Edukiak
Kolesterolak duela gutxi izugarrizko ospea lortu du: horri buruzko artikuluak idatzi dira, liburuak argitaratzen dira. Gainera, osasunarekiko jende askok beldurra dio. Baina benetan hari buruz esaten duten bezain beldurgarria al da? Eta ez al da kolesterola gaixotasun baskular guztien errudun potentzial bilakatu bihotzekoak bezain diagnostiko izugarri horren egiazko kausa aurkitu ez delako? Ikus dezagun gai hau elkarrekin.
Kolesterol ugari duten elikagaiak:
Gutxi gorabeherako kantitatea adierazita 100 g produktu
Kolesterolaren ezaugarri orokorrak
Kolesterola esterolen taldeko solido argizaria da. Kopuru handietan dago nerbio- eta gantz-ehunetan, baita gibeleko zeluletan ere. Gainera, behazun azidoen ez ezik, sexu hormonen aitzindaria da.
Normalean, kolesterola animalia produktuetan aurkitzen da.
Arrautzetan, arrainetan, haragietan, itsaskietan eta esneki naturaletan aberatsak dira. Kolesterol gehiena, %75 inguru, gorputzak bere kabuz ekoizten du, eta %25 bakarrik iristen zaigu janariarekin.
Kolesterola konbentzionalki "ona" eta "txarra" artean banatzen da.
Kolesterol "ona" kantitate handietan aurkitzen da sukaldaritzako prozesatzeko arauen arabera prestatutako animalia produktuetan. Gorputz osasuntsu batean, gehiegizko kolesterola bere kabuz kanporatzen da.
Kolesterol "txarrari" dagokionez, berotzen diren koipeetatik eratzen da, trans gantz bihurtzen direnak. Kasu honetan, kolesterolaren egitura bera aldatu egiten da. Molekula gorabeheratsuagoa da eta horrek odol hodietako hormetan kolesterol plakak ezartzen laguntzen du.
Eguneroko kolesterolaren beharra
Medikuntza ofizialeko ordezkariek 200 mg / dl (3.2 eta 5.2 mmol / litro) arteko balio normalak deitzen dituzte. Hala ere, zifra horiek Estatu Batuetan egindako ikerketen zenbait datuen aurka daude. Lan egiteko adinean dauden pertsonentzat, kolesterol maila 250 mg / dl - 300 mg / dl (6.4 mmol / litro - 7.5 mmol / litro) ingurukoak izan daitezke. Adinekoei dagokienez, haien araua 220 mg / dL da (5,5 mmol / litro).
Kolesterolaren beharra handitzen da:
- Hemorragia izateko arriskuarekin, horma baskularren hauskortasuna agertzen denean. Kasu honetan, kolesterol onak ontzian kaltetutako eremua ondo ixten duen adabaki baten papera betetzen du.
- Globulu gorriek dituzten arazoengatik. Kolesterola ere ordezkaezina da hemen. Kaltetutako globulu gorrien hormaren osotasuna berreskuratzen du.
- Kolesterol maila baxuak eragindako ahultasuna eta ondoezik sentitzeagatik.
- Sexu hormonen gabeziarekin, eta behazun azidoen ekoizpen nahikorik gabe.
Kolesterolaren beharra murrizten da:
- Behazun harriak sortzeko arriskuarekin loturiko gibeleko hainbat gaixotasunekin eta baita zenbait metabolismo-nahasteekin ere.
- Azken ebakuntzen kasuan (2,5 hilabete baino gutxiago).
- Sistema kardiobaskularreko arazoetarako.
Kolesterolaren xurgapena
Gantzekin batera ondo xurgatzen da, gantz disolbagarriak diren substantzia baita. Gibelean digeritzen da eta horrek xurgatzeko beharrezko behazun azido kopurua sortzen du. Hesteetan xurgatua.
Kolesterolaren propietate erabilgarriak eta gorputzean duen eragina
Kolesterola funtsezkoa da zelulen mintzen hormak sendotzeko eta zelulen eraikuntza materiala da. "Anbulantzia" rola betetzen du odol hodietako hormetan kalteak eragiteko eta globulu gorrien osotasuna urratzeko. Beharrezkoa da kortikoideak ekoizteko, metabolismoan parte hartzen du.
