Arazo demografikoak agintzen du nola jan. Planetako biztanleriari, urtero handituz, bizilagun guztiek “dieta planetarioa” deritzonera joan beharko dute. bizirik irauteko”
Zuk zeuk epaitu. 2050ean munduko biztanleria 10 mila milioi pertsonara iritsiko da, eta Lurrak, dakigunez, elikagai baliabide mugatuak ditu. Gutxi gorabehera, mila milioi pertsona daude desnutrizioa, eta beste bi mila milioi elikagai oker gehiegi jango dituzte.
Zientzialariek alarma deia jo dute haragi gorrien eta esnekien kontsumoa murrizteko. Hain zuzen ere, gure planetako 37 herrialde ordezkatu zituen nazioarteko 16 adituk osatutako talde batek kalkulatu du arazo hori konpontzeko, haragiaren eta esnekien ohiko tasa erdira zatitu behar dela.
Haragiaren, esnearen eta gurinaren erdiak gizadia jan behar du, kalte ekologikorik gabe, biztanleria osoari janaria emanez. Eta baita azukre eta arrautzen kontsumoa erdira murriztea ere.
Zientzialariek "dieta planetarioa" deitu eta ahalik eta azkarren dei egin zieten horri atxikitzeko Lurreko biztanle guztiei.
Haragiaren ekoizpenari dagokionez, mundu osoan nekazaritza-lurraren % 83k hartzen du parte, haragiaren kontsumoak eguneroko kaloria-kontsumaren % 18 baino ez du ematen.
Dieta planetarioaren ezaugarriak
- Haragiaren erdia, esnekiak
- Azukrea eta arrautzak erdira moztu
- Hiru aldiz barazki eta beste landare-elikagai batzuk gehiago daude gorputzari beharrezko kaloria emateko.
- Haragia eta esnekiak murriztea dietan barazkiak, frutak eta lekaleak handituz
Kritikari askok dieta hau zoramena dute jendeak egunean 7 gramo txerri, 7 g behi edo arkume eta 28 gramo arrain bakarrik jan behar dituelako.
Laster, espezialistek bere elikadura sustatzeko kanpaina bat hasiko dute, eta horren zati batean haragiaren eta beste produktu batzuen gaineko zerga gehigarriak ezartzea eskatuko dute.
Adituek uste dute jendeak haragia eguneroko menuan eta jaki-osagai gisa tratatu behar duela, Exotika gastronomiko gisa.