American Chemical Society-ko langileek ontzi ekologikoak sortu dituzte hainbat produktu biltegiratzeko. Esnearen osagaia den kaseinaz osatutako film batean oinarritzen da. Proteina hau edaria mamitzearen ondorioz lortzen da.
Materialaren Ezaugarriak
Ikusmenean, materiala ez da oso hedatuta dagoen polietilenotik desberdina. Ontzi berriaren ezaugarri nagusia jan daitekeela da. Produktua ez da ontzitik kendu behar prestatzeko, materiala guztiz disolbatzen baita tenperatura altuetan.
Garatzaileek diote ontziak guztiz kaltegabeak direla giza gorputzarentzat eta ingurumenarentzat. Gaur egun, elikagaien bilgarri gehienak petrolio-produktuekin egiten dira. Aldi berean, material horien deskonposizio-denbora oso luzea da. Adibidez, polietilenoa 100-200 urte barru deskonposatu daiteke!
Proteinaz osatutako filmek ez dute oxigeno molekulak elikagaietara iristen uzten, beraz ontziek produktuak hondatzetik babestuko dituzte. Film horiei esker, material berriaren sortzaileen esanetan, etxeko hondakinen kopurua izugarri murriztea lortuko da. Gainera, material bereziak janariaren zaporea hobe dezake. Adibidez, gosaltzeko zereal gozo batek zapore bikaina jasoko du filmak. Horrelako paketeen beste abantaila bat sukaldaritzaren abiadura da. Esate baterako, hauts zopa ur irakinetara bota daiteke poltsarekin batera.
Garapena 252. ACS erakusketan erakutsi zen lehen aldiz. Materialak etorkizun hurbilean hainbat industriatan aplikazioa aurkitzea espero da. Ezartzeko, beharrezkoa da pakete horiek ekoizteko teknologia ekonomikoki bideragarria izatea. Hala ere, hasteko, materialak Estatu Batuetako Elikagaien eta Drogen Administrazioaren azterketa zorrotza gainditu behar du. Ikuskatzaileek elikagaietarako materialaren erabileraren segurtasuna berretsi behar dute.
Eskaintza alternatiboak
Zientzialariek ohartarazi dute hau ez dela ontzi jangarriak sortzeko lehen ideia. Hala ere, material horiek ekoizteko teknologia gaur egun ez da perfektua. Beraz, almidoitik elikagaien bilgarriak sortzeko ahalegina egin zen. Hala ere, material hori porotsua da, eta horrek oxigenoa zulo mikroskopikoetan sartzea dakar. Ondorioz, elikagaiak denbora gutxian gordetzen dira. Esnearen proteinak ez du pororik, eta horrek epe luzerako biltegiratzea ahalbidetzen du.