Edukiak
Kanpoan hotza egiten duen eta gorputzak energia behar duen garaian, ez da soberan izango bitaminaz gogoratzea. Baizik eta, horietako bati buruz, "P bitamina" bezala ezagutzen dena. P bitamina edo bioflavonoideak kanpai piperretan aurkitu ziren eta denbora gutxira beste barazki, fruta, baia, belar, zereal eta fruitu lehorretan aurkitu ziren.
Bioflavonoideetan aberatsak diren elikagaiak:
Goiko produktu guztietan bioflavonoideak egon arren, haien kontzentrazioa oso heterogeneoa da. Adibidez, fruta eta barazki gehienetan, konposatu horiek batez ere azalean kokatzen dira. Salbuespena koloretako mamia duten fruituak dira. Horietan, bioflavonoideak bolumen osoan zehar berdinago banatzen dira.
Bioflavonoideen ezaugarri orokorrak
Bioflavonoideak klaseko landare pigmentuen taldekoak dira polifenolak... Zientzialariek substantzia horien 6500 barietate baino gehiago ezagutzen dituzte.
Konposatu horiek modu aktiboan parte hartzen dute landareen metabolismoan eta oso banatuta daude goi mailako landareen artean. Landareetan, bioflavonoideak glikosido moduan daude.
Flavonoide guztiak kolorez aldatzen dira. Esaterako, antozianoek kolore gorria, urdina eta morea ematen diete landareei. Eta flavonak, kalkonoak, flavonolak eta auronak horiak eta laranjak dira. Flavonoideek fotosintesian eta lignina eraketan parte hartzen dute.
Giza gorputzean, bioflavonoideek odol hodien hormak indartzen parte hartzen dute. Gainera, erradikal askeak neutralizatzeko gai dira eta gorputzari energia hornitzeko funtsezko zeregina betetzen dute.
Bioflavonoideen eguneroko beharra
Gorputzak bioflavonoideen beharra batez beste 25-50 mg egunean. Gogoan izan behar da giza gorputzean P bitamina ez dela modu independentean eratzen, landare jatorriko elikagaiekin kontsumitu behar dela.
Bioflavonoideen beharra gero eta handiagoa da:
- sasoi hotzean;
- ahultasunarekin eta nekearekin;
- ultzera gastrikoarekin eta ultzera duodenalarekin;
- estres egoeretan;
- kapilarren hauskortasun handiagoarekin;
- kanpoko eta barneko lesioekin eta zauriekin.
Bioflavonoideen beharra gutxitzen da:
- bioflavonoide talde batekiko edo besteekiko intolerantzia indibidualaren aurrean;
- substantzia horien asimilazio ahularekin lotutako gaixotasunen kasuan;
- dagoeneko bioflavonoideak dituzten dieta osagarriak erabiltzean.
Bioflavonoideen digerigarritasuna
Bioflavonoideak karbohidrato polifenolikoen taldekoak direnez, azukreekin aktiboki elkarreragiten dute. Gogoratu behar da erabateko asimilaziorako, ur kopuru nahikoa kontsumitu behar duzula.
Bioflavonoideen propietate erabilgarriak, gorputzean duten eragina
Landareen elikagaiekin hartutako bioflavonoideek ondorio hauek dituzte gure gorputzean:
- ahultasun eta iragazkortasun kapilarra murriztu;
- redox prozesuetan parte hartu;
- C bitamina oxidaziotik babestea;
- odoleko azukre maila erregulatu;
- katarata gertatzea ekidin;
- odoleko kolesterol maila jaitsi eta behazunaren osaera normalizatu;
- ehunen arnasketa hobetu;
- bihotzeko, urdaileko, giltzurrunetako eta hodietako gaixotasunak tratatzeko erabiltzen da;
- estresarekiko erresistentzia handitu eta nekea murriztu.
Bioflavonoideak horma baskularreko iragazkortasunaren urraketekin lotutako gaixotasunetan erabiltzen dira. Diatesi hemorragikoa, iktusak, erretinako hemorragiak, erradiazio gaixotasunak preskribatzen dira.
Bioflavonoideak erabiliz, emaitza onak lor daitezke erreumatismoarekin, endokarditisarekin, hipertentsioarekin, miokarditisarekin, glomerulonefritis kronikoarekin, aterosklerosiarekin, gaixotasun koronarioekin eta ultzera gastrikoarekin.
Funtsezko elementuekin elkarreragina
Bioflavonoide guztiek modu aktiboan elkarreragiten dute karbohidratoekin (azukre talde batekin). Aldi berean, konposatu konplexuak eratzen dituzte - glikosidoak, gorputza ingurumen baldintza kaltegarrietatik babesteko funtzioak agintzen zaizkienak. Gainera, ia bioflavonoide guztiek ondo funtzionatzen dute rutina eta azido organikoekin.
Gorputzean bioflavonoide ez izatearen seinaleak:
- ahultasun orokorra;
- ezbeharra;
- nekea;
- artikulazioetako mina;
- hemorragia txikiak larruazalean (ile folikuluen eremuan).
Gorputzean gehiegizko bioflavonoideen zantzuak:
- buruko mina;
- artikulazio mina;
- nekea;
- suminkortasuna;
- alergiak.
Gorputzeko bioflavonoideen edukian eragina duten faktoreak
Gure gorputzeko flavonoideen edukiari eragiten dion faktore bakarra dago: konposatu hauek dituzten elikagaien erabilera erregularra. Kasu honetan, komeni da produktuek estres termiko minimoa jasaten dutela. Metodo honekin bakarrik bioflavonoideak gorputzean eragin egokiak egiteko gai dira.
Bioflavonoideak edertasun eta osasunerako
Askok entzun dute seguruenik iraganeko belaunaldiak egungoak baino osasuntsuagoak zirela. Medikuek diotenez, munduko egoera ekologikoari ez ezik, gure mahaira aldian-aldian etortzen diren produktu horiei zor zaiela.
Aurretik, batez ere gose-urteetan, berde kopuru handia kontsumitzen zen, erremolatxa puntatik hasi eta pinu bolak eta pistiloetaraino, baia, fruitu lehorrak eta barazki fresko asko zerbitzatzen ziren mahaira. Eta bioflavonoideak landareetan hain zuzen daudenez, haien erabilerak osasuna hobetzen lagundu zuen, eta ilea eta azala edertasun eta distira bereziengatik bereizten ziren.
Hori dela eta, iltzeekin, larruazalarekin eta ilearekin arazoren bat izanez gero, bioflavonoideetan aberatsak diren landare jakiak jan beharko zenituzke. Aldi berean, komenigarria da janaria askotarikoa izatea eta gorputzerako beharrezkoak diren substantzia horien talde desberdinak edukitzea.