Nola prestatu perretxiko lehorrak zopa

Perretxiko lehor zopa prestatzen ikastea gomendatzen dugu hainbat osagai gehituta. Perretxiko zopa lehorra perretxiko ontzi estandarretik oso urrun dago patatak, belarrak, tipulak eta gurina gehituta. Perretxiko lehorrak zopa errezeta egokiak familiako kide guztien gustuak asetuko ditu. Patatak ez ezik, aza, garagar perla eta beste zereal nutritibo batzuk ere gehitu ditzakezu. Beste produktu batzuk gehituta, ezohiko plater bat lortzen da. Baina nutrizio-balio handia du. Hurrengoan, perretxiko lehorretan zopa egin aurretik, irakurri berriro proposatutako errezeten aukeraketa eta aukeratu basoko oparien sukaldaritza-prozesatzeko modu gogokoena.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Perretxiko zopa lehorra patatekin

Osagaiak:

• 8-10 g perretxiko lehorrak
• 200 g patata
• 25 g azenarioak
• 30 g apioa
• 12-15 g tipula
• 3 g irina
• 1 baratxuri xerra
• Ura
• Tmin
• Lezaungo

Moztu azenarioak eta apio sustraiak zerrendatan eta salteatu. Perretxiko lehorrak uretan bustiak egosi eta zerrendatan moztu. Patatak moztu, irakiten salda batean sartu eta egosi erdi egosi arte. Gehitu kuminoa, perretxikoak, sustraiak, tipula irina gorritu eta egosi 6-8 minutuz. Ondoren, jarri apainketa perretxiko lehorren zopan patatekin eta jarri prest. Gehitu baratxuria gatzarekin birrindua, perrexila txikitua eta ondu sustraien decoction batekin.

perretxiko lehor zopa errezeta

Osagaiak:

[ »»]
• 2 koilarakada. koilarakada porcini perretxikoak lehorrak
• 300 g kalabazin
• 250 ml esne
• 2 koilarakada. koilarakada perrexil txikitua
• 1 azenarioak
• 1 bonbilla
• 4.a. koilarakada krema garratza
• Ura
• Salt
• Pepper

[ »]

Nola prestatu perretxiko zopa perretxiko lehorretan

Osagaiak:

• 2 edalontzi barazki salda
• 6 patata
• 50 g perretxiko lehorrak
• 1 bonbilla
• 7 azenarioak
• ½ perrexil erro
• 1 apio erro zati
• 75 g gurina
• 500 gramo arroz
• 3-4 koilarakada. krema garratza koilarakada
• Ura
• 1. koilarakada perrexila txikitua
• gatza dastatzeko

Perretxiko lehorretatik perretxiko zopa prestatu aurretik, garbitu behar dira, ur hotzarekin isuri 3-4 orduz eta, ondoren, bertan egosi. Atera, xerra txikitan moztu eta salda iragazi. Tipula zuritu, garbitu, fin-fin txikitu, zartagin sakon batean jarri eta olio berotan frijitu. Ondoren, sustraiak txikituta, azenarioak, perretxiko egosiak, barazki salda gehitu eta sustraiak leun egon arte. Horren ondoren, perretxiko zopa lehorra prestatzeko, banatu barazki erregosiak perretxiko salda beroarekin lapikoetan, irakiten jarri, arroza garbitua, patata xehatuak gehitu eta 20 minutu inguru egosi. Prestatu baino 3-5 minutu lehenago, gatza eta ondu krema garratza. Zerbitzatzerakoan, platera belarrez hautseztatu.

Nola prestatu perretxiko lehorrak zopa

Osagaiak:

[ »»]
• 100 g perretxiko lehorrak
• 150 ml esne
• Ura
• 50 gramo arroz
• 30 g azenarioak
• 25 g tipula
• 1. ekilore olio koilarakada bat
• 50 g patata
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• espezien
• krema

Perretxiko lehorretatik zopa prestatu aurretik, 2-3 orduz esne epelarekin bota daitezke. Horren ondoren, perretxikoak estutu, moztu eta ur irakinetan sartu. Ondoren, gehitu arroza, azenarioak eta tipula ekilore oliotan frijituak, patatak, espeziak (udan belarrak gehi daitezke). Zerbitzatu krema garratzarekin.

