Edukiak
Edertasuna. Eskuratu nahi duen edonork hemizelulosa erabiltzera ohitu behar du. Nutrizionistek hala uste dute. Aldi berean, gure existentzia bera garbitasunez eta arintasunez bustiko da.
Elikagai aberatsak dituzten hemizelulosa:
Hemizelulosaren ezaugarri orokorrak
Hemizelulosa (HMC) landare polisakarido digerigabeen konposatua da. Arabinano, xilano, galaktano, manano eta fruktanoen hondakin ugarik osatzen dute.
Funtsean, hemizelulosa landareetan oinarritutako polisakaridoak apurtzen laguntzen duen zuntz dietetikoa da. Jende askok modu desberdinean deitzen dio hemizelulosa: "zelulosa, landare-zuntzak, etab." Baina desberdintasuna da zuntza alearen oskola eta landareen azala osatzen duen zelulosa dela.
Eta hemizelulosa fruta-mamiaren antza duten zuntzez osatutako polimero degradatua da. Beste modu batera esanda, hemizelulosa zelulosatik gertu dagoen konposatu bat da, baina ez dira gauza bera.
Hemizelulosa eguneroko eskakizuna
Atzerriko ikertzaileek hemizelulosa eguneroko tasa 5-25 gramokoa izan beharko lukeela uste dute. Gure herritarrak zerealak eta lekaleak jatera ohituta daudela kontuan hartuta (Mendebaldeko herrialdeetako biztanleek ez bezala), gure zientzialariek ondorioa atera dute: eguneko 35 gramo HMC da kopuru onena.
Baina hori gutxienez egunean 2400 kcal kontsumitzen baduzu soilik aplikatuko da. Kaloria gutxiagorekin, hemizelulosa kopurua ere murriztu beharko litzateke.
Ondo jaten hasten bazara, handitu hemizelulosa kantitatea pixkanaka, digestio-aparatua ez baita prest egongo hain aldaketa zorrotzetarako!
Hemizelulosa beharra areagotzen da:
- adinarekin (14 urterekin, nerabezarora bitartean, HMC beharra 10 gramo handitzen da egunean, baina 50 urteren ondoren 5-7 gramo gutxitzen da);
- haurdunaldian. Kontuz kontsumitutako janari kopurua zenbat aldiz handitu den. Gehitu proportzionalki kontsumitutako hemizelulosa!
- traktu gastrointestinala lan ahularekin;
- beriberi;
- anemia;
- gehiegizko pisua (digestioa normalizatzen da, metabolismoa bizkortzen da);
- gehiegizko gasifikazioa;
- gastritisa;
- pankreatitisa;
- disbakteriosia;
- odol hodietako arazoak.
Hemizelulosa beharra gutxitzen da:
- adinarekin (50 urte igaro ondoren);
- bere gehiegizkoarekin.
Hemizelulosaren digerigarritasuna
Hemizelulosa zuntz dietetiko larritzat jotzen denez (zuntza baino leunagoa baina hala ere), heste gastrointestinalak ez du batere xurgatzen.
Produktu naturalen hemizelulosa kontsumitzen baduzu, harekin batera dauden bitaminak eta mineralak bakarrik xurgatuko dira. Baina substantzia bera ez da digeritzen, gorputzaren funtzionamendu onerako behar dugu.
HMC zuntzek ura erakartzen dute, hesteetan puztu eta iraupen luzeko betetasun sentsazioa ematen dute. Hemizelulosari esker, azukreak oso mantso xurgatzen dira digestio-aparatua gainkargatu gabe.
Hau da, hemizelulosak lotzen duen agente modura jokatzen du, gure gorputza "erloju baten antzera" lan egitera behartuz - neurriz, zehatz eta zuzen.
Hemizelulosa eta bere gorputzean duen eragina
Hemizelulosak zenbait eragin positibo ditu gorputzean, nahiz eta gorputzak ia xurgatzen ez duen. Horregatik, nutrizionistek gomendatzen dute maiz, beraien arabera funtzio garrantzitsu asko betetzen baititu:
- hemizelulosak hesteen mugikortasuna errazten du, eta horrela idorreria saihesten da;
- digestioa hobetzen du, koloneko hartzidura eta hartzidura prozesuak izateko aukera ezabatzen duena;
- elikagaien toxinak eta pozoiak kentzen ditu;
- bitaminak, mineralak eta oligoelementuak azkar asimilatzea sustatzen du;
- traktu gastrointestinalaren mikroflora egonkortzen du;
- koloneko minbizia garatzea eragozten du.
Era berean, karbohidrato hori duten elikagaiak onuragarriak dira gaixotasun kardiobaskularrak dituzten pertsonentzat. Dietan sartzeak arteriosklerosia eta arteria koronarioa izateko arriskua murriztu dezake.
Beste elementu batzuekin elkarreragina:
Hemizelulosa oso gai da urarekin elkarreragiteko. Aldi berean, puztu egiten da eta ebakuazio funtzioak betetzeko prest dago. Horri esker, toxinak, metal astunak eta gure gorputzarentzat kaltegarriak diren bestelako substantziak gure gorputzetik irteten dira. HMC gehiegizko erabilerarekin, zinka, kaltzioa eta magnesioa xurgatzea okertzen da.
Hemizelulosa gabeziaren seinaleak gorputzean:
- sistema kardiobaskularra urratzea;
- erkametzak eta haren hodiak harriak jartzea;
- hesteetako mikroflora urratzea, idorreria, goragalea, botaka;
- metal astunak pilatzea, baita horien gatzak eta toxinak ere.
Gorputzean gehiegizko hemizelulosa seinaleak:
- puztuta;
- goragalea eta oka;
- nekea;
- zinka, magnesioa eta kaltzio faltaren sintomak;
- hesteetako mikroflora urratzea;
- nahaste metabolikoak.
Hemizelulosa edertasun eta osasunerako
Hemizelulosa kontsumitzea edertasunerako bide zuzena da. Lehenik eta behin, pertsonaren pisuak normaltasun barruan jarraitzen du eta, bigarrenik, HMCren ebakuazio gaitasunari esker, zure larruazalak itxura osasuntsua izango du beti!