Aspen bularra (Lactarius controversus)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Incertae sedis (posizio ziurgabekoa)
- Ordena: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Generoa: Lactarius (esnetsua)
- Mota: Lactarius controversus (Makal sorta (Makal sorta))
- Belyanka
- Agaricus polemikoa
Aspen bularra (t. Lactarius controversialus) Russulaceae familiako Lactarius (lat. Lactarius) generoko onddo bat da.
Deskribapena
Txapela ∅ 6-30 cm-koa, oso mamitsua eta trinkoa, lau-ganbila eta erdian zertxobait deprimitua, ertz apur bat makurtuta dauden perretxiko gazteetan. Orduan ertzak zuzentzen dira eta askotan uhin bihurtzen dira. Larruazala zuria edo orban arrosaz moztuta dago, lurra finz estalia eta nahiko itsaskorra eguraldi hezean, batzuetan gune zentrokide nabarmenekin, oso maiz itsatsitako lurrez eta baso-hondakinez estalita.
Mamia zurixka, trinkoa eta hauskorra da, fruta-usain apur batekin eta zapore zorrotz samarra duena. Esne-zuku zuri ugari jariatzen du, airean aldatzen ez dena, mingotsa da.
Hanka 3-8 cm-ko altuera, sendoa, baxua, oso trinkoa eta batzuetan eszentrikoa, askotan oinaldean estutua, zuria edo arrosa kolorekoa.
Plakak maiz dira, ez zabalak, batzuetan sardexkak eta zurtoinean zehar jaisten dira, krema edo arrosa argia.
Espora-hautsa arrosa kolorekoa, 7 × 5 µm-ko esporak, ia biribilak, tolestuak, ilinak, amiloideak.
aldakortasun
Txapelaren kolorea zuria da edo gune arrosa eta lilaekin, askotan zentrokidea. Platerak zurixkak dira hasieran, gero arrosa bihurtzen dira eta azkenean laranja argi bihurtzen dira.
Ekologia eta banaketa
Aspen perretxikoak mikorrizak eratzen ditu sahatsarekin, aspenarekin eta makalarekin. Aspen baso hezeetan hazten da, makal basoetan, nahiko arraroa da, normalean fruituak talde txikietan ematen ditu.
Aspen perretxikoa ohikoa da klima epeleko zonalde epeletan; Gure Herrian, batez ere, Behe Volga eskualdean aurkitzen da.
Denboraldia uztaila-urria.
Antzeko espezieak
Beste perretxiko argietatik plaka arrosagatik bereizten da, volushka zuritik txanoan pubeszentzia apur batengatik.
Elikagaien kalitatea
Baldintzapean jangarria den perretxikoa da, batez ere gatz moduan erabiltzen da, gutxiagotan - frijitua edo egosia bigarren plateretan. Bular errealak eta horiak baino gutxiago baloratzen da.