Garizuman behar diren substantzia nahikoa izan dezazun, menua ondo pentsatu eta ohiko produktuen alternatiba bat sartu behar duzu. Haragia, esnekiak, arrautzak, alkohola (ardoa onartzen da egun batzuetan) eta gozokiak debekatuta daude.
haragia
Lehenik eta behin, proteina bat da, eta hori gabe ezinezkoa da metabolismo normala eta gorputzaren bizi-funtzioak.
Haragiaren ordez, lekaleak erabil ditzakezu: garbantzuak, babarrunak, dilistak, ilarrak. Lekaleek proteina nahikoa dute egunean zehar aktibo eta aktibo mantentzeko. Landare proteina animalia proteinatik desberdina da eta are errazago digeritzen eta xurgatzen da.
Arrautzak
Hau ere animalia proteina da, gainera B bitamina asko dago arrautzetan. Gorputzean bere falta saihesteko, jan aza - aza zuria, azalorea, brokolia, Bruselako kimuak. Perretxikoak edo tofuak proteina iturri onak dira. Labean eta haragi xehatuta, erabili almidoia, semola, gozogintza hautsa edo banana bezalako almidoiak diren frutak.
Esnekiak
Esnekien onura nagusia kaltzio edukia da, ezinbestekoa baita hezurrak, ilea, azazkalak eta nerbio sistema osasuntsuak izateko. Nola konpon dezakezu kaltzio falta: mitxoleta haziak, sesamo haziak, gari branka, fruitu lehorrak, perrexila, piku lehorrak, datilak.
confection
Ez gaileta, tarta eta galletarik, debekatuta dauden arrautzetan eta esnekietan oinarritutako labean dauden produktuak, gelatina ere erabil dezakezu. Txokolate beltza jan dezakezu esnerik gabe, edozein fruitu lehor, edozein fruitu lehorrak almibarretan edo txokolatean, baita kozinaki gurinarik gabe ere. Marshmallows, marmelada eta gelatina jaten ditu pektinarekin, eztiarekin, etxeko marmeladarekin eta fruituekin.
Pozgarriagoa izan dadin
Eraiki zure menua, zerealak beti egon daitezen ahalik eta gehienetan. Baraualdian, zure energia oinarri bihurtuko dira. Hauek olo-irina, buckwheat, garagarra, quinoa, artatxikia dira - alboko plater gisa zerbitza daitezke, zopa giharretan, pasteletan ore giharretan gehituta.
Ez ahaztu fruitu lehorrak – proteina begetalen iturria, baita bitaminak eta mineralak, gantz azido poliinsaturatuak ere.
Barazkiak karbohidratoen elikagaiei aurre egiten lagunduko dizute zuntza emanez. Barazkien laguntzaz, menu argala nabarmen handitu dezakezu eta haietan oinarrituta labeko produktuak ere prestatu ditzakezu.
Gogoratuko dugu, lehenago 2020ko Garizuma Handiko egutegia argitaratu genuela, eta zopa gihar goxoa nola egin ere esan genuela.