Oilasko gibela txanpinoiekin: errezeta goxoak

Oilasko gibela xanpainekin plater gozoak prestatzeko erabiltzen da askotan. Bi produktu hauek elkarren artean ondo konbinatzen dira eta esperientziadun sukaldariei sukaldaritzako artearen benetako maisulanak sortzeko aukera ematen diete.

Oilasko gibela txanpainekin krema garratza jaietako mahairako

Oilasko gibela krema garratzetan xanpainekin plater ona da jai-mahai baterako. Azkarra eta erraza da prestatzen, oso zaporetsua ateratzen da eta, aldi berean, edozein alboko platerarekin ondo dator.

Sukaldatzeko produktu hauek beharko dituzu:

• 0 kg oilasko gibel;
• 300 g perretxiko;
• Tipula - 2 unitate;
• 250 g krema garratza;
• albahaka eta oregano pixka bat;
• baratxuri - bi ale;
• 1 koilarakada irina;
• landare olioa;
• tipula berdea;
• piper gatza.

Txanpilekin oilasko gibelaren errezeta hauxe da:

1. Garbitu oilasko gibela ur hotzean, zati ertainetan moztu.

2. Jarri zartagin batean gurina ondo berotuta, frijitu su motelean zazpi bat minutuz. Frijitzean, gibela aldian-aldian irabiatu behar da, alde guztietatik uniformeki frijitzeko. Gatza eta piperbeltza pixka bat.

3. Moztu perretxikoak xerra finetan.

4. Zuritutako tipula eraztun erdietan moztu. Labana batekin baratxuri aleak fin-fin txikitu.

5. Alde guztietatik frijitua eta zartaginetik ia prest dagoen oilasko gibela, plater batera transferitu.

6. Gibela frijitu zen olioan tipula eta baratxuria frijitu.

7. Branka zeharrargi bihurtzen denean, gehitu txanpinoiak eta sua indartu. Salteatu perretxikoak tipularekin hezetasun guztia zartaginetik guztiz lurrundu arte.

8. Transferitu gibela plateretik berriro zartaginera, tipula eta perretxikoekin nahastu, ondo berotu, osagai horiei espezie guztiak gehitu.

9. Diluitu koilarakada bat irin krema garratzetan, nahastu pikorrik sortu ez dadin, eta bota zartaginera. Dena ondo nahastu eta su motelean mantendu pare bat minutuz. Egosketa amaitzean, jarri tipula berde txikitua platerean.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Entsalada errezeta oilasko gibelarekin eta txanpinoi geruzekin

Oilasko gibelarekin eta txanpinoiekin geruzadun entsalada goxoa prestatzeko, osagai hauek beharko dituzu:

[ »»]

• oilasko gibela eta txanpinoiak - 300 gramo bakoitza;
• 3-4 patata;
• 2 tipula zati;
• azenario bat;
• hiru oilasko arrautza;
• 150 g gazta solidoa;
• 30 g landare-olio;
• maionesa 100 gramo;
• piper gatza.

Entsalada oilasko gibelarekin eta txanpinoiak geruzatan, prestatu honela:

1. Garbitu patatak eta azenarioak, bete ur hotz, sutan jarri eta irakiten utzi. Egosi barazkiak bigundu arte, ordu erdi inguru. Xukatu eta hoztu.

2. Egosi arrautzak 10 minutuz eta hoztu ur hotzean.

3. Zuritutako tipula eraztun erdietan moztu, kendu azala perretxikoei eta moztu dado ertainetan.

4. Jarri landare-olioa zartagin bero batean, bota perretxikoak eta tipula erdia. Frijitu su ertainean, etengabe nahastuz, 10 minutu inguru. Gatza, piperra eta transferitu ontzi batera.

5. Garbitu gibela eta moztu zatitan. Gehitu landare-olioa zartaginean, jarri gainerako tipula erdia eta frijitu su ertainean hiru minutuz.

6. Gehitu oilasko gibela, irakiten tapa itxi baten azpian, noizean behin irabiatuz, 5 minutu baino gehiago. Gehitu gatz eta piper pixka bat, irabiatu eta kendu sutik.

7. Gazta gogorra birrindu birrindu lodi batean. Zuritu arrautzak, azenarioak eta patatak, eta birrindu ere bai, osagai horietako bakoitza ontzi batean jarriz.

Jarri puff entsalada oilasko gibelarekin eta txanpinoiak ondoko sekuentzian:

• 1. geruza - patatak;
• 2. - txanpinoiak tipula batekin;
• 3. - maionesa;
• 4. - gibela tipula batekin;
• 5. - azenarioak;
• 6. - maionesa;
• 7. - gazta;
• 8. - maionesa;
• 9. - arrautzak.

Gibeleko entsalada amaituaren gainean, perrexil adatzekin apaindu dezakezu.

