Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 184.9 kCal | 1684 kCal | 11% | 5.9% | 911 g |
| Proteinak | 16.5 g | 76 g | 21.7% | 11.7% | 461 g |
| Gantzak | 8.4 g | 56 g | 15% | 8.1% | 667 g |
| Karbohidratoak | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 2.8% | 1921 g |
| azido organikoak | 1.1 g | ~ | |||
| Ura | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.5% | 3602 g |
| Lizarra | 0.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 5.4% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 9% | 600 g |
| B4 bitamina, kolina | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 1.1% | 4854 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| B9 bitamina, folatoa | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 133333 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.5% | 11111 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
| H bitamina, biotina | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.9% | 6250 g |
| PP bitamina, NE | 3.139 mg | 20 mg | 15.7% | 8.5% | 637 g |
| niazina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 105.3 mg | 2500 mg | 4.2% | 2.3% | 2374 g |
| Kaltzioa, Ca. | 147.8 mg | 1000 mg | 14.8% | 8% | 677 g |
| Magnesioa, Mg | 20.9 mg | 400 mg | 5.2% | 2.8% | 1914 g |
| Sodioa, Na | 41.9 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.7% | 3103 g |
| Sufrea, S | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13699 g |
| Fosforoa, P | 202.9 mg | 800 mg | 25.4% | 13.7% | 394 g |
| Kloroa, Cl | 6.4 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 35938 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.5% | 3600 g |
| Iodoa, nik | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Manganeso, Mn | 0.0012 mg | 2 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Kobrea, Cu | 3.4 μg | 1000 μg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 0.2% | 35000 g |
| Fluorea, F | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Zinka, Zn | 0.0458 mg | 12 mg | 0.4% | 0.2% | 26201 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.7 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 47.4 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 184,9 kcal da.
Mamia xehatua (krepeetarako) bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B2 bitamina -% 16,7, PP bitamina -% 15,7, kaltzioa -% 14,8, fosforoa -% 25,4
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
Tags: kaloria edukia 184,9 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer den erabilgarria mamia xehatuta (krepeetarako), kaloria, mantenugaiak, propietate erabilgarriak mamia xehatuarentzat (krepeetarako)