Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| Proteinak | 7.53 g | 76 g | 9.9% | 8.4% | 1009 g |
| Gantzak | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 10.8% | 789 g |
| Karbohidratoak | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 2.2% | 3911 g |
| Elikagai-zuntza | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Ura | 77.68 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2926 g |
| Lizarra | 1.59 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.4% | 6429 g |
| alfa karotenoa | 19 μg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.138 mg | 5 mg | 2.8% | 2.4% | 3623 g |
| beta Kriptoxantina | 30 μg | ~ | |||
| Lycopene | 248 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 16 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.031 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.8% | 4839 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 5.3% | 1622 g |
| B4 bitamina, kolina | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 7.1% | 1185 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.157 mg | 5 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1550 g |
| B9 bitamina, folatoa | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 28.8% | 294 g |
| C bitamina, askorbikoa | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 3.3% | 2542 g |
| K bitamina, filokinona | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.5% | 5455 g |
| PP bitamina, NE | 1.245 mg | 20 mg | 6.2% | 5.3% | 1606 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 6.3% | 1351 g |
| Kaltzioa, Ca. | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Magnesioa, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Sodioa, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 26.8% | 316 g |
| Sufrea, S | 75.3 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.4% | 1328 g |
| Fosforoa, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 8.1% | 1039 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 9.5% | 896 g |
| Manganeso, Mn | 0.276 mg | 2 mg | 13.8% | 11.7% | 725 g |
| Kobrea, Cu | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 15.9% | 532 g |
| Selenioa, Se | 6.5 μg | 55 μg | 11.8% | 10% | 846 g |
| Zinka, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7.9% | 1071 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 3.35 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.1 g | gehienez 100 г | |||
| sakarosa | 0.68 g | ~ | |||
| fruktosa | 0.42 g | ~ | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.406 g | ~ | |||
| valine | 0.378 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.168 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.298 g | ~ | |||
| leuzina | 0.559 g | ~ | |||
| lysine | 0.393 g | ~ | |||
| metionina | 0.103 g | ~ | |||
| threonine | 0.309 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.284 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.522 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.636 g | ~ | |||
| glizina | 0.625 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 1.24 g | ~ | |||
| proline | 0.457 g | ~ | |||
| serine | 0.332 g | ~ | |||
| tirosina | 0.188 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 21 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 2.255 g | gehienez 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.164 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 1.26 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.687 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.006 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 2.469 g | min 16.8 г | 14.7% | 12.5% | |
| 14: 1 Miristoleikoa | 0.054 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.241 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadezenoa | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 2.057 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.501 g | tik 11.2 20.6 | 4.5% | 3.8% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.408 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.052 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.063 g | tik 0.9 3.7 | 7% | 5.9% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 0.439 g | tik 4.7 16.8 | 9.3% | 7.9% |
Energia balioa 118 kcal da.
Txile, babarrunik ez, kontserban bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B12 bitamina -% 34, burdina -% 11,2, manganesoa -% 13,8, kobrea -% 18,8, selenioa -% 11,8
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 118 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zertarako balio du Txilek, babarrunak, kontserbak, kaloriak, mantenugaiak, Txileko propietate erabilgarriak, babarrunak, kontserbak