Delta-tokoferol sintetikoa (E309) antioxidatzailea da, zelulak kaltetik babesten ditu, lipidoen (koipeak) oxidazioa eta erradikal askeak eratuz motelduz.
E309 (delta-tokoferol sintetikoa) janari gehigarrien zerrendan sartzen da ez dutenak gure herrialdeko elikagaien industrian erabiltzeko baimena.