Edukiak
Bizitzako lehen egunetatik, haurrak galaktosa behar du immunitatea hazteko eta indartzeko. Haurtxoak substantzia horren kantitate handia jasotzen du amaren esnearekin. Urteak joan ahala, galaktosaren beharra gutxitzen joan da, baina nagusietako bat izaten jarraitzen du.
Galaktosa gorputzaren energia iturri nagusietako bat da. Esne azukre sinplea da. Beharrezkoa da gure gorputzaren funtzionamendu osorako, eta medikuntzan eta mikrobiologian ere erabiltzen da.
Galaktosa elikagai aberatsak:
Galaktosaren ezaugarri orokorrak
Galaktosa naturan oso ohikoa den monosakaridoa da. Glukosatik oso gertu dago, egitura atomikoan zertxobait desberdina da.
Galaktosa mikroorganismo batzuetan aurkitzen da, landare eta animalia jatorriko produktu ia guztietan. Bere edukirik handiena laktosan aurkitzen da.
Bi galaktosa mota daude: L eta D. Lehenengoa, polisakaridoen proportzioan, alga gorrietan aurkitu zen. Bigarrena askoz ere maizago aurkitzen da, organismo askotan aurki daiteke hainbat substantzien konposizioan - glikosidoak, oligosakaridoak, bakterio eta landare izaerako polisakarido ugarietan, pektina substantzietan, gometan. Oxidatzean, galaktosak azido galakturonikoak eta galaktonikoak sortzen ditu.
Galaktosa medikuntzan ultrasoinuetarako kontraste gisa erabiltzen da, baita mikrobiologian ere, mikroorganismo mota zehazteko.
Galaktosaren eguneroko eskakizuna
Galaktosa-maila 5 mg / dL odolean egon behar du. Erraz lor dezakezu galaktosaren eguneroko esnekiak edo apioa jaten badituzu. Elikagaietan galaktosa sarritan aurkitzen den arren, organismoetan edo elikagaietan ez dago forma hutsean. Hau da, elikagaietan galaktosa laktosaren presentziaren arabera bilatu behar da.
Galaktosaren beharra gero eta handiagoa da:
- haurtxoetan;
- edoskitze garaian (galaktosa laktosaren sintesirako funtsezko osagaia da);
- jarduera fisikoa handitzearekin;
- estresa mental handituarekin;
- estresaren pean;
- etengabeko nekearekin.
Galaktosaren beharra gutxitzen da:
- zahartzaroan;
- galaktosari edo esnekiei alergia bazara;
- hesteetako gaixotasunekin;
- emakumezkoen organo genitalen hanturazko gaixotasunekin;
- bihotz gutxiegitasunarekin;
- asimilazioa urratuz - galaktosemia.
Galaktosaren digerigarritasuna
Galaktosa azkar xurgatzen du gorputzak. Monosakarido gisa, galaktosa da energia iturri azkarrena.
Gorputzak galaktosa xurgatzeko, gibelean sartu eta glukosa bihurtzen da. Edozein karbohidrato bezala, galaktosaren xurgapen tasa oso altua da.
Galaktosaren xurgapen urriari galaktosemia deritzo eta herentziazko egoera larria da. Galaktosemiaren funtsa da galaktosa ezin dela glukosara bihurtu entzima bat ez dagoelako.
Ondorioz, galaktosa gorputzeko ehunetan eta odolean pilatzen da. Bere efektu toxikoak begi, gibel eta nerbio sistema zentraleko lenteak suntsitzen ditu. Berehala tratatzen ez bada, gaixotasuna hilgarria izan daiteke, gibeleko zirrosia eragiten baitu.
Galaktosemia dieta zorrotz batez tratatzen da, gaixoak ez dituela galaktosa edo laktosa duten elikagaiak kontsumitzen.
Galaktosaren propietate erabilgarriak eta gorputzean duen eragina
Galaktosak aktiboki parte hartzen du zelulen paretak sortzen, eta ehunak ere elastikoagoak izaten laguntzen du. Garuneko, odoleko eta ehun konektiboaren lipidoen zati da.
Galaktosa ezinbestekoa da garunerako eta nerbio sistemarako. Galaktosa maila normalizatuek dementzia eta nerbio nahasteak garatzea ekiditen dute. Alzheimer gaixotasuna izateko arriskua murriztu egiten da.
Era berean, efektu onuragarria du heste-hesteetako organoen funtzionamenduan.
Galaktosak parte hartzen du zelulen paretak eraikitzeko beharrezkoa den hemizelulosa sortzean.
Nerbio sistemako zenbait gaixotasun garatzea eragozten du.
Beste elementu batzuekin elkarreragina
Galaktosak glukosarekin erreakzionatzen du ziurrenik asko entzun duzun disakaridoa sortzeko - laktosa. Erraz disolbagarria da uretan.
Gorputzean galaktosa ez izatearen seinaleak
Galaktosa faltaren seinaleak karbohidrato faltaren antzekoak dira: pertsona bat azkar eta biziki nekatzen da, kontzentratzea zaila dela uste du. Erraz erortzen da depresioan eta ezin du fisikoki garatu.
Galaktosa, glukosa bezala, gorputzaren energia iturria da, beraz, bere maila beti normala izan behar da.
Gehiegizko galaktosa seinaleak gorputzean
- nerbio sistemaren etena eta hiperaktibitatea;
- gibelaren etena;
- begi lentearen suntsipena.
Galaktosaren edukian eragina duten faktoreak gorputzean
Galaktosa janariarekin sartzen da gorputzera, eta hesteetan ere sortzen da laktosaren hidrolisiaren bidez.
Galaktosaren edukian eragina duen faktore nagusia gizakiak xurgatu dezakeen galaktosa substantzia (glukosa-1-fosfato) bihurtzen duen entzima berezi bat egotea da. Entzima hori ezean, gorputzean galaktosaren desoreka hasten da, eta horrek gaixotasunak garatzea eragiten du.
Galaktosa duten jakien ohiko kontsumoa ere oso garrantzitsua da. Pertsona osasuntsu batentzat elikagai egokiak ez kontsumitzeak garapenean nahasteak sortzen ditu, fisikoak zein psikikoak.
Galaktosa edertasun eta osasunerako
Galaktosa oso garrantzitsua da giza gorputzerako energia iturri gisa. Hazteko eta garatzeko aukera ematen dio, bizia eta kementsua izaten jarraitzen du.
Galaktosa garrantzitsua da gorputzaren garapen fisikorako; beraz, kirolariek substantzia hori duten jakiak eta prestakinak modu aktiboan kontsumitzen dituzte.
έχετε ακούσει ποτέ για την επίδραση της Γαλακτόζης σε καρκινοπαθείς? έχουν δημοσιευτεί από Γερμανούς και Ελβετούς επιστήμονες. Λένε ότι καταπολεμάει τα καρκινικά κύτταρα