[ »]

Oilasko gibel-pate xanpain perretxikoekin

Produktu hauek beharko dituzu:

[ »»]

• 500 g oilasko gibela;
• 250 g perretxiko;
• tipula - 2 pieza;
• baratxuri - 1 buru ertain;
• koñaka - 50 ml;
• eztia - 1 koilarakada;
• gurina 100 gramo;
• gatza, piperra, ongailuak;
• 1. l. gurina urtua.

Oilasko gibel patea txanpinoiekin honela prestatzen da:

1. Zuritutako tipula eta baratxuria dado ez oso txikietan moztu. Jarri zartagin bero batean eta frijitu landare-olioan gardena izan arte.

2. Gehitu perretxikoak zartaginean eta su baxuan egosi hezetasuna guztiz lurrundu arte. Piperbeltza eta gatza dastatzeko.

3. Zuritu gibela filmetatik, garbitu, kubo txikitan moztu eta su bizian frijitu. Gibela ez da frijitu behar, desiragarria da arrosa kolorea mantentzea, beraz, ez da gomendagarria zartagin batean denbora luzez mantentzea. Gehitu eztia eta koñaka gibelean, ondo nahastu, itxaron koñaka guztiz lurrundu arte eta atera sutik.

4. Patearen osagai guztiak hoztu direnean, irabiagailuan sartu behar dira, gurina bigundua gehitu eta masa xehatu leun arte.

5. Jarri patea moldeetan, gaina gurin urtuarekin koipeztatu eta piper beltza hautseztatu. Jarri hozkailuan bi orduz, eta ondoren, zure etxeko gibel eta perretxiko pate samur batekin tratatu dezakezu.

Oilasko gibelarekin eta txanpinoiekin entsalada epelaren errezeta

Entsalada epela oilasko gibelarekin eta txanpinoiekin honako produktu hauetatik prestatzen da:

• oilasko gibela - 250 g;
• cherry tomateak - 150 g;
• aguakatea pitted - fruta ½;
• txanpinoiak - 12 pieza handi;
• pinaziak - 3 tbsp. l.;
• koilarakada bat limoi zuku;
• oliba - 4 pieza;
• letxuga hosto sorta bat;
• 1 koilarakada saltsa baltsamikoa;
• galeper arrautzak - 4 pcs;
• 3. art. litroa. oliba olioa;

Entsalada oilasko gibelarekin eta txanpinoi perretxikoak, egosi hurrengo sekuentzian:

1. Garbitu eta moztu cherry tomateak eta aguakateak. Garbitu letxuga hosto berdeak eta lehortu haien gainean urik egon ez dadin.

2. Pinuak erre zartagin batean oliorik gabe.

3. Konbinatu oliba olioa ontzi txiki batean eta limoi zukua, gatza, piperra eta nahastu.

4. Garbitu gibela eta frijitu oliotan zartagin batean hiru minutuz su bizian. Modu berean frijitu xerratan xapelak.

5. Jarri letxuga hostoak ederki plater batean, gero tomateak, aguakateak, gibela, perretxikoak, bota oliba-limoi apainketa, pinuekin hautseztatu. Dekoratu entsalada epel bat galeper arrautzekin, saltsa baltsamikoarekin eta olibekin.

Oilasko gibela txanpinoi perretxikoekin eta tipularekin

Behar duzu:

• oilasko gibela - 500 g;
• tipula - 2 pz .;
• bi baratxuri ale;
• txanpinoiak - 150 g;
• koilarakada bat irina;
• piperrautsa - 1 koilarakada;
• gatza, piperra, belarrak;
• tomatea eta 50 ml ardo zuri lehorra - saltsarako.

Oilasko gibela txanpinoiekin eta tipularekin honela prestatzen da:

1. Moztu tipula erdi eraztunetan, baratxuria labana batekin xehatu.

2. Garbitu txanpinoiak eta moztu xerra finetan.

3. Frijitu tipula baratxuriarekin zartagin batean landare-olioan bi minutuz. Gehitu perretxikoak eta frijitu dena elkarrekin beste 7 minutuz.

4. Garbitu gibela, lehortu eta zati ertainetan moztu.

5. Ontzi batean, piperrautsa irinarekin konbinatu, ondo nahastu. Biratu gibela masa honetan.

6. Jarri gibela zartagin batean eta frijitu minutu batzuk gurinetan.

7. Gehitu perretxikoak gibelari, frijitu beste bost minutuz, gatza eta piperra, kendu sutik.

8. Orain saltsa prestatzen has zaitezke. Horretarako, tomatea garbitu eta minutu batzuetan ur irakinetan jaitsi behar duzu, ondoren azala kendu. Moztu tomatea xerratan eta moztu irabiagailuan. Konbinatu tomatea ardoarekin, nahastu eta bota zartagina perretxikoak, gibela eta tipula.

9. Jarri berriro zartagina sutan, su motelean egosi 7 minutuz. Itzali sukaldea, eta perretxikoak gibelarekin hautseztatu tipula berde txikituta.

Oilasko gibelaren errezeta txanpainekin saltsa krematsuan

Oilasko gibela txanpainekin saltsa krematsuan osagarri ona izango da edozein plateretarako.