Kolesterolaren elkarrekintza funtsezko beste elementu batzuekin
Kolesterolak bere xurgapenerako beharrezkoak diren behazun azidoekin elkarreragiten du D bitaminarekin, baita animalien proteinekin ere.
Gorputzean kolesterol faltaren seinaleak:
- maiz depresioa;
- immunitate txikia;
- nekea handitu eta minarekiko sentsibilitate handia;
- odolaren egituran odoljarioak eta asaldurak posible dira;
- desio sexual murriztua;
- ugalketa funtzioaren narriadura.
Gorputzean gehiegizko kolesterolaren seinaleak:
- Kolesterol plakak odol hodietan. Gorputzak gorputzean duen kolesterol "txarraren" gehiegizkoari aurre egiteko gai ez bada, kolesterol plakak ontzietako hormetan sartzen hasten dira, ontziaren lumena pixkanaka pixkanaka zapuzten eta gorputzaren hemodinamika naturala etenez.
- Gorputzeko prozesu metabolikoen moteltzea eta, ondorioz, gorputzaren pisua handitzea.
Kolesterola eta osasuna
Gure munduan orokorrean onartzen da kolesterola sistema kardiobaskularreko 1. etsaia dela. Aldi berean, urrun dago beti argitzetik salaketa horiek ez direla batere kolesterol onarekin lotzen, egitura zuzena baitu. Azken finean, trans koipeak (kolesterol txarra) dira kutsadura baskularraren eragile nagusi bihurtzen direnak.
Irakurri ere hodietako elikadurari buruzko gure artikulua.
Zientzialari britainiarrek egindako ikerketei esker, jakin zen kolesterol baxuko dieta (olio arinak, margarinak, animalia-koipeak elikagaietatik baztertzea) jarraitzen zuten biztanle-taldeen artean bihotz-erasoen eta trazuen tasa handitu zela. Kontuan izan behar da produktu horiek guztiak tratamendu fisiko-kimiko baten ondorioz lortu zirela, zeinetan kolesterol-molekularen egitura apurtu zela, pozoi bihurtuz.
Horrez gain, teoriaren koherentzia eza baieztatzen da: odoleko kolesterol-maila altua bihotzeko infartuekin eta trazuekin duen lotura. Azken finean, lehenagoko gaixotasun kardiobaskularrak askoz gutxiago ziren, eta jendeak kolesterola zuten elikagai askoz gehiago kontsumitzen zituen. Eta koiperik gabeko esnekirik, gurin "argia" eta kolesterolik gabeko beste "maisu-lanak" ez zegoen gure dendetako apaletan!
Andreas Moritzek, "Bihotz osasuntsu baten sekretua" liburuaren egileak dioenez, jaki frijituetan (patata frijituak, janari azkarra, etab.) Dituzten gantz trans ezagunak eta proteina elikagaien gehiegizko kontsumoak kalte handiak eragiten dituzte. odol hodietara eta bihotzera. eta, jakina, etengabeko estresa eta segurtasunik eza.
Basoespasmoak eragiten duen nerbio gainkarga da, eta ondorioz, bihotzera eta garunera odol-hornidura okertzen da. Medikuntza ayurvedikoaren aldekoek uste dute elkarrenganako maitasunak eta errespetuak bihotzekoak ekidin ditzaketela, eta gaixotasunaren ondoren gaixoaren errekuperazio azkarragoa ere lagun dezaketela.
Kalifikazio altuko kolesterolaren sistema kardiobaskularrak kalterik ez duela frogatzen duen hirugarren gertaera Japoniako, Mediterraneoko eta Kaukasoko biztanleen dieta da, kolesterola handia duten menuak gorabehera, gibel luzekoak, osasuntsuak, alaiak eta pertsona kementsuak.
Horregatik, lerro hauek irakurtzen dituzten guztiek esan nahi dute hobe dela janari garbia eta osasuntsua jatea, eta baita "Ez egin kalterik!" Deritzon sendagaiaren arau nagusia behatzea.
Kolesterolari buruzko puntu garrantzitsuenak bildu ditugu ilustrazio honetan eta eskertuko genizuke argazkia sare sozial edo blog batean partekatzea, orrialde honetarako esteka batekin: