Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 197 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 855 g |
| Proteinak | 10.44 g | 76 g | 13.7% | 7% | 728 g |
| Gantzak | 4.51 g | 56 g | 8.1% | 4.1% | 1242 g |
| Karbohidratoak | 26.14 g | 219 g | 11.9% | 6% | 838 g |
| Elikagai-zuntza | 2.4 g | 20 g | 12% | 6.1% | 833 g |
| Ura | 54.18 g | 2273 g | 2.4% | 1.2% | 4195 g |
| Lizarra | 2.33 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 55 μg | 900 μg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| alfa karotenoa | 223 μg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.524 mg | 5 mg | 10.5% | 5.3% | 954 g |
| Luteina + Zeaxantina | 73 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.24 mg | 1.5 mg | 16% | 8.1% | 625 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 4.8% | 1059 g |
| B4 bitamina, kolina | 31.2 mg | 500 mg | 6.2% | 3.1% | 1603 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.66 mg | 5 mg | 13.2% | 6.7% | 758 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.287 mg | 2 mg | 14.4% | 7.3% | 697 g |
| B9 bitamina, folatoa | 93 μg | 400 μg | 23.3% | 11.8% | 430 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 11.2 mg | 90 mg | 12.4% | 6.3% | 804 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.3% | 4054 g |
| beta tokoferola | 0.54 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferola | 0.98 mg | ~ | |||
| tokoferola | 0.25 mg | ~ | |||
| K bitamina, filokinona | 23.8 μg | 120 μg | 19.8% | 10.1% | 504 g |
| PP bitamina, NE | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 9.2% | 551 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 281 mg | 2500 mg | 11.2% | 5.7% | 890 g |
| Kaltzioa, Ca. | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.4% | 2128 g |
| Magnesioa, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 3.8% | 1333 g |
| Sodioa, Na | 478 mg | 1300 mg | 36.8% | 18.7% | 272 g |
| Sufrea, S | 104.4 mg | 1000 mg | 10.4% | 5.3% | 958 g |
| Fosforoa, P | 118 mg | 800 mg | 14.8% | 7.5% | 678 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.69 mg | 18 mg | 9.4% | 4.8% | 1065 g |
| Manganeso, Mn | 0.404 mg | 2 mg | 20.2% | 10.3% | 495 g |
| Kobrea, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Selenioa, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 16% | 318 g |
| Zinka, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 2.2% | 2308 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 19.1 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 5.57 g | gehienez 100 г | |||
| Glukosa (dextrosa) | 1.05 g | ~ | |||
| maltose | 1.2 g | ~ | |||
| sakarosa | 2.5 g | ~ | |||
| fruktosa | 0.82 g | ~ | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.48 g | ~ | |||
| valine | 0.39 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.25 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.35 g | ~ | |||
| leuzina | 0.68 g | ~ | |||
| lysine | 0.48 g | ~ | |||
| metionina | 0.19 g | ~ | |||
| threonine | 0.34 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.14 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.43 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.42 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.74 g | ~ | |||
| glizina | 0.4 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 2.28 g | ~ | |||
| proline | 0.72 g | ~ | |||
| serine | 0.43 g | ~ | |||
| tirosina | 0.21 g | ~ | |||
| zisteina | 0.14 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 14 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.964 g | gehienez 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.011 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.739 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.185 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 1.329 g | min 16.8 г | 7.9% | 4% | |
| 14: 1 Miristoleikoa | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.089 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadezenoa | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.223 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 1.813 g | tik 11.2 20.6 | 16.2% | 8.2% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 1.674 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.117 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.122 g | tik 0.9 3.7 | 13.6% | 6.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 1.691 g | tik 4.7 16.8 | 36% | 18.3% |
Energia balioa 197 kcal da.
- oz = 28.35 g (55.8 kCal)
- biribilkia = 80 g (157.6 kCal)
Arrautza erroiluak, oilaskoa, hoztuta, berriro berotuta bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 16, B5 bitamina -% 13,2, B6 bitamina -% 14,4, B9 bitamina -% 23,3, C bitamina -% 12,4, K bitamina - 19,8 , 18,2,% 11,2, PP bitamina -% 14,8, potasioa -% 20,2, fosforoa -% 31,5, manganesoa -% XNUMX, selenioa -% XNUMX
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odola koagulatzeko denbora areagotzea dakar, protrombinaren edukia murriztea odolean.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 197 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, nola da erabilgarria? Arrautza erroiluak, oilaskoa, hoztua, berriro berotua, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Arrautza erroiluak, oilaskoa, hoztua, berotua