Osagaiak Etxeko fideoak
| gari irina, prima | 935.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 6.3 (pieza) |
| ura | 175.0 (gramo) |
| mahai-gatza | 25.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Arrautza gordinak, gatza ur hotzetan sartzen dira, nahastuta, gutxienez gradu 1eko irina gehitzen da eta ore gogorra oratzen da, 20-30 minutuz mantentzen da, hobeto atera dadin. Amaitutako orearen zatiak mahai baten gainean jartzen dira, irinez hautseztatu eta 1-1,5 mm-ko lodiera duen geruza batera zabaltzen dira. Irinez zipriztindutako geruzak bata bestearen gainean tolesten dira, 35-45 mm zabaleko zerrendatan ebakitzen dira, eta horiek, aldiz, 3-4 mm zabaleko zerrendetan edo zerrendatan ebakitzen dira. 10 ordu 2-3 ° C-ko tenperaturan.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 255.9 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 658 g |
| Proteinak | 9.7 g | 76 g | 12.8% | 5% | 784 g |
| Gantzak | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 2.1% | 1806 g |
| Karbohidratoak | 50.5 g | 219 g | 23.1% | 9% | 434 g |
| azido organikoak | 69.6 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 3.7% | 1053 g |
| Ura | 37.9 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5997 g |
| Lizarra | 0.7 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 88.8 mg | 500 mg | 17.8% | 7% | 563 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 19.9 μg | 400 μg | 5% | 2% | 2010 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2% | 2000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 5.7% | 682 g |
| H bitamina, biotina | 5.7 μg | 50 μg | 11.4% | 4.5% | 877 g |
| PP bitamina, NE | 2.5102 mg | 20 mg | 12.6% | 4.9% | 797 g |
| niazina | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 113.1 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.8% | 2210 g |
| Kaltzioa, Ca. | 30.6 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3268 g |
| Silizioa, Si | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Magnesioa, Mg | 13.5 mg | 400 mg | 3.4% | 1.3% | 2963 g |
| Sodioa, Na | 41.9 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.3% | 3103 g |
| Sufrea, S | 88.3 mg | 1000 mg | 8.8% | 3.4% | 1133 g |
| Fosforoa, P | 99.3 mg | 800 mg | 12.4% | 4.8% | 806 g |
| Kloroa, Cl | 1119.9 mg | 2300 mg | 48.7% | 19% | 205 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 713.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.1 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 61.1 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
| Iodoa, nik | 5.3 μg | 150 μg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| Cobalt, Co. | 3.5 μg | 10 μg | 35% | 13.7% | 286 g |
| Manganeso, Mn | 0.3978 mg | 2 mg | 19.9% | 7.8% | 503 g |
| Kobrea, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.6% | 1105 g |
| Molibdeno, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 6.5% | 598 g |
| Nikela, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 3.5 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 2.9% | 1341 g |
| Titan, zu | 7.5 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 26.7 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 14981 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 1.8% | 2174 g |
| Zinka, Zn | 0.7225 mg | 12 mg | 6% | 2.3% | 1661 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 46 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.4 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 121.4 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 255,9 kcal da.
Etxerako fideoak bitamina eta mineral ugari aberatsa, hala nola: kolina -% 17,8, E bitamina -% 14,7, H bitamina -% 11,4, PP bitamina -% 12,6, fosforoa -% 12,4, kloroa - 48,7, 35,% 19,9, kobaltoa -% 16,7, manganesoa -% XNUMX, molibdeno -% XNUMX
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- H bitamina gantzak, glukogenoak, aminoazidoen metabolismoan sintesian parte hartzen du. Bitamina hori nahikoa hartzeak larruazalaren egoera normala etetea ekar dezake.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Etxeko fideoak 100 g
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 255,9 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Etxeko fideoak, errezeta, kaloria, mantenugaiak