Zenbat denbora prestatu malutak?

Egosi malutak 20 minutuz.

Malutak nola prestatu

Malutak, ur gazia beharko dituzu

1. Garbitu perretxiko ezkatatsuak baso-hondakinetatik, ordenatu - utzi perretxiko gazteak oso-osorik, helduak soilik txapelak hartu.

2. Perretxiko txikietan, moztu hanken lurreko oinarria, garbitu ondo perretxikoak ur hotzetan.

3. Moztu ezkata handiak hainbat zatitan.

4. Jarri zuritutako ezkatak kazola batean, bota ur hotza perretxikoak guztiz estal daitezen.

5. Jarri kazola su moderatuan, gehitu gatza, estali eta utzi irakiten.

6. Egosi perretxikoak 20 minutuz, batzuetan aparra kenduz.

Gertaera gozoak

- Eskalatsua - errusiera izena perretxikoa. Beste izen arrunt bat - aholku bat japonieratik dator eta "perretxiko labainkorrak" esan nahi du. Bere perretxikoek lortu zuten kapelak gelatina itxurako substantzia labainkor batez estalita daudelako.

- Cheshuychatka hazten ari da pilaketa handiak enbor gainean eta azpian. Txapelak 2 eta 18 zentimetro arteko diametroa du, kolore horixka herdoildua ezkata gorrixkekin. Perretxiko gazteetan, txapela biribila da, helduetan laua. Perretxikoaren mamia hori zurixka da. Hankaren altuera 7-10 zentimetro da, 1-1,5 zentimetro - diametroa, kolorea - horixka ezkata marroi-herdoilduekin.

- Gustu ezkatak porcinien onddoen antza du.

- Errusian eskala hedatzen zona epelean, hau da, herrialde gehienetan. Hezetasun handiko guneetako hostozabalen eta koniferoen basoetan aurki daiteke. Eskala multzo handietan hazten da enbor, enborrak, hutsuneetan, sustraietan.

- Eskalako beharra datoz jangarriak diren ezkata irristakorretatik. Errefautxo zaporea eta usaina ditu. Kanpora, jangarri ezkatatsutik desberdina da mukusezko tapoi marroi-horixka iluna eta ukituarekiko itsaskorra. Eguraldi lehorrean, kapela lehorra izan daiteke, baina distiratsua, tonu laranja-gorria eta adreilu-gorria nagusi direlarik. Jangarriak ez diren malutak askotan ez dira enborretan hazten, lurrean baizik.