2 edalontzi Jasmine arroz 1 Kopako koko esne kontserba, ur korrontearen azpian garbitu koilaratxo 1 gatz 1 lemongrass makila (15 cm), zati 1 jengibre puskatua, zuritu eta xehatuta 1 pepino, zuritu eta xerra finetan moztu, gero xerra bakoitza erditik moztu
1. Bota arroza bahe batera eta garbitu 3 aldiz ur azpian. 2. Jarri arroza estalki hertsi batekin lapiko batera (500 ml), gehitu koko-esnea, gatza, limoi belarra, jengibrea eta edalontzi eta erdi ur. Mugitu. Ekarri irakiten, gero sua murriztu eta irakiten, estalita, 1 minutuz. Arroza egosita dagoenean, kendu kazola sutik eta utzi arroza estalita 15 minutuz. Sardexka batekin arroza berdindu, jengibrea eta limoi-belarra kendu eta pepinoekin zerbitzatu.