Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Ondorengo taulan elikagaien edukia (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Zenbakia | Arau** | normalaren% 100 g-tan | normalaren% 100 kcal | Arauaren% 100 |
| kaloria | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Proteinak | 6.75 g | 76 g | 8.9% | 6.3% | 1126 g |
| Gantzak | 6.57 g | 56 g | 11.7% | 8.2% | 852 g |
| Karbohidratoak | 8.49 g | 219 g | 3.9% | 2.7% | 2580 g |
| Zuntz dietetikoa | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 24.3% | 290 g |
| Ura | 69.34 g | 2273 g | 3.1% | 2.2% | 3278 g |
| Lizarra | 1.95 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RAE | 4 µg | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| beta karotenoa | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 g |
| Lycopene | 409 µg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 13 µg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 g |
| B2 bitamina, riboflavina | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 g |
| B4 bitamina, kolina | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| B9 bitamina, folatoa | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.34 mcg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 g |
| C bitamina, askorbikoa | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 g |
| K bitamina, filokinona | 1 µg | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| PP bitamina, ez | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 g |
| Kaltzioa, Ca. | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Magnesioa, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Sodioa, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 g |
| Sufrea, S | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 g |
| Fosforoa, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
| Mineralak | |||||
| Burdina, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 g |
| Manganeso, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 g |
| Kobrea, Cu | 213 µg | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 g |
| Selenioa, Se | 6.5 µg | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 g |
| Zinka, Zn | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Monoa eta disakaridoak (azukreak) | 6.53 g | gehienez 100 g | |||
| Aminoazido esentzialak | |||||
| Arginina * | 0.427 g | ~ | |||
| Valine | 0.345 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.19 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.297 g | ~ | |||
| Leucine | 0.534 g | ~ | |||
| Lysine | 0.472 g | ~ | |||
| Metionina | 0.105 g | ~ | |||
| threonine | 0.279 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.077 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.349 g | ~ | |||
| Aminoazidoa | |||||
| alanine | 0.302 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.8 g | ~ | |||
| Glycine | 0.288 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 1.037 g | ~ | |||
| proline | 0.29 g | ~ | |||
| serine | 0.357 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.19 g | ~ | |||
| zisteina | 0.074 g | ~ | |||
| Esterola (esterolak) | |||||
| Kolesterol | 6 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Nasadenie gantz azidoak | 2.352 g | gehienez 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.751 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 2.83 g | min 16.8 g | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.266 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleikoa (omega-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.836 g | 11.2-20.6 g | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.208 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.208 g | 0.9 eta 3.7 g | 23.1% | 16.3% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.628 g | 4.7 eta 16.8 g | 13.4% | 9.4% |
Energia balioa 142 kcal da.
- kopa = 259 g (367.8 kcal)
Babarrunak, labean, kontserban, txistorrarekin Bitamina eta mineraletan aberatsa da B12 bitamina - % 11,3, fosforoa - % 13, manganesoa - % 21, kobrea - % 21,3, selenioa eta % 11.8, zinka - % 15,6.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina hematopoiesian parte hartzen duten bitaminak dira. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa eta anemia, leukopenia, tronbozitopenia garatzea eragiten du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, oreka azido-alkalinoa erregulatzen du, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoak diren fosfolipido, nukleotido eta azido nukleikoen parte da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren sorreran parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; kolesterola eta nukleotidoen sintesia egiteko beharrezkoa. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkunde atzerapena, ugalketa sistemaren nahasteak, hezurraren hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahasteak daude.
- Copper redox jarduera duten entzimen parte da eta burdinaren metabolismoan parte hartzen du, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunen oxigenoaren prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularreko eraketa okertuta eta ehun konektiboaren displasiaren hezurduraren garapenean agertzen da.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementuak, immunomodulazio efektuak ditu, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Bek gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Kesan gaixotasuna (kardiomiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia eragiten ditu.
- zinc karbohidratoak, proteinak, koipeak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta hausteko prozesuetan eta hainbat geneen adierazpen erregulazioan parte hartzen duten 300 entzima baino gehiagotan sartzen da. Inguru desegokiak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa, fetuaren malformazioak egotea dakar. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena apurtzeko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzeko.
Aplikazioan ikus ditzakezun produktu erabilgarrienen direktorioa osoa.
Tags: kaloria 142 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak lagungarriak baino Babarrunak, labean, kontserban, txistorrarekin, kaloria, mantenugaiak, Babarrunaren propietate onuragarriak, labean, kontserban, txistorrarekin