Porcini perretxiko zopa lehorra

Osagaiak:

• 200 g perretxiko zuri lehorrak
• 1 kopa arroz
• 75 g tipula
• 1.a. koilaratxo irin
• 2-3 limoi xerra
• Ura
• mostaza olioa
• gatza

Egosi perretxikoak eta txikitu. Salda kazola batera bota, arroza bota eta tipula ziape oliotan frijitua gehitu. Ondu perretxiko lehorren zopa-purea irina, gatza, irakiten eta garbitu. Bota perretxikoak. Zerbitzatu aurretik, jarri 2-3 limoi xerra (azalarekin) plater bakoitzean.

Porcini perretxiko lehorrak arroz, krema eta limoiarekin.

Osagaiak:

• 200 g perretxiko lehorrak
• 75 g arroza, ura
• 50 ml krema
• 20 g tipula
• 10 g irina
• ¼ limoi
• gatza eta espeziak dastatzeko

Egosi perretxikoak ia egosi arte eta fin-fin txikitu. Jarri tipula eta arroza perretxiko saldan eta egosi azken hau ia prest egon arte. Ondoren, gehitu irina, gehitu perretxikoak txikituta eta esnegaina.

Zerbitzatu aurretik, jarri 2-3 limoi xerra (azalarekin) plater batean.

Perretxiko lehorren zopa garagarrekin

Osagaiak:

• 20 g perretxiko lehorrak
• 100 d perlovoy krupы
• 1 perrexila erro
• 1 apio erro zati
• 1 bonbilla
• 1. koilarakada bat gurin
• 1-2 arrautza gorringo
• 2.a. koilarakada krema garratza
• salda
• ½ limoi zukua (edo koilarakada 1 mahai ozpin)
• ura
• gatza
• berdetasuna

Egosi loriak ur gazi gutxitan bigundu arte eta xukatu. Sustraiak xerratan eta bustitako perretxikoak oliotan pixka bat erregosi, gero saldaren zati bat egosi arte. Nahastu gorringoak krema garratza, salda kopuru txiki batekin eta limoi zukuarekin. Hau guztia gainontzeko saldarekin bota eta zereal egosia gehitu. Perretxiko lehor zopa garagarrarekin hoztu denean, berotu berriro, baina ez jarri irakiten, arrautza gorringoak mamitu ez daitezen.

Perretxiko lehorretan zopa.

Osaera:

• 150 g perretxiko lehorrak
• 6 art. olio koilarakada
• 1 tipula buru
• 1.a. koilaratxo irin
• Piper gorria
• 2 tomatea
• 0,5 litro ur
• 2-3 koilarakada. vermicelli koilarakada
• esne garratza edalontzi fazetatua
• 2 arrautzak
• piper beltza eta perrexila

Perretxikoak garbitu eta ur hotzetan bustitzen dira 1-2 orduz. Tipula, irina, piper gorriak eta tomateak gurinetan salteatzen dira, ur irakinarekin bota eta bigundu arte egosten dira. Zopa arrozarekin, fideekin edo julianako barazkiekin ondu daiteke. Egosketa amaitu aurretik, esne garratza eta arrautzak gehitzen dira, baita perrexila eta piper beltza fin-fin txikituta ere.

Zopa perretxikoekin eta haragi frijitua.

Osaera:

• 350-400 g behi biguna
• 1. koilarakada bat gantz edo gurina
• apioa edo perrexila
• 8-10 patata
• 30 g perretxiko lehorrak
• 2 ozpintxo txiki
• Salt
• Pepper
• Lezaungo
• krema

Moztu haragia alean zehar 4-5 zatitan, irabiatu eta sueztitu bi aldeetatik. Ondoren, lapiko batera jaitsi, 1 litro ur irakin eta haragia frijitzean zartaginean sortutako likidoa bota. Haragia erdi bigun bihurtzen denean, jarri patatak eta egosi guztiz egosi arte. Sukaldaritza amaitu baino 10 minutu lehenago, gehitu pepino txikitua, perretxiko egosiak eta prestatu eta zatitan moztutako ongailuak, jarraitu egosten. Zerbitzatu zopa mahai gainean gardena edo krema garratzarekin. Gainean belarrez hautseztatu.

Porcini perretxiko lehorren zopa sukalde motelean

Produktuak:

• 2 baso babarrun zuri
• 1 Kopako perretxiko lehorra
• 1 azenarioak
• 1 bonbilla
• 2 patata tuberkulu
• 3 litro ur
• piper beltzak
• gatza
• berdetasuna

Beratu babarrunak eta perretxiko lehorrak gau osoan. Zuritu tipula eta azenarioak, garbitu eta fin-fin txikitu. Jarri sukalde anitzeko ontzi batean eta frijitu Labean 20 minutuz. Patatak zuritu eta dadotan moztu. Gehitu babarrunak, perretxikoak, patatak, piperrak, gatza eta ura tipula eta azenarioei. Aktibatu Simmer modua eta egosi 2 orduz.

