Zer dakigu aguakateari buruz? Ezin hobea da entsaladan eta irabiatuetan, ogitarteko beganoetan eta hanburgesetan, gurinaren alternatiba osasuntsuagoa, eta noski... guacamole krematsu eta goxoa! Bitamina eta antioxidatzaile, zuntz eta gantzetan aberatsa, ahuakateei buruz hitz egingo dugu gaur. 1. Askotan barazki gisa aipatzen den arren, aguakatea fruta bat da.
2. Azalaren kolorea ez da aguakatea heldua dagoen jakiteko modurik onena. Fruta heldua den ala ez ulertzeko, pixka bat sakatu behar duzu. Amaitutako fruitua, oro har, irmoa izango da, baina hatz-presioari ere emango dio.
3. Heldu gabeko aguakatea erosi baduzu, bildu egunkari batean eta jarri leku ilun batean giro-tenperaturan. Egunkariari sagar edo platano bat ere gehi diezaiokezu, honek heltze prozesua azkartuko du.
4. Ahuakateak gorputzari elikagaietatik gantz disolbagarriak diren mantenugaiak xurgatzen laguntzen dio. Horrela, tomate batekin jaten den aguakateak betakarotenoa xurgatzen lagunduko du.
5. Ahuakateak ez du kolesterolik.
6. 25 g aguakateak 20 bitamina, mineral eta fitonutriente ezberdin ditu.
7. Ahuakateak jatearen lehen aipamena K.a. 8000. urtekoa da.
8. Ahuakateak 18 hilabetez egon daitezke zuhaitzean! Baina zuhaitzetik kendu ondoren bakarrik heltzen dira.
9. 25ko irailaren 1998a aguakatea Guinness Errekorren Liburuan erregistratu zen munduko frutarik elikagarriena bezala.
10. Ahuakatearen aberria Mexiko da, nahiz eta gaur egun herrialde askotan hazten den, hala nola Brasil, Afrika, Israel eta AEB.