irakiten behar ez duten esne-perretxikoekin edo beste esnearekin batera, udazkeneko perretxikoak 15 minutuz egosi behar dira, pozoitu ez daitezen. Udazkeneko perretxikoak egosiak eta lehorrak ez dira guztiz toxikoak.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Saia zaitezke udazkeneko perretxikoak hazteko lurrean zulatutako enbor landaketa bat sortzen. Mosku eskualdeko Solnechnogorsk barrutiko lorategi batean, basoa lorategira hurbiltzen da. Gunearen ondoan udazkeneko perretxikoak urtero hazten diren zutoinak daude. Azala kakalardoak hondatutako izeietatik metro eta erdiko enbor zatiak lurrean zula ditzakezu. Antolatu enbor hauen tantaka ureztatzea eta itxaron udazkeneko perretxikoak gure enborrak harrapatzeko.
Enborrak ardatzean eraginkortasunez hezetzeko, 2 cm-ko diametroko eta 60 cm-ko sakoneko zulo bat egin zen enborren erdian, eta barrunbe zilindrikoen goiko aldean egur-mozgailu batekin hautatu ziren, ura betetzeko inbutuen papera betez. . Ura kaltera batetik edo tantaka ureztatzeko sistema erabiliz bota daiteke. Ura upeletik silikonazko hodien bidez hornitzen da eta bota botatzeko xiringa batetik tantaka.
Ephedra denbora luzez hezetzen da erretxinaren presentzia dela eta. Hasierako hezetzean, usteldu gabeko egurra poliki-poliki hezetzen da - astebete inguru. Ura enbor heze edo ustel batean nahiko azkar sartzen da.
"Perretxikoak hazten" bideoak herrialdean perretxiko hauek nola hazten diren erakusten du:
Nola hazi perretxikoak mizeliotik etxean
Etxean berriro perretxikoak hazteko substratuaren oinarria ekilore-hazien edo egur gogorreko edo pinu-ohol lehorren zerrautsaren azala da.
Neguko perretxikoaren fruitu-gorputzak gaitasun paregabea dute beren txanoak aire freskoaren eremura bultzatzeko hanka luzeen laguntzarekin. Jabetza honek fruitu-organoen bilketa erraztea ahalbidetzen du neguko perretxikoak haziz poltsa altu batean, zeinetan beheko zatia soilik substratuarekin betetzen den.
Nola landatu perretxikoak etxean uzta ona lortzeko? Horretarako, hartu 25,5 cm-ko zabalera eta 28 cm-ko luzera duen polipropilenozko mahuka bat. Jarri 2 litro substratu horretan. 16 cm-ko diametroa, 28 cm-ko altuera eta 5 litroko bolumena duen pakete bat lortuko duzu, eta horietatik 3 litro da substratuaren gaineko espazio librea.
2 litroko bolumena duen substratu bloke bat fabrikatzeko, hartu 230 g ekilore-azala lehor edo 200 g zerrauts lehorra. Gehitu 70 g ale (oloa edo garagarra). Gehitu koilaratxo bat klarion edo kare irina - CaCO3 nahasketari. Gehitu ur purua substratuari masa 900 g izatera iristeko. Substratua nahastu eta poltsaren hondoan jarri.
Horren ondoren, poltsetan dagoen substratua autoklabean esterilizatu behar da 1,5 orduz edo pasteurizazio zatikatuz pasteurizatu. Kotoizko tapoiak aluminio paperean bildu eta esterilizatu behar dira, ez bustitzeko.
Substratuarekin poltsak eskuekin hoztu ondoren, oratu neguko ezti agariko alearen mizelioa. Eskuak, mahaiak eta gela bera garbi egon behar dute! Ireki poltsaren lepoa eta mizelioa hautseztatu substratuaren gainazalean (koilarakada bat diapositibarik gabe). Mizelioa eta substratua poltsan trinkotu koilara batekin edo eskuekin. Sartu kotoizko artile esterilizatuz egindako 3 cm-ko tapoi bat poltsaren lepoaren goiko aldean. Estutu poltsaren lepoa tapoiaren inguruan hariarekin.
Perretxiko mizelioa substratuan hazten denean inkubatzeko, jarri poltsak apaletan +12 tenperaturan. ..+20 °С. Mizelioaren garapenaren fase honetan, airearen hezetasunak ez du axola. Paketearen filmaren bidez, mizelioa mizelioa duten aleetatik nola hazten den ikus dezakezu. 30 egun inguru igaro ondoren, substratu-blokea fruituetarako prest jo daiteke. Dentsoagoa eta arinagoa izango da. Bere gainazalean tuberkulu txikiak agertuko dira, fruitu-gorputzen rudimenduak. Beharrezkoa da blokeak etorkizuneko fruituaren tokira arretaz eraman, kotoizko tapoia kendu gabe, blokearen gainazala ez kaltetzen saiatuz.
Perretxikoak ager daitezen, poltsatik kortxoa kendu eta poltsa irekita utzi besterik ez dago. Poltsaren goiko zati hutsak "lepoko" baten papera izango du, eta bertan, neguko ezti agarikoaren fruitu-gorputzen kapak gora luzatuko dira karbono dioxidoaren kontzentrazio handiko gunetik airera. Txapelak poltsatik atera ondoren perretxikoak jasotzen dituzte, eta hankak poltsaren goiko aldea, hutsik dagoen pasta bezala bihurtzen dira. Perretxikoak mozten dira hankekin batera, lore sorta baten antzera hari batekin lotzen direnak. Bai txapelak eta bai hankak jangarriak dira.