Gehitu xehatutako berdeak perretxiko lehorretan amaitutako zopa sukalde motelean.

Baserritar zopa perretxiko lehorrekin.

Osaera:

• 30 g perretxiko lehorrak
• 3 litro ur
• 1/2 aza fresko txikia
• 7-8 patata
• 2 azenarioak
• 1 tipula handi
• Tamaina ertaineko 5-6 tomate
• 2-3 baratxuri ale
• 1 erramu hostoa
• 1. koilarakada bat perrexil
• 1. koilarakada bat aneta berde
• 3. art. koilarakada landare olioa
• Salt
• piperra

Egosi ondo garbitutako perretxiko lehorrak bigundu arte. Iragazi decoction kolander batean jarritako gazta-oihalaren bidez. Garbitu perretxiko egosiak ur korronteetan, harea ez dadin. Perretxikoak, tipula eta azenarioak fin-fin txikituta, gatza, frijitu kazola batean landare-olioan gorritu arte. Bota ura eta perretxiko salda, irakiten jarri, patata txikituak gehitu, pixka bat egosi, aza, erramu hostoa, piperra eta egosi ia egosi arte. Jarri lodi txikitutako tomateak, eduki sutan 15 minutuz, kendu zopa sutik, fin-fin txikitutako berdeak eta baratxuri birrindua gehitu.

Perretxiko zopa ilarrekin.

Osaera:

• 300 g ilarrak
• 30 g perretxiko lehorrak
• 1 litro perretxiko salda
• 2 azenarioak
• 2 bonbilla
• 1. koilarakada bat gurin

Perretxikoak aurrez beratzen, irakiten, konbinatu uretan egositako ilarrekin eta irakiten. (Bota ilarrak egositako ura.) Zopa prest egon baino 5 minutu lehenago, ondu zopa azenario eta tipula salteatuekin.

Perretxiko zopa vermicelli eta tomatearekin.

Osaera:

• 100 g perretxiko lehorrak
• 150 g fideoa
• 50 g tomate pasta
• 50 g ekilore olioa
• 1 tipula handi
• 3 litro ur
• 1. koilarakada fin-fin txikituta aneta
• gatza

Egosi ondo garbitutako perretxikoak ur gazietan bigundu arte. Perretxikoak eta tipula txikitu eta ekilore oliotan frijitu. Egosi bermicelli bereizita egosi arte, jarri bahe batean, garbitu ur hotz egosiarekin. Tomate-pasta urarekin diluitu proportzio berdinetan eta salteatu ekilore-olioan, dentsitatea lortuz. Jarri perretxikoak frijituak, tomate-pasta eta vermicelli egosia kazola batean, bota perretxiko salda eta irakiten. Zerbitzatu aurretik belarrez hautseztatu.

Perretxiko zopa belarriekin.

Osagaiak:

• 100 g perretxiko lehorrak
• 3 litro ur Gatza eta piperra dastatzeko

Betegarrirako:

• 100 g ekilore olioa
• 100 gramo arroz
• 2 bonbilla

Orea egiteko:

• 200 g irina
• 1. ekilore olio koilarakada bat
• 1 arrautza
• 1 edalontzi ur
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• gatza

Perretxiko salda egosi. Kendu perretxikoak, txikitu eta frijitu tipula fin-fin txikituta, gero arroz friable egosiarekin, piperra eta gatza nahastu. Prestatu ore lodi freskoa: bota irina taula gainean, egin depresioa erdian, bota ura, arrautza, ekilore olioa, gatza eta astiro-astiro irabiatu; eskuekin oratu leun geratu arte, pikorrik gabe eta ebakitzean, ez da labanara helduko. Orea taula gainean jarri eta zartagin bero batekin estali 10 bat minutuz, glutena ondo puztu dezan bertan; gero geruza mehe batean bota, labana batekin karratuetan moztu, arroz eta perretxikoekin prestatutako haragi xehatua jarri horietako bakoitzean, karratuak triangeluetan tolestu, ertzak ondo itsatsi, bustiz. Itzulbiratu ezkerreko eskuko hatza triangeluaren oinarriarekin, eta konektatu bere kontrako muturrak eskuinarekin: begi forma lortzen duzu. Modu honetan prestatutako belarriak bereizita egosi ur irakin gazietan, jarri koladan eta zerbitzatu aurretik prestatutako salda iragazian.