Osagaiak:

• oilasko gibela - 1 kg;
• tipula handi bat;
• txanpinoiak - 300 g;
• Baratxuria - 4 ale;
• irina – 1 art. l.;
• 300 ml barazki salda;
• krema% 25-30 - 300 ml;
• gatza, piperbeltza;
• perrexila txikitua - 1 tbsp. l.

Egosi oilasko gibela krema txanpinoiekin errezeta honen arabera:

1. Txikitu txiki-txiki zuritutako tipula eta baratxuria.

2. Perretxikoak 2-4 zatitan moztuta, tamainaren arabera. Txanpil txikiak ezin dira batere moztu.

3. Garbitu gibela filmetik, garbitu, lehortu eta zati txikitan moztu.

4. Kazola batean 2 koilarakada ondo berotu. l. landare-olioa. Frijitu gibela hainbat lotetan urrezko marroia arte, lote bakoitzeko XNUMX minutu inguru. Transferitu gibel frijitua plater batera.

5. Sua murriztu eta baratxuri-tipula txikituta jarri kazola batean, frijitu 5 minutuz.

6. Gehitu txanpinoiak eta frijitu aldi berean. Bero tratamenduan, perretxikoak zuku asko askatzen dira, sutan eduki behar dituzu likido guztia guztiz lurrundu arte.

7. Gehitu irina perretxikoei kazola batean, ondo nahastu eta beste minutu batez frijitu. Bota salda, gatza eta piperra.

8. Jarri gibela saldan, irakiten jarri, gutxitu sugarra gutxienera, eta egosi tapa azpian 10 minutuz.

9. Gutxi gorabehera 3 minutu lehenago egosi oilasko gibela bota krema eta gehitu perrexila txikitua.

Zerbitzatu oilasko gibela txanpinoiekin eta krema mahai gainean patata purearekin.

Oilasko gibela perretxiko frantsesekin

Behar duzu:

• oilasko gibela (bihotzez posiblea) - kilogramo erdi bat;
• tipula - 2 pieza;
• txanpinoiak - 200 g;
• landare-olioa - frijitzeko;
• irina - 100 g;
• gatza piperra;
• curry ongailuak;
• martorri, baratxuria.

Frantsesez oilasko gibela perretxikoekin prestatzeko prozesua honelakoa da:

1. Bota irina, gatza eta curry ongarria ontzi batean, dena ondo nahastu.

2. Garbitu gibela, zati ertainetan moztu eta irinetan sartu.

3. Moztu tipula eraztun erdietan, baratxuria birrindu birrindu fin batean.

4. Sartu onddoak zartaginean eta frijitu landare-olio beroan 5 minutu inguru. Transferitu onddo frijituak ontzi batera.

5. Gehitu koilarakada pare bat landare-olio zartaginean eta salteatu tipula eta baratxuria zeharrargi arte. Tipula eta baratxuria frijitu bezain pronto, jarri perretxikoen gainean.

6. Gehitu 3 koilarakada gehiago. l. landare-olioa, jarri gibela eta frijitu beste 7 minutuz, noizean behin irabiatuz, gibela uniformeki frijitu dadin alde guztietatik.

7. Jarri perretxikoak zartaginean gibelera tipula eta baratxuriarekin batera, dena nahastu, estali eta su motelean 10 minutuz egosi.

Alboko plater gisa, prestatu patata purea.

Perretxikoak oilasko gibela eta krema labean

Oilasko gibelarekin txanpinoi perretxikoak ere egosi daitezke labean.

Behar duzu:

• oilasko gibela - 700 g;
• txanpinoi freskoak - 350 g;
• tipula - 1 pieza;
• irina - ½ kopa;
• krema - 200 g;
• azukrea - 2 koilarakada;
• beheko piperra - 0 koilarakada;
• gatza;
• landare olioa.

Sukaldaritza prozesua:

1. Zuritu txanpinoiak, garbitu eta irakiten ur gazi gutxitan.

2. Kendu perretxikoak saldatik, jarri kolander batean likido guztia beiratzeko, zati txikiegietan moztuta.

3. Moztu tipulak eraztun erdietan.

4. Jarri zartagin batean perretxiko txikituak landare-olioarekin eta frijitu likidoa guztiz lurrundu arte.

5. Gehitu tipula txanpinoi, frijitu, tipula erdi eraztunak gorritu arte, gatza eta utzi pixka bat.

6. Garbitu gibela, xerra luzeetan moztu gehienez 2 cm zabal. Irina bota eta oliotan frijitu alde guztietatik urrezko marroi arte, baina ez egosi arte, zuku gorria nabarmendu behar da gibeletik.

7. Lubrikatu gozogintzako ontzia gurinaz, jarri gibel zatiak, eta onddoen gainean tipula.

8. Nahastu krema perretxiko saldarekin leuna izan arte, gehitu azukrea, gatza dastatzeko eta likido hau perretxikoekin eta gibelarekin molde batera bota.

9. Sartu moldea labean, 200 gradutan berotu, eta labean 10-15 minutuz likidoa irakiten den unetik.